Կանաչ ոլոռը մեր օրգանիզմի առողջ գործունեության համար անհրաժեշտ սննդանյութերի պահեստ է։ Նկատի առեք, թե ինչպես կարող է ոլոռը օգնել կանխել որոշ հիվանդությունների զարգացումը, ինչպես նաև ապահովել կանխարգելիչ հատկություններ:
Դա պայմանավորված է հակաօքսիդանտների բարձր պարունակությամբ, ինչպիսիք են՝ ֆլավոնոիդներ – կատեխին և էպիկատեխին կարոտինոիդներ – ալֆա-կարոտին և բետա-կարոտին ֆենոլաթթուներ – ֆերուլիկ և կոֆեին թթուներ պոլիֆենոլներ – կումեստրոլ Կանաչ ոլոռն ունի հակաբորբոքային հատկություններ և պարունակում է վիտամին C, վիտամին E և բավարար քանակությամբ ցինկ, օմեգա-3 ալֆա-լինոլենաթթվի տեսքով: Բջջանյութի և սպիտակուցի բարձր պարունակությունը դանդաղեցնում է շաքարի կլանումը։ Հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային հատկությունները կանխում են ինսուլինի դիմադրության զարգացումը (2-րդ տիպի շաքարախտ): Բոլոր ածխաջրերը բնական շաքարներ և օսլաներ են՝ առանց սպիտակ շաքարի կամ քիմիական նյութերի, որոնք ձեզ նյարդայնացնում են: Մեկ բաժակ կանաչ ոլոռը պարունակում է վիտամին K-ի օրական արժեքի 44%-ը, որն օգնում է կալցիումի կլանմանը ոսկորների մեջ։ Վիտամին B-ն կանխում է օստեոպորոզի զարգացումը։ Սիսեռում առկա նիասինը նվազեցնում է տրիգլիցերիդների և ցածր խտության լիպոպրոտեինների արտադրությունը, ինչը նվազեցնում է «վատ» խոլեստերինը մարմնում և բարձրացնում «լավի» մակարդակը։