Շատ հում սննդի մասնագետներ, անցնելով բնական սննդակարգի, միամտորեն կարծում են, որ միայն սննդակարգի փոփոխությունը կազդի իրենց առողջության վրա: Սա ոչ մի դեպքում այդպես չէ: Օրինակ ՝ մտածեք, թե ինչո՞վ է ավելի հաճախ զբաղվում մարդը ՝ ուտո՞ւմ, խմելո՞ւ, թե՞ շնչել: Եթե մարդը ուտում է թարմ բուսական սնունդ, բայց միևնույն ժամանակ վատ ջուր է խմում և կեղտոտ օդ է շնչում, ապա նրա ավշային համակարգը նույնպես առատորեն մաքրվելու է: Բացի այդ, նորմալ ֆիզիկական գործունեության բացակայության դեպքում արյան հոսքը դադարում է ճիշտ գործել, մկանների տոնն անհետանում է, մարդը ծույլ է զգում, և դրանից ավելի ու ավելի է տարվում նստակյաց ապրելակերպ:
Ամեն ինչ պետք է ինտեգրվի ՝ ինչպես սննդի, այնպես էլ ջրի, օդի, վարժությունների, արևի, քնի և մտքերի մեջ, քանի որ մտքերը նույնպես մեծապես ազդում են մեր բարեկեցության վրա: Ինչ վերաբերում է բուն հումքի սննդակարգին, ապա դա նույնպես այդքան էլ պարզ չէ: Շատ հում սննդամթերք և նույնիսկ մրգակերներ թույլ են տալիս մի մեծ կոպիտ սխալ ՝ համարելով, որ ցանկացած բուսական սնունդ լավ է մեզ համար: Հեռու դրանից. Օրինակ, կան, պարզապես, թունավոր բույսեր: Բայց կան պտուղներ, որոնք չափից ավելի սպառվելու դեպքում նույնպես բացասաբար են անդրադառնում մարդու մարմնի վրա:
Սրանք ճարպ պարունակող մթերքներ են (ընկույզ, սերմեր, ավոկադո, դուրյան և մի քանի ուրիշներ): Այս մթերքները ավելի ճարպ են, քան «սովորական» մթերքներից շատերը: Այո, դրանք պոլիհագեցած ճարպեր են, որոնք հեշտությամբ մարսվում են և բացասաբար չեն ազդում փոքր քանակությամբ, այլ մեծ քանակությամբ (սննդի կալորիականության 10% -ից ավելին): Բացի այդ, չպետք է շատ սպիտակուցներ օգտագործել (նաև կալորիականության 10% -ից ավելին), չնայած իրականում սննդի մեջ սպիտակուցի քանակը չափազանցված է, քչերը կկարողանան իսկապես ուտել սպիտակուցի նույնիսկ 20% -ը: սննդի օրական կալորիական արժեքը երկար ժամանակ: Բացի այդ, փորձեք հնարավորինս քիչ խառնել տարբեր տեսակի սնունդ միմյանց հետ, և չպետք է մոռանալ կանաչ տերևներով բանջարեղենի և խոտաբույսերի մասին: Այն մեր օրգանիզմի համար օգտակար հանածոների արժեքավոր աղբյուր է:
mooie տեքստ. steekt er ook wat wetenschap achter?