Բովանդակություն
Քաղցը սահմանվում է որպես սննդի անհրաժեշտության զգացում: Այնուամենայնիվ, այս սենսացիան միշտ չէ, որ զարգանում է թերսնման ժամանակ: Սննդային խանգարումներով մարդիկ կարող են ուտելուց հետո սոված լինել կամ չլինել: Հուսալիորեն հայտնի է, որ անցած 50 տարիների ընթացքում մարդու կողմից սպառված կալորիաների քանակն ավելացել է օրական 100-400 կկալ-ով: Մարդիկ սկսեցին ավելի շատ վերամշակված սնունդ ուտել և ավելի քիչ շարժվել: Esարպակալումը վերածվել է գլոբալ խնդրի, իսկ սովի վերահսկողությունը դիետիկայի արդիական խնդիր է:
Ինչպես է սովն առաջանում
Սովի զարգացման մեխանիզմներն ավելի բարդ են, քան թվում էր առաջին հայացքից: Հիպոթալամուսում սովի և հագեցածության զգացում է առաջանում: Կա այսպես կոչված սննդի կենտրոն: Այն ունի երկու բաժին. Մեկը ազդարարում է սննդի կարիքը, մյուսը պատասխանատու է հագեցվածության զգացման համար (կալորիականացում): Կոպիտ ասած, մենք մեզ սոված ենք զգում մեր գլուխից, որտեղ ազդակները ստամոքսից և աղիքներից ուղարկվում են նյարդային ազդակների և արյան միջոցով:
Մտնելով աղեստամոքսային տրակտ՝ սնունդը սկսում է մարսվել և ներծծվել, ներծծվել արյան մեջ։ Եթե համեմատենք սովածի և սնված մարդու արյունը, ապա վերջինիս մոտ այն ավելի հագեցած է մարսողական մթերքներով։ Հիպոթալամուսը զգայուն է արյան կազմի փոփոխությունների նկատմամբ: Օրինակ, մենք կարող ենք սովի զգալ, երբ մեր արյան շաքարը իջնում է նորմայից ցածր:
Հետազոտողները դեռ ուսումնասիրում են, թե ինչպես է սովն առաջանում: Միայն 1999-ին հայտնաբերվեց գրելին հորմոնը: Այն արտադրվում է ստամոքսում և ուղեղի ազդանշան է ուղարկում սով զգալու համար: Երկրորդ կարևոր հորմոնը, որն ազդում է սննդի անհրաժեշտության զգացողության ձևավորման վրա, լեպտինն է. Այն արտադրվում է ճարպային հյուսվածքում և հագեցման մասին ազդանշան է ուղարկում ուղեղին:
Սովի տեսակները
Քաղցը մի քանի տեսակի է `ֆիզիոլոգիական, հոգեբանական, հարկադրված և սովից:
Ֆիզիոլոգիական քաղցը ծնվում է ստամոքսում: Դա տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ սննդի պակաս կա աստիճանաբար աճող տհաճության տեսքով: Սենսացիան կարելի է նկարագրել «ստամոքսում տրտունջ», «ստամոքս ծծել» բառերով: Ավելորդ քաշ ունեցող շատ մարդիկ չեն սպասում այս պահին ՝ ավելի շուտ բավարարելով սննդի փափագը: Այս տեսակի սովը կարելի է հանդուրժել: Օրինակ, երբ ճանապարհին սով եք զգում, չեք փորձում այն բավարարել, բայց ինքներդ ձեզ հետ համաձայն եք, որ ուտելու եք ուտելուն պես:
Հոգեբանական քաղցը չի կարող զգալ ստամոքսում, այն ծնվում է գլխում և կապ չունի հագեցվածության զգացման հետ: Այն կարող է զգացվել ուտելուց հետո կամ սննդի գայթակղությունից հետո: Emգացմունքները խանգարում են դիմանալ հոգեբանական քաղցին: Նրանք նաև միջամտում են հագեցվածության ժամանման որոշմանը: Այսինքն, մարդը չի կարող հասկանալ, որ բավական է: Ոմանք չափից շատ են ուտում մինչև որովայնի ցավեր կամ ստամոքսի լիության զգացում: Հոգեբանական քաղցը կարող է առաջանալ որոշ սննդամթերքների համար: Հետո մարդիկ ասում են, որ կախվածություն ունեն իրենցից: Ուտելուց հետո մարդը զգում է ամոթ, մեղք կամ ամոթ: Դիետայի վրա մարդիկ հաճախ հոգեկան քաղցը հագեցնում են այլ սննդամթերքներով: Օրինակ, հայտնվեց շոկոլադի նկատմամբ մեծ փափագ, և մարդը ճնշեց այն ՝ ուտելով մեկ կիլոգրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: Սա չի փոխում էությունը. Հոգեբանական քաղցը բավարարվեց մեկ այլ արտադրանքով:
Պարտադրված սովն ընդունակ է կլանել մի խումբ մարդկանց: Պատմությունը շատ օրինակներ գիտի: Massանգվածային սովի վերջին բռնկումը գրանցվել է 2011 թվականին Արևելյան Աֆրիկայում, որտեղ սովից մահացավ 50-100 հազար մարդ: Այս երեւույթը կարող է լինել տնտեսական, քաղաքական, կրոնական կամ բռնի: Քաղցածներն իրենք չունեն բավարար ռեսուրսներ իրենց սննդի պահանջները բավարարելու համար:
Fastոմապահությունը կամավոր է: Այն կարող է լինել բացարձակ. Մարդ ընդհանրապես չի ուտում, կամ հարաբերական ՝ նա թերսնված է: Ingոմապահությունը կոչվում է նաև մարմնի վիճակը `սննդանյութերի պակասի հետևանքով: Հայտնի է, որ առանց սննդի մարդը կարող է ապրել առավելագույնը երկու ամիս: Եթե հարաբերական ծոմապահության որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են ծոմապահության օրերը կամ կրոնական ծոմերը, կարող են ինչ-որ օգուտ բերել մարմնին, ապա երկարատև ծոմապահությունը ազդում է հոգեբանության վրա, փոխում ներքին օրգանների աշխատանքը, նվազեցնում իմունային համակարգի գործառույթը և պետք է անհապաղ դադարեցվի: .
Ինչպես վարվել սովի հետ
Պարտադրված զանգվածային քաղցը մարդկության գլոբալ խնդիրն է, կամավոր սովածությունը պատկանում է բժշկական խնդիրների դասին: Մենք չենք կարող դրանք լուծել, բայց ի վիճակի ենք վերահսկել ֆիզիոլոգիական և հոգեբանական սովը:
Ֆիզիոլոգիական քաղցը վերահսկելը քաշի կորստի բանալին է: Նիհարելն ավելի հարմարավետ դարձնելու համար պետք է.
- Որոշեք կերակուրների քանակը, որոնք ցանկանում եք ուտել:
- Ապահովեք բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ-Դիետաները, որտեղ սպիտակուցի ընդունումը սննդակարգում կազմում է 1,2-1,6 մարմնի քաշի մեկ կիլոգրամի համար, ավելի հեշտ է հանդուրժվել, քան ցածր սպիտակուց ընդունող դիետաները:
- Միասին ուտեք սպիտակուցներ և ածխաջրեր. Խառը սնունդն օգնում է ձեզ լիարժեք զգալ:
- Կա պինդ սնունդ - հեղուկներն ավելի արագ են կլանվում:
- Մի կրճատեք ճարպը. Ճարպը դանդաղեցնում է մարսողությունը և նպաստում երկարատև հագեցմանը:
- Շաքարի ընդունումը նվազագույնի հասցրեք. Արյան մեջ շաքարի կտրուկ տատանումները ազդում են ախորժակի վրա:
- Հրաժարվեք կոշտ դիետաներից. Ցածր կալորիականությամբ դիետաները ձեզ ստիպում են անընդհատ պայքարել սովի դեմ և խաթարել հորմոնալ հավասարակշռությունը:
Տրամադրելով ֆիզիոլոգիական քաղցը վերահսկելու բոլոր պայմանները `անհրաժեշտ է հոգ տանել հոգեբանականի մասին: Սա կօգնի.
- Խիստ սահմանափակումներից խուսափելը. Սննդակարգում փոքր քանակությամբ ներառել «վնասակար»: Քաշի ակտիվ կորստով նրանց բաժինը չպետք է գերազանցի կալորիաների 10% -ը:
- Խոսեք ինքներդ ձեզ հետ. Հարցրեք, արդյոք իսկապես ցանկանում եք այն ուտել, որքանով եք կուշտ, ինչու եք ուտում և ինչու եք շարունակում ուտել, երբ արդեն կուշտ եք: Հարցրեք ինքներդ ձեզ հույզերի ու ցանկությունների մասին: Հաճախ այլ բաների հանդեպ անհանգստությունը կամ ցանկությունը հոգեբանական սովի հիմքում է: Խորհրդակցեք հոգեբանի հետ, եթե զգում եք, որ չեք կարող ինքնուրույն գլուխ հանել:
- Յուրաքանչյուր կերակուրից հետո որոշեք հաջորդի ժամանակը. Ձեր խնդիրն է մինչև այս պահը դիմանալ ՝ առանց բերանում փշրանք դնելու: Համոզվեք, որ նախապես կազմեք սննդի բաղադրությունն ու ծավալը, որպեսզի չափից շատ չուտեք:
Քաղցած զգալը տհաճություն է բերում: Միանգամայն նորմալ է մեղմ անհարմարություն զգալը `կորցնելով քաշը և կալորիաների ընդունումը (կալորիզատոր): Երբ անհարմարությունը դառնում է անտանելի, տեղի են ունենում ռեցիդիվներ: Ամեն ինչ արեք ձեր հարմարավետության մակարդակը բարձրացնելու համար, քանի որ որքան ավելի հարմար է դիետան, այնքան քիչ վնաս է հասցնում առողջությանը և ավելի հեշտ է դառնում: