Անսպասելիորեն. Ինչպիսի սնունդ է նորաձև դարձել համաճարակի ժամանակ

Այս տարի մենք սկսեցինք ամեն ինչ այլ կերպ անել ՝ աշխատել, զվարճանալ, սովորել, գնումներ կատարել, նույնիսկ ուտել: Եվ եթե ձեր նախընտրած ուտեստները մնում են նույնը, ինչ միշտ, ապա ձեր ուտելու սովորությունները կտրուկ փոխվել են:

2020 թվականի վերջին Mondelēz International- ի կողմից անցկացված State of Snacking հետազոտության արդյունքների համաձայն, 9 հարցվածներից 10 -ը սկսել է ավելի հաճախ ուտել, քան մեկ տարի առաջ: Երեքից երկուսն ավելի հավանական է, որ խորտիկ ընտրեն, քան լիարժեք սնունդ, հատկապես նրանք, ովքեր տնից են աշխատում: Բորշի ափսեի փոխարեն հացահատիկային բար, կամ մակարոնեղենի փոխարեն թեյով թխվածքաբլիթներ - սա դառնում է նորմ:

«Փաստն այն է, որ խորտիկներն օգնում են ձեզ ավելի ճշգրիտ վերահսկել չափաբաժնի չափը և ոչ թե շատ ուտել», - ասում են երեք հարցվածներից երկուսը: «Իսկ ոմանց համար խորտիկը ոչ միայն մարմինը հագեցնելու, այլև հուզական վիճակը բարելավելու միջոց է, քանի որ սնունդը դրական հույզերի հզոր մատակարար է», - ասում են հետազոտության հեղինակները:

Այսպիսով, խորտիկներն այժմ նորաձև են. Փորձագետները ենթադրում են, որ այս միտումը կշարունակվի նաև հաջորդ տարի: Ավելին, ամենահայտնիներն էին

  • շոկոլադ,

  • թխվածքաբլիթներ,

  • փխրուն,

  • կոտրիչ,

  • ադիբուդի

Աղի և կծուը դեռ հետ է մնում քաղցրավենիքից, բայց արագորեն դառնում է ժողովրդականություն. Հարցվածների կեսից ավելին խոստովանել է, որ նման բան են ուտում շաբաթը մեկ կամ ավելի հաճախ: Ավելին, նրանք, ովքեր ավելի երիտասարդ են, նախընտրում են քաղցրավենիք, իսկ ավելի մեծերը `աղի:

Փորձագետները նշեցին, որ խորտիկներն ավելի շատ են աշխարհում, բացառությամբ Լատինական Ամերիկայի. Նրանք նախընտրում են պտուղները:

Իմիջայլոց

2020 -ին ուտելիքի ուտեստը դարձավ անհավանական հանրաճանաչ ՝ ռուսները գնալով ավելի շատ էին պատվիրում սնունդ առաքմամբ: Եվ ահա առաջատարների աղյուսակն ունի հետևյալ տեսքը.

  1. ռուսական և ուկրաինական խոհանոցի ուտեստներ,

  2. պիցա և մակարոնեղեն,

  3. Կովկասյան և ասիական խոհանոց:

Բայց դա չի նշանակում, որ մարդիկ դադարել են պատրաստել: Փորձագետները նշում են, որ տնական ուտեստների նկատմամբ հետաքրքրությունը մեծացել է. Ինչ -որ մեկը նախ սկսեց ինքնուրույն պատրաստել, իսկ ինչ -որ մեկը ստեղծեց նոր ընտանեկան ավանդույթ. Երեխաները հաճախ զբաղվում էին խմորով:

«Հարցված ծնողների ուղիղ կեսը նշել է, որ իրենք հորինել են իրենց երեխաների հետ խորտիկների հետ կապված ամբողջ ծեսերը: Հարցված ռուսաստանցիների 45% -ը խորտիկ է օգտագործել երեխաներին ինչ -որ բանով գրավելու համար », - ասում են փորձագետները: 

Թողնել գրառում