Բուսակերություն և արյան ճնշում

Բուսական սննդակարգը կարող է իջեցնել արյան ճնշումը, ասվում է հետազոտության մեջ, որը հրապարակվել է 24 թվականի փետրվարի 2014-ին խոշոր բժշկական ամսագրում: Արդյո՞ք մենք իսկապես պետք է դադարենք միս ուտելուց մինչև բուժումը սկսելը:

«Թույլ տվեք հստակ լինել այս հարցում. Ցածր ածխաջրերով դիետան չարաճճիություն է,- ասում է դոկտոր Նիլ Բարնարդը,- այն հանրաճանաչ է, բայց գիտական ​​չէ, դա սխալ է, դա մոդա է: Ինչ-որ պահի պետք է մի կողմ քաշվենք ու ապացույցները նայենք»:

Նշում. Դոկտոր Նիլ Բարնարդին մի հարցրեք ածխաջրերի ընդունումը սահմանափակելու մասին:

«Դուք նայում եք ամբողջ աշխարհի այն մարդկանց, ովքեր ամենանիհարն են, ամենաառողջը և ամենաերկար ապրումները, նրանք չեն հետևում որևէ բանի, որը նույնիսկ հեռվից նման է ցածր ածխաջրերով դիետայի», - ասաց նա: «Նայեք Ճապոնիային. Ճապոնացիներն ամենաերկարակյաց ժողովուրդն են։ Որո՞նք են սննդակարգի նախասիրությունները Ճապոնիայում: Նրանք հսկայական քանակությամբ բրինձ են ուտում։ Մենք ուսումնասիրել ենք յուրաքանչյուր հրապարակված հետազոտություն, և դա իսկապես, անհերքելիորեն ճիշտ է»:

Հաշվի առնելով, որ Բարնարդը 15 գրքերի հեղինակ է, որոնք բարձրացնում են բույսերի վրա հիմնված սննդի կյանքը երկարացնող արժանիքները, նրա խոսքերը զարմանալի չեն: Բարնարդը և նրա գործընկերները Ամերիկյան բժշկական ասոցիացիայի հեղինակավոր ամսագրում հրապարակել են մետա-վերլուծություն, որը հաստատել է բուսակերների դիետայի հսկայական առողջապահական խոստումը. այն զգալիորեն նվազեցնում է արյան ճնշումը:

Արյան բարձր ճնշումը կրճատում է կյանքը և նպաստում սրտի հիվանդությունների, երիկամների անբավարարության և բազմաթիվ այլ առողջական խնդիրների, որոնք պետք է կանխարգելել: Մենք տարիներ շարունակ գիտեինք, որ բուսակերությունն ու արյան ցածր ճնշումը ինչ-որ կերպ կապված են, բայց դրա պատճառները պարզ չէին։

Մարդիկ, ովքեր հետեւում են բուսակերների սննդակարգին, արյան ճնշումը զգալիորեն ցածր է: Էֆեկտը համապատասխան դեղամիջոցների ուժի մոտ կեսն է:

Վերջին տարիներին բուսակերների սննդակարգից արյան ճնշման կախվածության վերաբերյալ մի շարք հետազոտություններ են անցկացվել Առողջապահության ազգային ինստիտուտի կողմից, որն ամենահայտնին ԱՄՆ-ում է: Պարզվել է, որ այն մարդիկ, ովքեր նախընտրում են բուսակերների դիետան, արյան ճնշումը զգալիորեն ցածր է, քան ոչ բուսակերները: Ի վերջո, հետազոտողները խորհուրդ են տվել սննդակարգը հարստացնել մրգերի և բանջարեղենի, ընկույզների և լոբի մեծ պարունակությամբ, թեև նրանք չեն ասել բուսակեր դառնալու անհրաժեշտության մասին:

«Ի՞նչ նորություն կա այն ամենի մեջ, ինչ մենք կարողացանք ստանալ: Իսկապես լավ միջին ճնշման անկում»,- ասել է Բարնարդը: «Մետավերլուծությունը գիտական ​​հետազոտության լավագույն տեսակն է: Միայն մեկ ուսումնասիրություն անելու փոխարեն մենք ամփոփել ենք հրապարակված թեմայի վերաբերյալ յուրաքանչյուր ուսումնասիրություն:

Ի հավելումն 32 հսկիչ փորձարկումների (որտեղ դուք մարդկանց խնդրում եք փոխել իրենց սննդակարգը և համեմատել իրենց կատարողականությունը ամենակերների վերահսկիչ խմբի հետ), ամփոփվել են XNUMX տարբեր հետազոտություններ: Բուսական սննդակարգին անցնելու ժամանակ արյան ճնշման նվազումը բավականին զգալի է։

Հազվադեպ չէ, որ մենք մեր հետազոտական ​​կենտրոնում տեսնում ենք հիվանդների, ովքեր գալիս և ընդունում են չորս դեղամիջոց արյան ճնշումն իջեցնելու համար, բայց այն շարունակում է չափազանց բարձր մնալ: Այսպիսով, եթե դիետայի փոփոխությունը կարող է արդյունավետորեն իջեցնել արյան ճնշումը, կամ ավելի լավ է կանխել արյան ճնշման հետ կապված խնդիրները, դա հիանալի է, քանի որ դա ոչինչ չի պահանջում, և բոլոր կողմնակի ազդեցությունները ողջունելի են՝ քաշի կորուստ և խոլեստերինի իջեցում: Եվ այդ ամենը վեգան դիետայի շնորհիվ է:

Միս ուտելը բարձրացնում է արյան ճնշումը. Եթե ​​մարդ միս է ուտում, դա մեծացնում է առողջական խնդիրներ ունենալու նրա հնարավորությունները»։

«Պատասխանատու բժշկության հետազոտական ​​խումբը» 2014 թվականի փետրվարին հրապարակեց ևս մեկ ակադեմիական աշխատանք, որը պարզեց, որ մսի վրա հիմնված սննդակարգը մեծացնում է երկու տեսակի շաքարախտի զարգացման ռիսկը և պետք է դիտարկվի որպես ռիսկի գործոն:

Մարդիկ, ովքեր բացի բույսերից ուտում են պանիր և ձու, հակված են մի փոքր ավելի ծանր լինել, չնայած նրանք միշտ ավելի նիհար են, քան միս ուտողները: Կիսաբուսական դիետան իսկապես օգնում է որոշներին: Այլ հարց է քաշի ավելացումը: Մեզ հետաքրքրում է, թե ինչու են բուսակերների արյան ճնշումը ցածր: «Շատերը կասեն, որ դա պայմանավորված է նրանով, որ բուսական սննդակարգը հարուստ է կալիումով», - ասաց Բարնարդը: «Դա իսկապես կարևոր է արյան ճնշումը նվազեցնելու համար: Այնուամենայնիվ, կարծում եմ, որ կա ավելի կարևոր գործոն՝ ձեր արյան մածուցիկությունը»։

Պարզվել է, որ հագեցած ճարպերի ընդունումը կապված է ավելի մածուցիկ արյան և արյան բարձր ճնշման ռիսկի հետ, ըստ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության՝ համեմատած պոլիհագեցած ճարպերի ընդունման հետ:

Բեռնարդը գունագեղ նկարագրեց խոզապուխտ պատրաստելը թավայի մեջ, որը սառչում և կարծրանում է մոմ պինդի վերածելով: «Կենդանական ճարպը արյան մեջ նույն ազդեցությունն է թողնում», - ասում է նա: «Եթե դուք ուտում եք կենդանական ճարպեր, ձեր արյունն իրականում դառնում է ավելի թանձր և դժվար է շրջանառել: Այսպիսով, սիրտը պետք է ավելի շատ աշխատի, որպեսզի արյունը հոսի: Եթե ​​դուք միս չեք ուտում, արյան մածուցիկությունը և արյան ճնշումը կնվազեն։ Մենք կարծում ենք, որ սա է հիմնական պատճառը»:

Ամենաարագ կենդանիները, օրինակ՝ ձիերը, միս կամ պանիր չեն ուտում, ուստի նրանց արյունը նոսր է։ Նրանց արյունը լավ է հոսում։ Ինչպես գիտեք, աշխարհի ամենակայուն մարզիկներից շատերը նույնպես վեգան են: Սքոթ Յուրեկը աշխարհի ամենահիասքանչ սուպեր տարածության վազորդն է: Յուրեկը ասում է, որ բուսական սնունդը միակ դիետան է, որին նա երբևէ հետևել է:

Սերենա Ուիլյամսը նույնպես վեգան է` տարիներ շարունակ: Նրան հարցրել են, թե որտեղից է սպիտակուց ստանում մկանների վերականգնման համար: Նա պատասխանեց. «Նույն տեղում, որտեղ ձին կամ ցուլը, փիղը կամ ընձուղտը, գորիլան կամ որևէ այլ խոտակեր է այն ստանում: Ամենահզոր կենդանիները բուսական սնունդ են ուտում: Եթե ​​մարդ եք, կարող եք ուտել հացահատիկ, լոբի և նույնիսկ կանաչ տերևավոր բանջարեղեն: Բրոկկոլին ինձ տալիս է ինձ անհրաժեշտ սպիտակուցի մոտ մեկ երրորդը»:

Վեգանիզմը, ի դեպ, արյան ճնշումն իջեցնելու միակ միջոցը չէ։ Հիպերտոնիայի դեպքում արդյունավետ են նաև կաթնամթերքը և միջերկրածովյան սննդակարգը։

 

Թողնել գրառում