Բուսակերությունը Ռուսաստանում 19-րդ դարում

Բուսակերությունն այսօր ապրելակերպ է շատ մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին: Չէ՞ որ միայն բուսական մթերքների օգտագործումը թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահպանել օրգանիզմը երիտասարդ և առողջ։ Բայց հարկ է նշել, որ բուսակերության սկիզբը դրվել է հազարավոր տարիներ առաջ: Բուսակերությունն իր արմատներն ունի հեռավոր անցյալում: Կան ապացույցներ, որ մեր հին նախնիները, որոնք ապրել են մի քանի հազարամյակ առաջ, բուսակեր են եղել։ Ժամանակակից Եվրոպայում այն ​​սկսեց ակտիվորեն տարածվել 19-րդ դարի սկզբին։ Հենց այդտեղից կես դար անց այն հասավ Ռուսաստան։ Բայց այն ժամանակ բուսակերությունն այդքան էլ մեծ տարածում չունեցավ։ Որպես կանոն, սննդի այս ուղղությունը բնորոշ էր միայն բարձր խավին։ Բուսակերության տարածման գործում մեծ ներդրում է ունեցել ռուս մեծ գրող Լ.Ն Տոլստոյը։ Միայն բուսական մթերքների օգտագործման նրա քարոզչությունն էր, որ նպաստեց Ռուսաստանում բազմաթիվ բուսակերների համայնքների առաջացմանը: Դրանցից առաջինը հայտնվել է Մոսկվայում՝ Սբ. Պետերբուրգ և այլն: Հետագայում բուսակերությունը ազդեց նաև Ռուսաստանի ծայրամասի վրա։ Սակայն 19-րդ դարում Ռուսաստանում նման զանգվածային ճանաչում չստացավ։ Այնուամենայնիվ, Ռուսաստանում մինչև Հոկտեմբերյան հեղափոխությունը գոյություն ունեին բազմաթիվ բուսակերների համայնքներ: Ապստամբության ժամանակ բուսակերությունը հռչակվեց բուրժուական մասունք, և բոլոր համայնքները վերացան։ Այսպիսով, բուսակերությունը երկար ժամանակ մոռացվել էր։ Ռուսաստանում բուսակերության կողմնակիցների մեկ այլ դաս էին վանականներից մի քանիսը: Բայց, այն ժամանակ նրանց կողմից ակտիվ քարոզչություն չկար, ուստի բուսակերությունը մեծ տարածում չուներ հոգեւորականների շրջանում։ 19-րդ դարում մի շարք հոգևոր և փիլիսոփայական կալվածքներ միայն բուսական մթերքների օգտագործման կողմնակիցներ էին: Բայց, դարձյալ, նրանց թիվն այնքան սակավ էր, որ նրանք չէին կարող մեծ ազդեցություն ունենալ հասարակության վրա։ Այնուամենայնիվ, հենց այն փաստը, որ բուսակերությունը հասել է Ռուսաստան, խոսում է դրա աստիճանական տարածման մասին։ Նշենք նաև, որ հասարակ մարդիկ (գյուղացիները) 19-րդ դարում Ռուսաստանում ակամա բուսակեր էին. աղքատ խավը, որը չի կարողացել ապահովել իրենց լավ սնունդը: Նրանք կամա թե ակամա ստիպված են եղել օգտագործել միայն բուսական մթերքներ, քանի որ կենդանական ծագման մթերք գնելու համար բավարար գումար չի եղել։ Այսպիսով, մենք տեսնում ենք, որ Ռուսաստանում բուսակերությունը սկսել է իր հիմնական ծագումը 19-րդ դարում: Սակայն դրա հետագա զարգացմանը հակադրվեցին մի շարք պատմական իրադարձություններ, որոնք ժամանակավոր խոչընդոտ դարձան այս «կենսակերպի» տարածմանը։ Եզրափակելով, ես կցանկանայի մի քանի խոսք ասել բուսակերության առավելությունների և բացասական կողմերի մասին: Օգուտը, իհարկե, անկասկած է. ի վերջո, միայն բուսական մթերքներ օգտագործելով՝ մարդն իր օրգանիզմին չի ստիպում աշխատել «ծանր» մսամթերքի վերամշակման վրա։ Միաժամանակ օրգանիզմը մաքրվում և համալրվում է էական վիտամիններով, հետքի տարրերով և բնական ծագման սնուցիչներով: Բայց հարկ է հիշել, որ բուսական մթերքներում բացակայում են մարդու համար կենսական մի շարք տարրեր, որոնց բացակայությունը կարող է հանգեցնել որոշակի հիվանդությունների։  

Թողնել գրառում