Մանկական նախաճաշ. ձավարեղեն, տոստ, թե՞ տորթեր:

Լավագույն հավասարակշռված նախաճաշի համար ի՞նչ խմիչքներ և սնունդ:

Հավասարակշռված նախաճաշը 350-ից 400 կիլոգրամ կալորիաների էներգիայի մատակարարում է հետևյալով.

• - Ըմպելիք խոնավացնել.
• - Կաթնամթերք որը կապահովի կալցիում և սպիտակուց: Երկուսն էլ կարևոր են ձեր երեխայի աճի համար: Իր տարիքում նրան այժմ անհրաժեշտ է օրական 700 մգ կալցիում, որը համարժեք է կես լիտր կաթի ու մածունի։ 200 մլ տարողությամբ կաթը ծածկում է իր կարիքների մեկ երրորդը։
• - Թարմ միրգ Վիտամին C-ի և հանքանյութերի համար մանր կտրատած կամ քամած մրգեր:
• - Հացահատիկային արտադրանք Բագետի 1/5-րդ մասը կամ, եթե դա չլինի, 30 գ պարզ հացահատիկ բարդ և պարզ ածխաջրերի համար: Սրանք էներգիա կհաղորդեն մարմնին և կնպաստեն ուղեղի աշխատանքին:
• - Շաքար զվարճանքի և անմիջական էներգիայի համար՝ կա՛մ մի քիչ ջեմ, կա՛մ մեղր:
• - Լիպիդներ, փոքր քանակությամբ՝ կարագի տեսքով տոստերի վրա։ Նրանք ապահովում են վիտամին A, որն անհրաժեշտ է մաշկի և իմունային համակարգի ամրապնդման համար, և վիտամին D՝ կալցիումի սինթեզման համար:

Նախընտրեք սովորական հաց կամ հացահատիկ

Հակառակ տարածված կարծիքի՝ նախաճաշին նախընտրելի է հացը, պարզապես այն պատճառով, որ այն հասարակ մթերք է, որը պատրաստված է ալյուրից, խմորիչից, ջրից և մի քիչ աղից։ Այն հիմնականում ապահովում է բարդ ածխաջրեր և մանրաթելեր, որոնք լավ են պահում, և չեն ներառում շաքար կամ ճարպ: Կարող եք կարագ և մուրաբա ավելացնել՝ առանց մեղքի զգացման։

Նշում. թթխմորով հացն ավելի լավ գլիկեմիկ ինդեքս ունի և ավելի լավ է պահում: Հացահատիկային հացը լրացուցիչ հանքանյութեր է տալիս, բայց դա ճաշակի հարց է:

Ձեր երեխան նախընտրում է ձավարեղեն

Նախ, մենք կարող ենք նաև իմանալ, որ դրանք նրա համար ավելի լավ չեն, քանի որ դրանք ստացվում են էքստրուզիայի միջոցով, արդյունաբերական գործընթաց, որը մասամբ փոխում է դրանց նախնական սննդային որակը: Նրանք ունեն ավելի քիչ բարդ ածխաջրեր և չեն տալիս ավելի շատ էներգիա, քան հացը: Ինչ վերաբերում է սպիտակուցներին, ապա դրանց տոկոսադրույքն ավելի հետաքրքիր չէ, քան հացում, իսկ վիտամիններն այն են, որոնք ապահովում են բազմազան սննդակարգը։ Ամեն ինչ համամասնության մասին է: Հետո մի քանիսը շատ յուղոտ ու քաղցր են։ Այսպիսով, եթե նա ամեն օր ուտում է այն, նախընտրեք սովորական (օրինակ՝ Corn Flakes, Weetabix…) կամ մեղրով:

