Բուսակերություն. Որտեղից սկսել

Բուսակերությունը ոչ թե դիետա է, այլ կենսակերպ: Բուսակեր լինելը նորաձեւ է, և բուսական սննդակարգին հետեւելը օգտակար է: Բուսակեր դառնալը իրականում հեշտ է: Ueիշտ է, անհրաժեշտ է ճիշտ կատարել առաջին քայլը դեպի նոր էներգահամակարգ: Հետո դրան անցումը կլինի ցավ չպատճառող, և մարմինն առաջին իսկ օրերից կզգա ուժի և ուժի անհավանական ալիք:

Որտեղ է սկսել:

Այս հարցը տասը տարուց ավելի անհանգստացնում է մարդկությանը: Պրոֆեսիոնալներն ու սիրողականներն առաջարկում են այն լուծելու իրենց տարբերակները: Բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դեռ արժե սկսել տեղեկատվության որոնումից:

Ավելին, անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն հեղինակավոր աղբյուրներին, այլ նաև հայտնի բուսակերների բլոգերին, բժիշկների պատահական հրապարակումներին և գիտնականների զարգացումներին: Ամեն ինչ կարևոր է. Նոր սննդի համակարգին անցնելու ուրիշի փորձը, դրա հետ կապված դժվարությունները, առկա իրավիճակներից դուրս գալու տարբերակները, ցանկացած փոփոխության նկարագրություն, նորմ և շեղումներ, բուսական մենյուի օրինակներ, դիետայի պլանավորում և հետաքրքիր բուսական ուտեստների բաղադրատոմսեր: Այս փուլում անհրաժեշտ է գտնել հարցերի պատասխանները. Ի՞նչ է իրական բուսակերությունը: Դրա տեսակներից որն է ավելի լավ նախընտրելը: Ես ունե՞մ դրա հակացուցումները: Ինչպե՞ս կարող է դա ինձ անձամբ օգնել:

Որքան շատ օգտակար տեղեկատվություն մշակվի, ապագայում այն ​​ավելի հեշտ կլինի: Երբ գայթակղություններ են հայտնվում, այլոց կողմից թյուրիմացություն և, վերջապես, ամեն ինչ նորմալ վերադառնալու մոլուցք ցանկություն և ենթարկվում մարմնի «համոզմանը» ՝ մի կտոր միս ուտել:

Արևելյան գրականություն

Երազո՞ւմ եք բուսակերությունից ավելի երջանիկ լինել: Ապա արևելյան գրականությունը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Բանն այն է, որ Հնդկաստանը անհիշելի ժամանակներից եղել է բուսական երկիր: Այսօր այնտեղ բնակվում են բուսակերների ավելի քան 80% -ը: Նրանք բոլորը դարեր շարունակ հավատարիմ են բուսակերների սննդի սկզբունքներին, քանի որ համոզված են, որ անմեղ կենդանիների չարդարացված սպանությունը մեծ մեղք է:

Այստեղ կա սննդի որոշակի փիլիսոփայություն: Տեղացիների համար բուսակերությունը դա չէ կամ: Սա վստահ միջոց է ցանկացած մարդու, առաջին հերթին ձեր անձի սրտին ուղի գտնելու և հոգևորապես հարստանալու համար:

Ավելին, Հնդկաստանում բուսակերությունը սերտ կապ ունի յոգայի հետ: Այլ երկրներից ժամանած բուսակերները ասում են, որ հենց նա է թույլ տալիս արագ փոխել ձեր ճաշակի սովորությունները, ավելի հեշտ է անցնել հարմարվողականության գործընթաց և դառնալ հոգևորապես ավելի հարուստ և երջանիկ: Ուրեմն գուցե սա՞ է գործնականում վարվելու առիթ:

Առաջին քայլերը

Եթե ​​հանկարծակի անցումը բուսական ճաշացանկ չի դիտարկվում, խելամիտ է նախօրոք պատրաստվել դրան: Մի հրաժարվեք ձեր սիրած սթեյքներից և մսի մեդալիոններից մեկ գիշերվա ընթացքում: Ավելի լավ է սկսել նախապատրաստելով ձեր առաջին առողջ կերակուրը: Նա, ով կարող է հետագայում փոխարինել նրանց: Միայն լիովին գնահատելով դրա անգերազանցելի համը, առանց վախի հնարավոր կլինի վերականգնել ձեր սննդակարգը:

Ավելին, բուսական ճաշացանկն այնքան էլ խղճուկ չէ: Ընդհակառակը, այն կարող է շատ ավելի բազմազան լինել, քան միս ուտողը: Եվ բոլորը այն պատճառով, որ կան շատ բուսական բաղադրատոմսեր: Որտեղ գտնել դրանք: Իտալական, վրացական, հնդկական, թուրքական, մեքսիկական, բալկանյան, չեխական, ռուսական և մեր երկրի խոհանոցներում:

Առաջին համտեսած կերակրատեսակից հետո կարող եք անցնել երկրորդ, երրորդ, տասներորդ… Փորձելով և անձամբ համոզվելով ինչ-որ պահի շռայլության և նոր համերի լիության մեջ, կարող եք գիտակցել, որ դիետայում մսի տեղ չկա:

Փուլափոխումը մեր ամեն ինչն է

Եթե ​​դուք չեք կարող ցավոտ կերպով հրաժարվել կենդանական սպիտակուցից, կարող եք դիմել հնարքի ՝ աստիճանաբար նվազեցնելով դրա քանակությունը ուտեստների մեջ, այնուհետև ամբողջությամբ հասցնելով ոչնչի: Ինչպե՞ս դա անել: Սկսեք պատրաստել կոտլետներ, կոլոլակներ, zrazy, մսով գլանափաթեթներ և այլ աղացած միսով ուտեստներ ՝ հացահատիկով և բանջարեղենով: Սկզբում 50 × 50 հարաբերակցությամբ: Այնուհետև պետք է ավելացնել հացահատիկի և բանջարեղենի համամասնությունը, համապատասխանաբար ՝ մսի համամասնությունը: Սա կխաբի մարմնին և, վերջապես, ավելի հեշտ կլինի այն տեղափոխել բուսակերների ճաշացանկ:

Հիմնական բանը `այս փուլում երկար չուշանալ` չնայած «գայթակղիչ» հեռանկարներին: Եվ հիշեք, թե ինչի համար է ամեն ինչ սկսվել:

Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, և օգնեք արագացնել բուսական ճաշացանկին անցնելու գործընթացը: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ տապակած սնունդը խթանում է ախորժակը, ավելի լավ է այն փոխարինել խաշած կամ թխած սննդով: Ավելին, այս տեսքով դա նույնիսկ ավելի օգտակար է:

Դիետայի պլանավորում

Երբ մսի մասնակի կամ ամբողջական մերժման փուլն անցել է, ժամանակն է սկսել պլանավորել ձեր սննդակարգը: Վատ զգալը, մազերի կորուստը կամ էներգիայի պակասը ոչ այլ ինչ է, քան այս փուլն անտեսելու արդյունք:

Հրաժարվելով միսից՝ պետք է պատրաստ լինել այն փոխարինելու ինչ-որ բանով։ Այս դեպքում իդեալական են ընդեղենը, ընկույզը, սոյայի մթերքները, հացահատիկները և նույնիսկ որոշ բանջարեղեն, օրինակ:

Բացի սպիտակուցներից, բուսակերները կարող են տառապել D և B12 վիտամինների, երկաթի, կալցիումի և թթուների պակասից: Իհարկե, դրանք բոլորը հանդիպում են հացահատիկային և բուսական սննդի մեջ: Բայց ամենահետաքրքիրն այն է, որ պետք է ոչ միայն գտնել դրանք, այլև դրանք ճիշտ ներկայացնել ձեր մարմնին, որպեսզի դրանք ճշգրիտ յուրացվեն: Լսե՞լ եք ավելի լավ և վատ մարսողության պատճառների մասին: Եթե ​​ոչ, ապա դրանք պետք է կարգավորել:

Մարսողականություն. Ինչ է դա և ինչու

Կարող է երկար ժամանակ պահանջվել խոսելու այն պայմանների մասին, որոնց դեպքում նույն մթերքները ավելի լավ կամ վատ են ներծծվում: Մանրամասների մեջ չխորանալու համար սննդաբանները նշում են, որ բանջարեղենն ու մրգերը ցանկալի է ուտել յուղոտ մթերքների հետ, օրինակ՝ բուսական յուղերով։ Այս ձեւով նրանք ավելի լավ են ներծծվում: Երկաթ պարունակող մթերքները ավելի լավ է օգտագործել կալցիում և կոֆեին պարունակողներից առանձին: Հակառակ դեպքում, ոչ բոլոր «օգուտը» կարելի է ստանալ: Բայց եթե դրանք լրացնեք ապրանքներով, ապա այս «օգուտը» կարող է կրկնապատկվել:

Ինչ վերաբերում է մեկին, որի մասին ստեղծվում են լեգենդներ և առասպելներ, միայն որոշ դեղամիջոցներ կարող են խանգարել դրա կլանմանը: Եվ մեր մարմինը կարող է ինքնուրույն սինթեզել այն, այնուամենայնիվ, առողջ աղիքի մեջ:

Եկեք խոսե՞նք բուսական մենյուի մասին:

Չգիտես ինչու, մտածելով բուսակերության մասին, բոլորը պատկերացնում են խաշած բանջարեղեն, հացահատիկային մշակաբույսեր, ընկույզ և թարմ մրգեր: Իհարկե, դուք կարող եք ուտել դրանք ՝ քիչ քանակությամբ բավարարվելով: Կամ կարող եք թերթել խոհարարական գրքերի էջերը և գտնել ձեզ համար ավելի ընդունելի բան:

Ավելին, կան տարբեր բաղադրատոմսեր պիցցա, ռավիոլի, բոլոր տեսակի աղցաններ, ռիզոտո, տորտիլա, ֆաջիտո, լոբիո, ապուրներ, կարտոֆիլի պյուրե, մուսակա, բրամբորակ, կրոկետներ, պաելա և նույնիսկ կոտլետներ ընդհանրապես առանց մսի: Արագ և համեղ! Եվ, որ ամենակարեւորն է ՝ ի շահ մարմնի:

Ավելի լավ է օրական 5-6 անգամ ուտել փոքր մասերում: Ուտեստների միջեւ կարող եք նախուտեստներ ունենալ: Irableանկալի առողջ - մրգեր, ընկույզներ կամ սերմեր:

Ինչպե՞ս չքանդվել: Խորհուրդներ սկսնակների համար

Հնագույն աղբյուրներն ու իսկական բուսակերները պնդում են, որ բուսակերությունը ապրելակերպ է, փիլիսոփայություն է և ոչ թե պարզապես մեկ այլ դիետիկ համակարգ: Այնուամենայնիվ, շատ մարդկանց համար, ովքեր մանկուց սովոր են միսին և ձկներին իրենց սննդակարգում, դրան անցնելը կարող է իսկական մարտահրավեր լինել:

Հատկապես նրանց համար «փորձառու» -ից խորհուրդներ են հավաքվում այն ​​մասին, թե ինչպես չտրվել գայթակղությանը և չշեղվել նախատեսված ուղուց: Դրանք հետևյալն են.

• Շարունակեք կարդալ բուսակերության մասին գրքերը… Սա ձեզ թույլ կտա հասկանալ, թե ինչու է անհրաժեշտ հրաժարվել կենդանական սպիտակուցներից: Կարող եք դիտել նաև բուսակերների բլոգեր: Դրանք պարունակում են շատ օգտակար և հետաքրքիր տեղեկություններ:
• Փնտրեք համախոհներիNecessarily Անպայման հարևանների մոտ չէ: Networkանցում կան բավարար քանակությամբ ֆորումներ, որտեղ փորձառու և սկսնակ բուսակերները փնտրում են բոլոր հարցերի պատասխանները, խորհրդակցում փորձագետների հետ կամ պարզապես սրտանց զրուցում:
• Որոնեք նոր և համեղ բուսական բաղադրատոմսերՄիօրինակությունը ներդաշնակության թշնամին է, առանց որի անհնար է իսկապես վայելել կյանքը: Եվ սա վերաբերում է ոչ միայն բուսական մենյուին: Այդ պատճառով պետք է անընդհատ նոր բան փնտրել, փորձել և փորձարկել: Իդեալում, շաբաթը պետք է լինի առնվազն 1 նոր ուտեստ:
• Համոզվեք, որ նախապես ունեք բուսական սնունդ… Այլ կերպ ասած, աշխատանքից առաջ եփեք այն, ինչից հետո կարող եք ուտել: Այսպիսով, մարմինը չի գայթակղվի «անօրինական» ուտել: Նույնը վերաբերում է ճանապարհորդություններին և գործուղումներին:
• Ակտիվորեն օգտագործեք համեմունքներ… Դա սննդանյութերի պահեստ է և համը գերազանց հարստացնող միջոց:
• Հոբբի որոնել, փորձեք ազատ ժամանակը տրամադրել իսկապես հետաքրքիր բանի:
• Միշտ լավ տրամադրություն ունենալ, վայելեք կյանքը և հիշեք, որ բուսակերությունը քայլ է դեպի նոր կյանք:

Բուսակերություն. 3 շաբաթ ճանապարհ դեպի երջանկություն

Եվ հիմա հաճելիի համար: Հիշո՞ւմ եք, որ սովորությունը զարգանում է 21 օրվա ընթացքում: Այսպիսով, բացառություն չէ բուսակերության անցումը: Սա նշանակում է, որ դժվար կլինի պահպանել սննդի նոր սկզբունքները միայն առաջին երեք շաբաթվա ընթացքում, որից հետո մարմինը վերջապես ընտելանալու է դրան: Իհարկե, գայթակղությունները ոչ մի տեղ չեն գնա, և գուցե նույնիսկ դրանց ենթարկվելու գաղտնի ցանկություն: Բայց նրանց դիմադրելն այժմ շատ ավելի հեշտ կլինի:

Նրանք ասում են, որ բուսակերությունը իսկական արվեստ է: Առողջ ու երջանիկ լինելու արվեստը: Հավատացեք, թե ոչ, դա ձեզն է կախված: Ավելին, կատարելով դրան առաջին քայլը ՝ շատ շուտով կիմանաք դրա մասին: