Հին ժամանակներից լորի ձվերը կերել են, և դրանց մասին պատմում են եգիպտական պապիրուսներն ու չինական բժշկության բաղադրատոմսերը: Japanապոնիայում նույնիսկ օրենքով նախատեսված էր երեխաների համար օրական 2-3 լորի ձու ուտելը, քանի որ դրանք դրականորեն ազդում էին նրանց ուղեղի գործունեության զարգացման վրա:
Երեխայի սննդի մեջ կար նաև լորի ձվի մեկ այլ անհերքելի օգուտ. Դրանք ալերգիա չէին առաջացնում, ի տարբերություն հավի ձվերի: Այս հայտնագործությունը հնարավորություն տվեց հեշտությամբ առողջ սպիտակուցներ և դեղնուցներ ներմուծել յուրաքանչյուր երեխայի ճաշացանկ, ինչը հանգեցրեց երիտասարդ սերնդի առողջության ընդհանուր բարելավմանը:
Բացի այդ, լորերը չեն տառապում սալմոնելոզից, և, հետևաբար, դրանք կարող են հում օգտագործվել քսուքների և կոկտեյլների պատրաստման մեջ ՝ անձեռնմխելի պահելով բոլոր վիտամիններն ու հետքի տարրերը, ինչը շատ ավելին է, քան հավի ձվերը:
Եթե դուք վերցնում եք լորի ձվի և հավի ձվի նույն քաշը, ապա լորի ձվերը պարունակում են 2.5 անգամ ավելի B խմբի վիտամիններ, 5 անգամ ավելի շատ կալիում և երկաթ, ինչպես նաև վիտամին A, պղինձ, ֆոսֆոր և ամինաթթուներ:
Լորի ձվի կեղևը, որը պարունակում է կալցիում, պղինձ, ֆտոր, ծծումբ, ցինկ, սիլիցիում և շատ այլ տարրեր, հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից և օգտակար է ատամների, ոսկորների և ոսկրածուծի ձևավորման համար:
Լորի ձվերի օգտագործումը ուժեղացնում է իմունային համակարգը և նորմալացնում աղեստամոքսային տրակտի, սրտի և արյան անոթները: Այս ապրանքը խորհուրդ է տրվում կանխել քաղցկեղը, նյարդային հիվանդությունները և պայմանները, հիպերտոնիան, ասթման, շաքարախտը:
Լորի ձվերում պարունակվող թիրոզինն օգտագործվում է կոսմետիկայի արտադրության մեջ `մազերի, դեմքի մաշկի և հակատարիքային գծերի համար: Տղամարդկանց առողջության համար լորի ձվերը նույնպես օգտակար են և համարվում են ավելի հզոր, քան «Վիագրա» պլանշետները:
Ինչպես ճիշտ պատրաստել
Լորի ձվերը եփեք ոչ ավելի, քան 5 րոպե եռացրած ջրի մեջ, և 2-3 րոպե տապակել կափարիչի տակ: Այսպիսով, նրանք հնարավորինս պահպանում են վիտամիններն ու հետքի տարրերը: Նախքան եփելը ձվերը մանրակրկիտ լվացեք:
Ինչքա՞ն կարող եմ ուտել
3 տարեկանից ցածր երեխաներին, ամենօրյա օգտագործմամբ, թույլատրվում է ուտել օրական ոչ ավելի, քան 2 լորի ձու, 3-ից 10 տարեկան `3 հատ, դեռահասներ` 4, մեծահասակներ `ոչ ավելի, քան 6:
Ով չի կարող ուտել
Դուք պետք է նվազեցնեք լորի ձվերի օգտագործումը, եթե ունեք գիրություն, լեղաքարային հիվանդություն, ստամոքսի և աղիքների հիվանդություններ, սպիտակուցների նկատմամբ սննդային ալերգիա ունեցող մարդիկ:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար լորի ձվերը առողջության օգուտներն ու վնասները - կարդացեք մեր մեծ հոդվածը: