Սունկը շատ հակասական թեմա է բուսակերների շրջանակներում: Ինչ-որ մեկը պնդում է, որ դրանք բուսական սնունդ չեն, ինչ-որ մեկը պարզապես համոզված է դրանց թունավորության մեջ, իսկ մյուսները սունկ են թողնում իրենց սննդակարգում: Կարևոր է հասկանալ, որ կան սնկերի տարբեր տեսակների հսկայական բազմազանություն, որոնցից մի քանիսը մենք այսօր ավելի մանրամասն կքննարկենք: Պարունակում է սելեն, որը նպաստում է քաշի կորստին և կանխում շագանակագեղձի քաղցկեղը։ Այս սնկի մեջ առկա հատուկ ածխաջրերը խթանում են նյութափոխանակությունը և արյան շաքարը պահում նույն մակարդակի վրա: Այս սնկերը հարուստ են լենտինանով, որը բնական հակաքաղցկեղային միացություն է: Բուրավետ, մսային շիտակե սունկը վիտամին D-ի հիանալի աղբյուր է և օգնում է պայքարել վարակների դեմ: Հայտնի է իր հակաքաղցկեղային, հակաօքսիդանտ, հակաբակտերիալ, հակավիրուսային և հակասնկային հատկություններով: Բացի այդ, ռեիշին պարունակում է գանոդերմիկ թթու, որն օգնում է նվազեցնել «վատ» խոլեստերինը և, հետևաբար, իջեցնել արյան ճնշումը։ Օգտակար է համարվում կրծքագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման համար։ Maitake-ն օգնում է պահպանել ուժեղ իմունային համակարգը և մաքրել օրգանիզմը։ Այս սնկերը հարուստ են սննդանյութերով: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ցինկ, երկաթ, կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, վիտամին C, ֆոլաթթու, նիկոտինաթթու և B1, B2 վիտամիններ։ Ամրացնում է իմունային համակարգը, օգտակար է աչքերի և թոքերի համար։ Այն ունի հակամանրէային, հակաբակտերիալ և հակասնկային հատկություններ: Բարձր վիտամին C, D և կալիում: Մսոտ սունկը պարունակում է էրգոստերոլ կոչվող միացություն, որը կարող է պայքարել վարակների դեմ: Boletus սունկը հարուստ է կալցիումով և բջջանյութով, որոնք անհրաժեշտ են համապատասխանաբար առողջ ոսկորների և մարսողության համար: Օգտակար է շաքարախտի, ասթմայի և ալերգիայի որոշ ձևերի դեպքում՝ կապված իմունիտետի բարձրացման և օրգանիզմի վերականգնողական ֆունկցիայի հետ: Սունկը հարուստ է ցինկով, պղնձով, մանգանով և վիտամին D-ով։
2022-11-11