Սահմանափակեք շոկոլադե հացահատիկները, թխվածքաբլիթները և խմորեղենը

• – Նախաճաշի շոկոլադե հացահատիկները հիմնականում յուղոտ են (ոմանք ապահովում են մինչև 20% յուղ): Ստուգեք պիտակները և մի խաբվեք այն պնդումներին, ինչպիսիք են B խմբի վիտամինները (կարիքները ծածկված են այլ տեղ), կալցիում կամ երկաթ (տրամադրվում է կաթով): Եթե ​​նա խնդրում է դրանք, տվեք շաբաթը մեկ անգամ, բայց ոչ ամեն օր։
• – Այսպես կոչված «նախաճաշի» թխվածքաբլիթները, բացի օսլայից (բարդ ածխաջրեր) ապահովում են շաքարներ (երբեմն գլյուկոզա ֆրուկտոզայի օշարակ, որը նպաստում է ճարպերի կուտակմանը), հագեցած ճարպեր, նույնիսկ «տրանս» ճարպեր (շատ անորակ և խիստ հուսահատված): Ինչ վերաբերում է «կաթով լցված» տարբերակին, որը ենթադրաբար հարուստ է կալցիումով, սա մաքուր շուկայավարություն է. 50 գ-ը (այսինքն՝ 2 թխվածքաբլիթների չափաբաժինը) ծածկում է RDI-ի (առաջարկվող օրական չափաբաժնի) 7%-ը:
• – Խմորեղենը կյանքի հաճույքների մի մասն է, բայց հարուստ է հագեցած ճարպերով…
• Եզրակացությո՞ւն։ Ոչ մի բան արգելելու մասին խոսք չկա, բայց զգոն եղեք. արտադրողների շահերը պարտադիր չէ, որ երեխաների շահերը լինեն։ Ամեն օր հավասարակշռված խաղացեք և թողեք նրան ապրանք, որը գայթակղում է նրան շաբաթը մեկ անգամ:

Թխել տորթեր կամ ֆրանսիական տոստ

Տնական տորթերն ավելի որակյալ բաղադրիչներ են տալիս, քան թխվածքաբլիթները կամ արդյունաբերական տորթերը: Քամվածքը կօգնի նրան զարգացնել իր ճաշակը և գնահատել բնական համերը: Եթե ​​ի լրումն դուք դրանք անեք նրա հետ… նա ավելի շատ զվարճանա: Այն օրերին, երբ ժամանակ ունեք, ձեր երեխայի հետ պատրաստեք տորթ, կլաֆուտիս, բլիթներ, ֆրանսիական տոստ… և կիսվեք նրա նախաճաշով: Ուրախությամբ ընդունված կերակուրը նրան ավելի շատ ցանկություն կառաջացնի ուտելու ամեն ինչ: Հավասարակշռությունը նաև բազմազանություն է պահանջում:

Մի քանի իդեալական նախաճաշ երեխաների համար

Համարձակվեք անսպասելի հարսանիքների. Երեխաները հետաքրքրասեր են. Վայելիր!

• – Մրգերի փոխարեն սմուզի պատրաստեք սեզոնային մրգերով կամ կոմպոտով (բանան-խավարծիլ կամ բանան-ելակ…): Փորձեք նաև մրգային աղցաններ:
• - Նա սիրում է տաք շոկոլադե կաթ: Մի հապաղեք դա անել հնաոճ ձևով՝ իսկական շոկոլադով և վանիլի հատիկով կաթի մեջ:
• – Նրա կարագով թոստը ուղեկցելու համար փորձեք զարմանալի մուրաբաներ, ինչպիսիք են կանաչ լոլիկ կամ վարդ: Երեխաները երբեմն գնահատում են այն համերը, որոնք մենք չէինք կասկածի:
• – Եթե դժվար է կաթ ընդունել, փոխեք դրա հացահատիկները (չքաղցրած) խառնելով մանր շվեյցարական կամ կաթնաշոռի հետ և ավելացրեք մեղր:
• – Պատրաստեք ֆրանսիական տոստ և ավելացրեք թարմ կամ սառեցված մրգեր (ազնվամորի, դեղձի կտորներ, խավարծիլ կոմպոտ և այլն). սա ամբողջական նախաճաշ է:
• – Տարբերակելու համար մատուցեք տնական տորթի կամ մրգային բրոշի հետ՝ թարմ կամ սառեցված, խառնած մածունի մեջ թրջելու համար:

Նախաճաշի տարիքը ըստ տարիքի

«4-ից 6 տարեկան երեխային օրական անհրաժեշտ է 1 կալորիա, իսկ 400-ից 7 տարեկանը՝ 9 կալորիա»,- բացատրում է դիետոլոգ Մագալի Նաջարյանը։

Երեք տարեկանների համար, ամանի բացակայության դեպքում միանգամայն հարմար է 250 մլ շիշը կիսայուղոտ կամ ամբողջական կովի կամ հարստացված աճի կաթը։ Դրան կավելացվի 50 գ ձավարեղեն՝ դրանք ապահովում են առավոտվա համար անհրաժեշտ էներգիայի մեծ մասը, կալցիումը և նվազագույնը լիպիդները։ Իսկ որպեսզի ճաշացանկը ամբողջական լինի, ավելացնում ենք մի բաժակ մրգահյութ և մի կտոր միրգ։

