Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 275 կկալ | 1684 կկալ | 16.3% | 5.9% | 612 է |
| Սպիտակուցներ | 11.97 է | 76 է | 15.8% | 5.7% | 635 է |
| Ճարպեր | 11.86 է | 56 է | 21.2% | 7.7% | 472 է |
| Ածխաջրեր | 28.84 է | 219 է | 13.2% | 4.8% | 759 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.2 է | 20 է | 6% | 2.2% | 1667 է |
| Ջուր | 43.6 է | 2273 է | 1.9% | 0.7% | 5213 է |
| մոխիր | 2.53 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 58 μg | 900 μg | 6.4% | 2.3% | 1552 է |
| Ռետինոլ | 0.052 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.431 մգ | 1.5 մգ | 28.7% | 10.4% | 348 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.486 մգ | 1.8 մգ | 27% | 9.8% | 370 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.266 մգ | 5 մգ | 5.3% | 1.9% | 1880 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.162 մգ | 2 մգ | 8.1% | 2.9% | 1235 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 102 μg | 400 μg | 25.5% | 9.3% | 392 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.79 μg | 3 μg | 26.3% | 9.6% | 380 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.1 մգ | 15 մգ | 7.3% | 2.7% | 1364 է |
| բետա Tocopherol | 0.06 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 1.21 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 0.32 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 1.9% | 1967 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.225 մգ | 20 մգ | 16.1% | 5.9% | 620 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 150 մգ | 2500 մգ | 6% | 2.2% | 1667 է |
| Կալցիում, Ca | 152 մգ | 1000 մգ | 15.2% | 5.5% | 658 է |
| Մագնեզիում, մգ | 23 մգ | 400 մգ | 5.8% | 2.1% | 1739 է |
| Նատրիում, Na | 671 մգ | 1300 մգ | 51.6% | 18.8% | 194 է |
| Sծումբ, Ս | 119.7 մգ | 1000 մգ | 12% | 4.4% | 835 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 196 մգ | 800 մգ | 24.5% | 8.9% | 408 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.98 մգ | 18 մգ | 11% | 4% | 909 է |
| Մանգան, Մն | 0.348 մգ | 2 մգ | 17.4% | 6.3% | 575 է |
| Պղինձ, Cu | 128 μg | 1000 μg | 12.8% | 4.7% | 781 է |
| Սելեն, եթե | 29.3 μg | 55 μg | 53.3% | 19.4% | 188 է |
| Ցինկ, զն | 1.34 մգ | 12 մգ | 11.2% | 4.1% | 896 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 21.77 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.84 է | առավելագույնը 100 г | |||
| գալակտոզա | 0.08 է | ~ | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 1.38 է | ~ | |||
| կաթնաշաքար | 0.23 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 1.13 է | ~ | |||
| sucrose | 0.38 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 1.64 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.505 է | ~ | |||
| վալին | 0.655 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.335 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.527 է | ~ | |||
| լեյցին | 1.07 է | ~ | |||
| լիզին | 0.697 է | ~ | |||
| methionine | 0.212 է | ~ | |||
| threonine | 0.48 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.127 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.655 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.487 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.902 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.427 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 3.42 է | ~ | |||
| Proline | 1.372 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.69 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.452 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.155 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 26 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 4.908 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.051 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.123 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.143 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.587 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.06 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 2.605 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.064 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.242 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.021 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.012 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 3.912 է | min 16.8 г. | 23.3% | 8.5% | |
| 14: 1 միրիստոլիկ | 0.052 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.187 է | ~ | |||
| 17: 1 հեպտադեցիեն | 0.019 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 3.602 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.042 է | ~ | |||
| 22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.01 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 2.206 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 19.7% | 7.2% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 1.774 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.18 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.175 է | ~ | |||
| 18: 4 ստյորիդ օմեգա -3 | 0.042 է | ~ | |||
| 20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.015 է | ~ | |||
| 20: 3 Էիկոսատրին | 0.001 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.019 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.217 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 24.1% | 8.8% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 1.809 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 38.5% | 14% |
Էներգիայի արժեքը 275 կկալ է:
- կտոր = 123 գ (338.3 կկալ)
- ft = 1021 գ (2807.8 կկալ)
PAPA JOHN'S, “Pepperoni Pizza”, յուրօրինակ ընդերքով, 14 ” հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 28,7%, վիտամին B2 - 27%, վիտամին B9 - 25,5%, վիտամին B12 - 26,3%, վիտամին PP - 16,1%, կալցիում - 15,2%, ֆոսֆոր ՝ 24,5%, երկաթ ՝ 11%, մանգան ՝ 17,4%, պղինձ ՝ 12,8%, սելեն ՝ 53,3%, ցինկ ՝ 11,2%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 275 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու է օգտակար PAPA JOHN'S- ը, «Pepperoni Pizza» պիցցա ՝ օրիգինալ ընդերքով, 14 դյույմ, կալորիաներ, սնուցիչներ, PAPA JOHN'S- ի օգտակար հատկություններ, պիցցա ՝ պեպերոնիով «Pepperoni Pizza» , օրիգինալ տորթի հիմքի վրա, 14 դյույմ