Թեյի մեջ պարունակվող երկարաժամկետ եփած, պոլիֆենոլներն ու եթերայուղերը սկսում են օքսիդանալ, ինչը ազդում է խմիչքի համի, գույնի և համի վրա և նվազեցնում դրա սննդային արժեքը և ոչնչացնում վիտամինները:
Եվ հիմա գիտնականները անվանել են ժամանակը, որն օպտիմալ է թեյի պատրաստման համար: Ուղիղ 3 րոպե է:
Այս անգամ եռացող ջրի մեջ ավելի երկար դրված թեյը հետազոտվել է թունաբանների կողմից: Եվ նրանք նմուշներում հայտնաբերեցին ծանր մետաղներ, մասնավորապես կապար, ալյումին, մկնդեղ և կադմիում: Հետազոտողները կարծում են, որ մետաղները տերևների մեջ հայտնվել են հողի աղտոտման պատճառով, հաճախ այն պատճառով, որ տնկարկները գտնվում են աղտոտող ածուխով աշխատող էլեկտրակայանների մոտ:
Թե որքան վնասակար նյութերը կարող են ներթափանցել ձեր ըմպելիքի մեջ, կախված է թեյը եփելու ժամանակից: Այսպիսով, եթե պարկը ջրի մեջ է 15-17 րոպե, թունավոր նյութերի մակարդակը բարձրանում է անապահով (օրինակ, որոշ նմուշներում ալյումինի կոնցենտրացիան հասնում է 11 449 մկգ / լ, երբ թույլատրելի օրական առավելագույնը 7 000 մգ / լ)
Այսպիսով, չպետք է թեյ եփել «պատրաստել և մոռանալ» սկզբունքով, քանի որ համեղ ըմպելիքի համար բավական է 3 րոպե, և յուրաքանչյուր րոպեից ավել այս քանակի հետ ավելի ու ավելի անցանկալի նյութեր են թափանցում ձեր գավաթը:
Ավելին թեյի պատրաստման մասին դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութում.