«Կաթի փոքր ամանը կարելի է փոխարինել նաև մածունով, մի փոքրիկ շվեյցարական 60 գ կամ երկու 30 գ-ից, 3 ճաշի գդալ կաթնաշոռ կամ 30 գ պանիր (ինչպես կամեմբերը)»,- առաջարկում է Մագալի Նաջարյանը։

6-12 տարի, էներգիայի 55%-ը պետք է մատակարարվի օրվա առաջին կեսին, քանի որ ձուլումն ավելի լավ է։

Պատրաստի հացահատիկային ապրանքներ արդյունավետորեն նպաստում է երեխաների և դեռահասների սննդային կարիքների բավարարմանը: Վերջիններս լիարժեք աճի ժամանակ հակված են հրաժարվել կաթնամթերքից, մինչդեռ խորհուրդ է տրվում օրական 1 մգ կալցիումի ընդունում: Այդ դեպքում հացահատիկները լավ միջոց են դրանց սպառումը խթանելու համար: Բայց դրանցից մի քանիսը կարող են պարունակել նաև շաքարի բարձր մակարդակ։

Մադլեններ, բրոշներ և այլ շոկոլադե հացեր, չափազանց ճարպային, նույնպես պետք է խուսափել: Ինչ վերաբերում է յուղով հարուստ տոստին, ապա այն պետք է չափավոր օգտագործել՝ մեկ-երկու կտոր հաց՝ կախված տարիքից։ «10 գ քսվող կարագի փոքր չափաբաժինը բավարար է վիտամին A-ի պաշարի համար, որը լավ է տեսողության համար: Ջեմը հաճելի մթերք է, որը պարունակում է միայն շաքար, քանի որ նախնական մրգերի վիտամին C-ն եփելու ժամանակ քայքայվել է, դրա քանակը պետք է սահմանափակվի»,- խորհուրդ է տալիս Մագալի Նաջարյանը՝ նախքան ավելացնելը, որ մեղրը բաղկացած է պարզ ածխաջրերից և իր մեծ քանակությամբ։ ֆրուկտոզան մեղմ լուծողական է»:

Վերջապես համար մրգահյութերԴիետոլոգը խորհուրդ է տալիս ընտրել «առանց շաքարավազի» կամ ավելի լավ է նարինջները քամել՝ «ճնշումից անմիջապես հետո հյութը խմելու պայմանով, քանի որ վիտամին C-ն քայքայվում է լույսի ներքո»։ Առանց շտապելու վերապահված լինել գուրմանների համար:

Մի քանի խորհուրդ՝ ձեր երեխայի ախորժակը բացելու համար.

Նախօրեին գեղեցիկ սեղան դրեք դանակով պատառաքաղով, ծղոտներով և զվարճալի ամանով՝ առավոտյան ուտելը հաճույք պատճառելու համար:

Արթնացեք ձեր երեխային 15 կամ 20 րոպե առաջ որպեսզի նա ժամանակ ունենա հանգիստ ճաշի համար և առաջարկեք նրան մի բաժակ ջուր կամ մրգային հյութ՝ ախորժակը բացելու համար։

Տարբերակել կաթնամթերքը, մասնավորապես, եթե հրաժարվում է կաթից՝ Fromage blanc, Petit Suisse, պանիր։

Դասավորեք սեղանի վրա տարբեր տեսակի զվարճալի հացահատիկներ:

Զուգավորեք այն, հնարավորության դեպքում՝ նախաճաշի մթերային խանութներում։

Կատարեք նկարչություն չորս հիմնական մթերքներից՝ փոքրիկների համար նկարներով, և թող նա ընտրի դրանցից յուրաքանչյուրի համար:

Իսկ եթե նա ոչինչ չի՞ ուզում ուտել:

Պատրաստեք նրան փոքրիկ խորտիկ հանգստի համար. Կազմեք փոքրիկ տնական և օրիգինալ սենդվիչներ, ինչպիսիք են կիսաաղած քառակուսիով քսած մի կտոր սենդվիչ հաց կամ շվեյցարական փոքրիկ բանանով լցված կոճապղպեղ: Դուք կարող եք նաև մաքուր մրգային հյութի բրիկետ կամ կոմպոտ լցնել ձեր պայուսակի մեջ մի փոքր շիշ հեղուկ յոգուրտով:

Խուսափել

- էներգետիկ շոկոլադե սալիկներ: Դրանք պարունակում են ճարպային նյութեր և շաքարներ։ Դրանք չափազանց բարձր են կալորիականությամբ և հագեցվածության զգացում չեն տալիս։

- շատ քաղցր մրգային նեկտարներ

- համով ջրեր. Ոմանք չափազանց քաղցր են և երիտասարդներին սովորեցնում են քաղցր համին: