Ինչո՞ւ են մարդիկ ամենից հաճախ անցնում բուսակերական ապրելակերպի: Էթիկական նկատառումներից ելնելով, ցանկանու՞մ եք պահպանել շրջակա միջավայրը, թե՞ պարզապես սեփական առողջության համար անհանգստանալու համար: Այս հարցը ամենից հաճախ հետաքրքրում է սկսնակ-բուսակերներին։
Ռաթգերսի համալսարանի (Նյու Ջերսի, ԱՄՆ) պրոֆեսոր, բուսակերության և բուսակերության հայտնի տեսաբան Գարի Ֆրենսիոնը ամեն օր հարյուրավոր նամակներ է ստանում նմանատիպ հարցով։ Պրոֆեսորը վերջերս իր մտքերն է արտահայտել այս մասին մի էսսեում (Veganism: Ethics, Health or the Environment): Մի խոսքով, նրա պատասխանն է. որքան էլ տարբեր լինեն այս կողմերը, այնուամենայնիվ, դրանց միջև տարբերություններ գրեթե չկան։
Այսպիսով, էթիկական պահը նշանակում է կենդանի էակների շահագործմանն ու սպանությանը չմասնակցելը, և դա սերտորեն կապված է «ոչ բռնության» հոգևոր հայեցակարգի կիրառման հետ, որն արտահայտված է Ահիմսայի տեսության մեջ։ Ահիմսա - սպանությունից և բռնությունից խուսափելը, վնասը գործով, խոսքով և մտքով; հիմնարար, հնդկական փիլիսոփայության բոլոր համակարգերի առաջին առաքինությունը։
Սեփական առողջության պահպանման և շրջակա միջավայրի պաշտպանության խնդիրները, որտեղ մենք բոլորս ապրում ենք, այս ամենը նաև «ոչ բռնության» բարոյական և հոգևոր հայեցակարգի մի մասն է:
«Մենք պարտավոր ենք պահպանել մեր առողջությունը ոչ միայն մեզ համար, այլև հանուն մեր սիրելիների՝ մարդկանց և կենդանիների, ովքեր սիրում են մեզ, կապված են մեզ և կախված են մեզանից», - ասում է Գարի Ֆրենսը:
Կենդանական ծագման մթերքների օգտագործումը ժամանակակից գիտության կողմից ավելի ու ավելի է բնութագրվում որպես առողջությանը մեծ վնաս պատճառող աղբյուր։ Մարդիկ բարոյական պատասխանատվություն ունեն նաև շրջակա միջավայրի համար, նույնիսկ եթե այս միջավայրն օժտված չէ տառապելու ունակությամբ։ Ի վերջո, այն ամենը, ինչ շրջապատում է մեզ՝ ջուրը, օդը, բույսերը շատ զգայուն էակների համար տուն և սննդի աղբյուր են: Այո, միգուցե ծառը կամ խոտը ոչինչ չեն զգում, բայց հարյուրավոր արարածներ կախված են իրենց գոյությունից, որոնք իհարկե ամեն ինչ հասկանում են։
Արդյունաբերական անասնաբուծությունը ոչնչացնում և ոչնչացնում է շրջակա միջավայրը և դրա մեջ գտնվող ողջ կյանքը:
Վեգանիզմի դեմ ամենասիրված փաստարկներից մեկն այն պնդումն է, որ միայն բույսեր ուտելու համար մենք պետք է հսկայական տարածքներ զբաղեցնենք մշակաբույսերի տակ: Այս փաստարկը իրականության հետ կապ չունի։ Իրականում հակառակն է՝ մեկ կիլոգրամ միս կամ կաթ ստանալու համար պետք է զոհված կենդանուն բազմաթիվ կիլոգրամ բուսական սնունդ կերակրել։ Դադարելով երկիրը «մշակել», այսինքն՝ ոչնչացնել այն ամենը, ինչ սկզբնապես աճում է դրա վրա՝ անասնակերի արտադրության համար, մենք կազատենք հսկա տարածքները՝ դրանք բնություն վերադարձնելու համար։
Պրոֆեսոր Ֆրանցիոնն ավարտում է իր շարադրությունը հետևյալ խոսքերով. «Եթե դու բուսակեր չես, դարձիր: Դա իսկապես պարզ է: Սա կօգնի մեր առողջությանը։ Սա կօգնի մեր մոլորակին: Սա ճիշտ է էթիկական տեսանկյունից։ Մեզանից շատերը դեմ են բռնությանը. Եկեք լրջորեն վերաբերվենք մեր դիրքորոշմանը և մի կարևոր քայլ կատարենք աշխարհում բռնությունը նվազեցնելու ուղղությամբ՝ սկսած նրանից, թե ինչ ենք դրել մեր ստամոքսը»։