Ըստ Այուրվեդայի՝ սատվիկ դիետան ներառում է բնական մթերքներ, որոնք նպաստում են հավասարակշռված, երջանիկ, խաղաղ կյանքի՝ զերծ հիվանդություններից: Արտադրանքի վերամշակման և զտման ժամանակակից մեթոդները մեծացնում են պահպանման ժամկետը, սակայն խլում են դրանց կենսունակությունը՝ երկարաժամկետ հեռանկարում բացասաբար անդրադառնալով մարսողության վրա:
Բուսական սնունդ է, որը կենսունակություն է հաղորդում մեր մարմնի հյուսվածքները թարմացնելով և մեծացնում դիմադրությունը հիվանդությունների նկատմամբ: Նման սնունդը թարմ է, պարունակում է բոլոր վեց համերը և սպառվում է հանգիստ մթնոլորտում և չափավոր: Սատվիկ սնուցման սկզբունքները
- Մարմնի մեջ ալիքների մաքրում
- «Պրանայի» հոսքի ավելացում՝ կյանքի ուժ
- Բուսական սնունդ՝ ավելի հեշտ մարսվող
- Օրգանական հում մթերքներ՝ առանց թունաքիմիկատների, թունաքիմիկատների, հորմոնների, նվազագույն աղի և շաքարի
- Սիրո զգացումով եփած ուտելիքը լիցքավորված է ավելի բարձր էներգիայով
- Սեզոնային բանջարեղենն ու մրգերը համապատասխանում են մեր օրգանիզմի կենսառիթմին
- Ամբողջական բնական մթերքներն ունեն ավելի ակտիվ ֆերմենտներ՝ նպաստելու մարմնի առողջ աշխատանքին և հիվանդությունների կանխարգելմանը
- Sattvic դիետան թույլ է տալիս դրական տրամադրություն ունենալ և փոխանցել այնպիսի հատկություններ, ինչպիսիք են առատաձեռնությունը, բարությունը, բաց լինելը, կարեկցանքը և ներողամտությունը:
- Ամբողջական ձավարեղեն, թարմ մրգեր, բանջարեղեն, մրգային հյութեր, ընկույզներ և սերմեր (ներառյալ ծլած), լոբի, մեղր, բուսական թեյեր և թարմ կաթ:
Բացի սատվիկից, Այուրվեդան առանձնացնում է ռաջասիկ և տամասական սնունդ: ունեն հատկություններ, որոնք խթանում են ավելորդ կրակը, ագրեսիան, կիրքը: Այս խմբին են պատկանում չոր, կծու, շատ դառը, թթու կամ աղի համով մթերքները։ Կծու պղպեղ, սխտոր, սոխ, լոլիկ, սմբուկ, քացախ, պրաս, կոնֆետ, կոֆեին պարունակող ըմպելիքներ։ նպաստում են ձգողականության և իներցիային, դրանք ներառում են՝ միս, թռչնամիս, ձուկ, ձու, սունկ, սառը, հնացած սնունդ, հաճախ՝ կարտոֆիլ: Ստորև բերված է ամենօրյա օգտագործման համար առաջարկվող սատվիկ մթերքների ցանկը. Մրգեր: խնձոր, կիվի, սալոր, ծիրան, բանան, լորեն, նուռ, մանգո, պապայա, հատապտուղներ, նեկտարիններ, ձմերուկ, նարինջ, գրեյպֆրուտ, արքայախնձոր, գուավա, դեղձ: Բանջարեղեն: ճակնդեղ, կանաչ լոբի, ծնեբեկ, բրոկկոլի, բրյուսելյան կաղամբ, կաղամբ, ցուկկինի, գազար։ Յուղեր: ձիթապտուղ, քունջութ, արևածաղիկ Լոբի: ոսպ, սիսեռ Համեմունք: համեմ, ռեհան, չաման, մշկընկույզ, մաղադանոս, հիլ, քրքում, դարչին, կոճապղպեղ, զաֆրան Օրհիսեմենա: բրազիլական ընկույզ, դդում, արևածաղիկ, կտավատի սերմեր, կոկոս, սոճին և ընկույզ Կաթ: կանեփի, նուշի և այլ ընկույզի կաթեր; բնական կովի կաթ Քաղցրավենիք: եղեգնաշաքար, հում մեղր, նեխուր, մրգային հյութեր