Օսկարակիր ռեժիսոր Ջեյմս Քեմերոնը, ով վերջերս էթիկական նկատառումներով դարձել է վեգան, քննադատել է բնապահպաններին, ովքեր շարունակում են միս ուտել:
2012 թվականի հոկտեմբերին հրապարակված ֆեյսբուքյան տեսանյութում Քեմերոնը կոչ է անում միս ուտող բնապահպաններին անցնել բուսական սննդակարգի, եթե նրանք լրջորեն ցանկանում են փրկել մոլորակը:
«Դու չես կարող բնապահպան լինել, չես կարող պաշտպանել օվկիանոսները՝ չգնալով ճանապարհին: Իսկ ապագայի ուղին՝ մեր երեխաների աշխարհում, չի կարելի անցնել առանց բուսական սննդակարգի անցնելու: Բացատրելով, թե ինչու է նա դարձել վեգան, Քեմերոնը, XNUMX, մատնանշեց շրջակա միջավայրի վնասը, որն առաջացել է անասուններ սննդի համար մեծացնելու պատճառով:
«Կենդանիներ ուտելու կարիք չկա, դա մեր ընտրությունն է»,- ասում է Ջեյմսը: Դա դառնում է բարոյական ընտրություն, որը հսկայական ազդեցություն է թողնում մոլորակի վրա, վատնում է ռեսուրսները և ոչնչացնում կենսոլորտը»:
2006 թվականին ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը հրապարակեց զեկույց, որտեղ ասվում էր, որ մարդու կողմից ջերմոցային գազերի արտանետումների 18%-ը գալիս է անասնաբուծությունից: Ըստ էության, այդ ցուցանիշն ավելի մոտ է 51%-ին, համաձայն IFC-ի շրջակա միջավայրի և սոցիալական զարգացման դեպարտամենտի Ռոբերտ Գուդլանդի և Ջեֆ Անհանգի կողմից 2009թ. հրապարակված զեկույցի:
Միլիարդատեր Բիլ Գեյթսը վերջերս հաշվարկել է, որ անասունները պատասխանատու են ջերմոցային գազերի 51%-ի համար: «(Վեգետարիանական սննդակարգին անցնելը) կարևոր է մսի և կաթնամթերքի արդյունաբերության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության լույսի ներքո, քանի որ անասուններն արտադրում են համաշխարհային ջերմոցային գազերի մոտ 51%-ը», - ասաց նա:
Որոշ հայտնի բնապահպաններ նույնպես կողմնակից են բուսակերությանը՝ պատճառաբանելով անասնաբուծության պատճառած վնասը։ Կլիմայի փոփոխության միջկառավարական հանձնաժողովի նախագահ Ռաջենդրա Պաչաուրին վերջերս ասել է, որ ցանկացած մարդ կարող է օգնել նվազեցնել ջերմոցային գազերի արտանետումները՝ պարզապես նվազեցնելով մսի օգտագործումը:
Միևնույն ժամանակ, Նոր Շոտլանդիայի Հալիֆաքս նահանգի Դալհաուզի համալսարանի բնապահպանական տնտեսագետ Նաթան Պելլետիերն ասում է, որ սննդի համար աճեցված կովերը հիմնական խնդիրն են. դրանք աճեցվում են գործարանային տնտեսություններում:
Պելլետիերն ասում է, որ խոտով սնվող կովերն ավելի լավն են, քան ֆերմայում աճեցված կովերը, որոնց մեջ հորմոններ և հակաբիոտիկներ են սնվում և մինչև մորթվելը ապրում են սարսափելի հակահիգիենիկ պայմաններում:
«Եթե ձեր առաջնային խնդիրն արտանետումների կրճատումն է, դուք չպետք է տավարի միս ուտեք», - ասում է Պելլետիեն՝ նշելով, որ յուրաքանչյուր 0,5 կգ մսի համար կովերը արտադրում են 5,5-13,5 կգ ածխաթթու գազ:
«Սովորական անասնաբուծությունը նման է հանքարդյունաբերության. Անկայուն է, վերցնում ենք՝ փոխարենը ոչինչ չտալով։ Բայց եթե դուք կերակրում եք կովերին խոտով, ապա հավասարումը փոխվում է: Դու ավելի շատ կտաս, քան կվերցնես»։
Այնուամենայնիվ, որոշ փորձագետներ վիճարկում են այն գաղափարը, որ խոտով կերակրվող կովերը ավելի քիչ են վնասում շրջակա միջավայրին, քան գործարանում աճեցված կովերը:
Վաշինգտոնի պետական համալսարանի կաթնամթերքի գիտության ասիստենտ դոկտոր Ջուդ Քափերը ասում է, որ խոտով կերակրվող կովերը նույնքան վնասակար են շրջակա միջավայրի համար, որքան արդյունաբերական ֆերմաներում աճեցված կովերը:
«Խոտով կերակրվող կենդանիները պետք է ուրախանան արևի տակ՝ ցատկելով ուրախությունից և հաճույքից», - ասում է Քափերը: «Հողից, էներգիայից և ջրից և ածխածնի հետքից մենք պարզեցինք, որ խոտով կերակրվող կովերը շատ ավելի վատն են, քան եգիպտացորենով կերակրվող կովերը»:
Այնուամենայնիվ, բոլոր բուսակերների մասնագետները համաձայն են, որ հովվականությունը սպառնում է մոլորակին, և բույսերի վրա հիմնված սննդակարգը շատ ավելի էկոլոգիապես մաքուր է, քան մսամթերքը: Բնական ռեսուրսների պահպանման խորհրդի աշխատակազմի նախկին թղթակից Մարկ Ռայսները շատ պարզ ամփոփեց այն՝ գրելով. «Կալիֆորնիայում ջրի ամենամեծ սպառողը Լոս Անջելեսը չէ: Դա նավթի, քիմիական կամ պաշտպանական արդյունաբերությունը չէ: Ոչ խաղողի այգիներ կամ լոլիկի մահճակալներ: Սրանք ոռոգելի արոտավայրեր են։ Արևմտյան ջրային ճգնաժամը և բնապահպանական բազմաթիվ խնդիրներ կարելի է ամփոփել մեկ բառով՝ անասնաբուծություն»: