Այս հոդվածում մենք կքննարկենք, թե արդյոք կաթն իսկապես դրական ազդեցություն ունի մեր առողջության վրա, և ինչ կարող ենք ակնկալել, երբ այն հանենք մեր սննդակարգից: Կաթը հրահրող գործոններից մեկն է Համաձայն Դարմութի բժշկական դպրոցի ուսումնասիրության՝ կաթը պարունակում է տեստոստերոնին նման հորմոն, որը խթանում է ճարպագեղձերը և խթանում է պզուկների առաջացումը: Շվեդ գիտնականները պարզել են, որ. Միևնույն ժամանակ, Հարվարդի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ այն տղամարդկանց մոտ, ովքեր օրական երկու անգամից ավելի կաթ են օգտագործում, շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը 34%-ով ավելի է, քան ոչ կաթնամթերքի տղամարդկանց: Սրա պատճառը դարձյալ կաթնամթերքի մեջ պարունակվող հորմոններն են։ Բացի այդ, պարզվել է, որ կաթը մեծացնում է արյան մեջ ինսուլինանման հորմոնը, որը խթանում է քաղցկեղի բջիջների աճը: Այնուամենայնիվ, հրաժարվելով կաթնամթերքից, դուք նույնպես. Այս բակտերիաները (սովորաբար հայտնաբերված մածունի և փափուկ պանրի մեջ) կապված են բազմաթիվ առողջական օգուտների հետ, ներառյալ աղիների կանոնավոր շարժումները: Լավ նորություն. Բացի կաթնամթերքից, պրոբիոտիկներ կարելի է գտնել թթու կաղամբում, թթու վարունգում և տեմպեհում: Երբ մարդը հրաժարվում է մի շարք մթերքներից, նրանք հակված են «փոխարինիչներ» փնտրելու՝ նույն համով և հյուսվածքով։ Սոյան հաճախ օգտագործվում է որպես կաթնամթերքի այլընտրանք: Սոյայի պանիր, սոյայի կաթ, կարագ: Խնդիրն այն է, որ սոյայի արտադրանքը բավականին դժվար է մարսվում, հատկապես, եթե դրանց սպառումը կտրուկ աճում է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ սոյան պարունակում է շաքարի մոլեկուլներ, որոնք կոչվում են օլիգոսաքարիդներ: Այս մոլեկուլները լավ չեն մարսվում օրգանիզմի կողմից, ինչը կարող է առաջացնել փքվածություն կամ գազեր: Այսպիսով, կաթնամթերքից խուսափելու համար կան ինչպես դրական, այնպես էլ բացասական կողմեր: Այս հարցը մինչ օրս մնում է բավականին հակասական, և յուրաքանչյուրն ինքն է ընտրություն կատարում։
2022-11-11