Հնդկաստանը գտնվում է մի տեսակ պատերազմի մեջ՝ պատերազմ ձվի սպառման համար: Կա, թե չկա: Փաստորեն, հարցը վերաբերում է նրան, թե արդյոք երկրի կառավարությունը պետք է աղքատ, թերսնված երեխաներին անվճար ձու տրամադրի։
Ամեն ինչ սկսվեց այն ժամանակ, երբ Մադհյա Պրադեշ նահանգի նախարար Շիվրաջ Չովանը հետ կանչեց նահանգի որոշ շրջաններում պետական ցերեկային խնամքի կենտրոնին անվճար ձու տրամադրելու առաջարկը:
«Այս տարածքներում թերսնման բարձր ցուցանիշ կա: ասում է Սաչին Ջեյնը՝ սննդի իրավունքների պաշտպանության տեղացի ակտիվիստը:
Նման հայտարարությունը Չուհանին չհամոզեց։ Ըստ հնդկական թերթերի՝ նա հրապարակավ խոստացել է թույլ չտալ անվճար ձու տրամադրել, քանի դեռ նա պետնախարար է։ Ինչու՞ այդքան կատաղի դիմադրություն: Բանն այն է, որ տեղական (կրոնական) Ջեյն համայնքը, որը խիստ բուսակեր է և նահանգում ամուր դիրքեր ունի, նախկինում կանխել է անվճար ձվի ներմուծումը Ցերեկային կենտրոնի և դպրոցների սննդակարգում։ Շիվրաջ Չոուզանը բարձր կաստայի հինդու է, իսկ վերջերս՝ բուսակեր:
Մադհյա Պրադեշը հիմնականում բուսակերների նահանգ է, ինչպես նաև որոշ այլ նահանգներ, ինչպիսիք են Կարնատական, Ռաջաստանը և Գուջարաթը: Տարիներ շարունակ քաղաքականապես ակտիվ բուսակերները ձվերը դուրս են պահել դպրոցական ճաշերից և ցերեկային հիվանդանոցներից:
Բայց ահա բանը. թեև այս նահանգների բնակիչները բուսակեր են, աղքատները, սովամահ մարդիկ, որպես կանոն, չեն: «Նրանք կուտեին ձու և ամեն ինչ, եթե կարողանային իրենց թույլ տալ գնել դրանք», - ասում է Դիպա Սինհան՝ Նյու Դելիի արտանետումների հետազոտության կենտրոնի տնտեսագետ և Հնդկաստանում դպրոցական և նախադպրոցական կերակրման ծրագրերի փորձագետ:
Հնդկաստանի դպրոցական անվճար ճաշի ծրագիրը ազդում է Հնդկաստանի ամենաաղքատ երեխաների մոտ 120 միլիոնի վրա, իսկ ցերեկային հիվանդանոցները նաև հոգում են միլիոնավոր փոքր երեխաների մասին: Այսպիսով, անվճար ձու տրամադրելու հարցը տրիվիալ բան չէ։
Հինդու կրոնի սուրբ գրությունները ենթադրում են որոշակի պատկերացումներ բարձր կաստաներին պատկանող մարդկանց մաքրության մասին: Սինհան բացատրում է. «Դուք չեք կարող օգտագործել գդալ, եթե այն օգտագործում է մեկ ուրիշը: Չի կարելի նստել միս ուտողի կողքին։ Դուք չեք կարող ուտել միս ուտող մարդու պատրաստած սնունդը։ Նրանք իրենց համարում են գերիշխող շերտ և պատրաստ են դա պարտադրել ցանկացածին»։
Վերջերս հարևան Մահարաշտրա նահանգում ցուլերի և գոմեշների սպանդի արգելքը նույնպես արտացոլում է վերը նշված բոլորը: Թեև հինդուների մեծ մասը տավարի միս չի ուտում, ցածր կաստայի հինդուները, ներառյալ դալիթները (հիերարխիայի ամենացածր կաստանը), ապավինում են մսին որպես սպիտակուցի աղբյուր:
Որոշ նահանգներ արդեն ձուն ներառել են անվճար սննդի մեջ: Սինհան հիշում է մի ժամանակ, երբ նա այցելեց դպրոց հարավային Անդհրա Պրադեշ նահանգում՝ վերահսկելու դպրոցական ճաշի ծրագիրը: Պետությունը միայն վերջերս է սկսել ձուն սննդակարգում ներառելու ծրագիր։ Դպրոցներից մեկը դրել է տուփ, որի մեջ աշակերտները դժգոհություններ ու առաջարկներ են թողել դպրոցի սննդի վերաբերյալ։ «Մենք բացեցինք տուփը, նամակներից մեկը 4-րդ դասարանի աղջկանից էր», - հիշում է Սինհան: «Դալիթ աղջիկ էր, գրեց. «Շատ շնորհակալ եմ։ Ես կյանքումս առաջին անգամ ձու կերա»։
Կաթը, լինելով ձվի լավ այլընտրանք բուսակերների համար, գալիս է բազմաթիվ հակասությունների հետ: Այն հաճախ նոսրացվում է մատակարարների կողմից և հեշտությամբ աղտոտվում է: Բացի այդ, դրա պահեստավորումն ու փոխադրումը պահանջում է ավելի զարգացած ենթակառուցվածք, քան այն հասանելի է Հնդկաստանի հեռավոր գյուղական վայրերում:
«Ես բուսակեր եմ,- ասում է Ջեյնը,- ես կյանքում ձվի չեմ դիպչել: Բայց ես կարողանում եմ սպիտակուցներ և ճարպեր ստանալ այլ աղբյուրներից, ինչպիսիք են յուղը (պարզված կարագը) և կաթը: Խեղճ մարդիկ չունեն այդ հնարավորությունը, չեն կարող իրենց թույլ տալ: Եվ այդ դեպքում նրանց համար լուծում է դառնում ձուն»։
«Մենք դեռ ունենք սննդի պակասի մեծ խնդիր», - ասում է Դիպա Սինհան: «Հնդկաստանում յուրաքանչյուր երրորդ երեխա թերսնված է»: