Սալորը կոմերցիոն եղանակով մշակվում է ԱՄՆ-ում, Եվրոպայում, Ճապոնիայում և Չինաստանում։ Կան դրա մի քանի սորտեր, որոնք տարբերվում են գույնով, չափսերով և աճի հատկանիշներով։ Որպես կանոն, սալորի բոլոր տեսակները մայիսից սեպտեմբեր ամիսներին մեծ քանակությամբ նույն չափի պտուղներ են տալիս։ Այսպիսով, եկեք նայենք հիմնականին սալորի առողջության օգուտներըՄեկ միջին չափի սալոր պարունակում է 113 մգ կալիում, հանքանյութ, որը կարգավորում է արյան ճնշումը: Սալորի կարմրավուն կապտավուն պիգմենտը, որը կոչվում է անտոցիան, կարող է պաշտպանել քաղցկեղից՝ մաքրելով օրգանիզմը վնասակար ազատ ռադիկալներից: Չորացրած սալորը, այլ կերպ ասած՝ սալորաչիրը, աղիների աշխատանքին նպաստող հայտնի և ապացուցված մեթոդ է։ Կերեք սալորաչիրն այնպիսին, ինչպիսին կա, կամ փափկած վիճակում, կարող եք մածունի կամ մյուսլիի հետ։ Կանադացի դիետոլոգների կարծիքով՝ սալորը ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունի։ Սա նշանակում է, որ դրանց օգտագործումը կարող է օգնել վերահսկել արյան շաքարի մակարդակը և նվազեցնել 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը: Ֆլորիդայի և Օկլահոմայի համալսարանի գիտնականները ոսկրերի խտության համար 1 տարվա ընթացքում փորձարկել են հետմենոպաուզային կանանց երկու խմբի: Առաջին խմբին օրական օգտագործում էին 100 գ սալորաչիր, իսկ մյուսին առաջարկվում էր 100 գ խնձոր։ Երկու խմբերն էլ ընդունել են կալցիումի և վիտամին D-ի հավելումներ։ Հետազոտության համաձայն՝ սալորաչիրի խումբն ավելի բարձր ոսկրային հանքային խտություն է ունեցել ողնաշարի և նախաբազկի հատվածում: Հակաօքսիդանտներով հարուստ 3-4 սալորաչիրի ամենօրյա օգտագործումը օգնում է չեզոքացնել բջիջները վնասող ազատ ռադիկալները: Նման ռադիկալների առկայությունը օրգանիզմում ազդում է հիշողության վիճակի վրա։
2022-11-11