Բովանդակություն
Այն տասը էական ամինաթթուներից մեկն է: Այն մեզ հայտնի գրեթե բոլոր սպիտակուցների մի մասն է: Այս ամինաթթուն իր անունը ստացել է ի պատիվ վալերիան բույսի: Այն դրականորեն ազդում է կենտրոնական և ինքնավար նյարդային համակարգի վրա: Մասնակցում է մարմնի հյուսվածքների աճին և սինթեզին: Այն էներգիայի աղբյուր է մկանային բջիջների համար:
Վալինով հարուստ սնունդ.
Նշված մոտավոր քանակը 100 գ ապրանքի մեջ
Վալինի ընդհանուր բնութագրերը
Վալինը պատկանում է պրոտեինոգեն ամինաթթուների խմբին, որը ներառում է 20 թթու: Այս ալիֆատիկ α-ամինոիսովալերաթթուն ունի քիմիական բանաձև ՝ C5H11ՄԻ2.
Այն հանդես է գալիս որպես պանտոտենաթթվի (վիտամին B3) և պենիցիլինի սինթեզի մեկնարկային նյութերից մեկը։ Խոչընդոտում է օրգանիզմում սերոտոնինի մակարդակի նվազմանը։ Այն մեծ քանակությամբ հանդիպում է կենդանական ծագման մթերքներում, բրնձում և ընկույզում։
Վալինի ամենօրյա պահանջը
Սովորական մարդու համար վալինի օրական նորմը միջինում կազմում է օրական 3-4 գրամ: Այս նյութի պարունակության առումով առաջատարը հավի ձվերն են, որին հաջորդում են կովի կաթն ու միսը: Բուսակերների համար ընկույզը, լոբին, բրինձը, դդմի սերմերը և ջրիմուռները լավ ընտրություն են:
Վալինի կարիքը մեծանում է.
- ցավոտ կախվածությունների և կախվածությունների բուժման մեջ.
- դեպրեսիայի հետ;
- բազմակի սկլերոզի առկայության դեպքում;
- վնասված հյուսվածքները վերականգնելիս;
- որոշակի դեղամիջոցների ընդունման արդյունքում առաջացած ամինաթթուների անբավարարությամբ.
- եթե տառապում եք անքնությունից, դյուրագրգռությունից և նյարդայնությունից.
- ծանր բեռների տակ;
- ջերմաստիճանի փոփոխությունների նկատմամբ զգայունության բարձրացմամբ:
Վալինի կարիքը նվազում է.
- պարեստեզիայով (մաշկի վրա սագի ցնցումների սենսացիաներ);
- մանգաղ բջջային սակավարյունությամբ;
- ստամոքս-աղիքային տրակտի խախտումներով:
Վալինի մարսողություն
Քանի որ վալինը էական թթու է, նրա յուրացումը տեղի է ունենում L-leucine և L-isoleucine ամինաթթուների հետ ընդհանուր փոխազդեցության միջոցով: Բացի այդ, վալինը շատ լավ է ներծծվում ընկույզից ու լորի ձվերից:
Վալինի օգտակար հատկությունները և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա
- վալինը կանխում է սերոտոնինի մակարդակի նվազումը `ուրախության և լավ տրամադրության հորմոնը:
- կարգավորում է սպիտակուցների նյութափոխանակությունը.
- էներգիայի ամբողջական աղբյուր է մկանային բջիջների համար;
- վալինի շնորհիվ սինթեզվում է B3 վիտամին;
- վալինը պատասխանատու է սպիտակուցային խմբի այլ թթուների յուրացման համար;
- մեծացնում է մկանների համակարգումը և նվազեցնում մարմնի զգայունությունը ցրտի, ջերմության և ցավի նկատմամբ.
- Վալինը անհրաժեշտ է մարմնում ազոտի նորմալ մակարդակը պահպանելու համար:
Վալինի փոխազդեցությունն էական տարրերի հետ
Վալինը կարողանում է լավ փոխազդել սպիտակուցների, պոլիհագեցած ճարպաթթուների, ինչպես նաև դանդաղ մարսվող ածխաջրերի հետ (հացահատիկային ապրանքներ, բանջարեղեն, ամբողջական հաց, հաց, մյուզլի): Բացի այդ, վալինը համակցված է սպիտակուցային խմբի բոլոր ամինաթթուների հետ:
Մարմնի վալինի պակասի նշաններ
- ճաքեր լորձաթաղանթներում
- արթրիտ և արթրոզ;
- հիշողության խանգարում;
- անձեռնմխելիության թուլացում;
- ընկճված տրամադրություն;
- մակերեսային քուն;
- մկանային դիստրոֆիա;
- աչքերի լորձաթաղանթի չորություն
Մարմնի ավելցուկային վալինի նշանները
- արյան խտացում;
- աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներ;
- դյուրագրգռություն;
- ալերգիկ ռեակցիաներ
Մարմնի վալինի պարունակության վրա ազդող գործոններ
Համապատասխան սնունդը և ընդհանուր ֆիզիկական առողջությունը ազդում են մարմնի վալինի պարունակության վրա: Ստամոքս -աղիքային տրակտի գործունեության հետ կապված խնդիրները հանգեցնում են մարմնի բջիջների կողմից այս ամինաթթվի կլանման նվազմանը: Ֆերմենտների բացակայությունը, շաքարային դիաբետը, լյարդի հիվանդությունները հանգեցնում են մարմնի վրա ամինաթթուների դրական ազդեցության նվազմանը:
Valine գեղեցկության և առողջության համար
Վալինը բոդիբիլդինգի մեջ օգտագործվում է որպես սննդային հավելում `զուգակցված էական ամինաթթուների հետ, ինչպիսիք են իզոլեցինը և լեյցինը: Սպորտային սնուցման նման բարդույթները տոնայնացնում են մկանային հյուսվածքը և ուժեղացնում մկանները: Օգտագործվում է մկանային զանգված կառուցելու համար:
Քանի որ վալինը պատասխանատու է մեր մարմինը սերոտոնինով ապահովելու համար, դրա բավարար քանակությունը մարմնում բերում է առույգության, լավ տրամադրության և պայծառ աչքերի: Սպորտային սնուցման մեջ վալինն օգտագործվում է նաև որպես սպիտակուցային նյութափոխանակությունը բարելավելու միջոց:
Ելնելով դրանից, մենք կարող ենք եզրակացնել, որ լավ զգալու և գեղեցիկ տեսք ունենալու համար պետք է օգտագործել վալին պարունակող սնունդ: Բնականաբար, նորմալ սահմաններում: