Կալորիականության պարունակությունը Կինոա (սպիտակ պանիր), խաշած, առանց աղի: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը32 կկալ1684 կկալ1.9%5.9%5263 է
Սպիտակուցներ3.2 է76 է4.2%13.1%2375 է
Ճարպեր0.7 է56 է1.3%4.1%8000 է
Ածխաջրեր2.9 է219 է1.3%4.1%7552 է
Ալիմենտային մանրաթել2.1 է20 է10.5%32.8%952 է
Ջուր88.9 է2273 է3.9%12.2%2557 է
մոխիր2.2 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE391 μg900 μg43.4%135.6%230 է
ալֆա կարոտին4 μg~
բետա կարոտին4.688 մգ5 մգ93.8%293.1%107 է
Լուտեին + Zeեաքսանտին1857 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.1 մգ1.5 մգ6.7%20.9%1500 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.26 մգ1.8 մգ14.4%45%692 է
Վիտամին B4, խոլին0.5 մգ500 մգ0.1%0.3%100000 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.062 մգ5 մգ1.2%3.8%8065 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.174 մգ2 մգ8.7%27.2%1149 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու14 μg400 μg3.5%10.9%2857 է
Վիտամին C, ասկորբին37 մգ90 մգ41.1%128.4%243 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE1.85 մգ15 մգ12.3%38.4%811 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն494.2 μg120 μg411.8%1286.9%24 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.9 մգ20 մգ4.5%14.1%2222 է
Betaine0.3 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ288 մգ2500 մգ11.5%35.9%868 է
Կալցիում, Ca258 մգ1000 մգ25.8%80.6%388 է
Մագնեզիում, մգ23 մգ400 մգ5.8%18.1%1739 է
Նատրիում, Na29 մգ1300 մգ2.2%6.9%4483 է
Sծումբ, Ս32 մգ1000 մգ3.2%10%3125 է
Ֆոսֆոր, Պ45 մգ800 մգ5.6%17.5%1778 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe0.7 մգ18 մգ3.9%12.2%2571 է
Մանգան, Մն0.525 մգ2 մգ26.3%82.2%381 է
Պղինձ, Cu197 μg1000 μg19.7%61.6%508 է
Սելեն, եթե0.9 μg55 μg1.6%5%6111 է
Ցինկ, զն0.3 մգ12 մգ2.5%7.8%4000 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)0.62 էառավելագույնը 100 г
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.193 է~
վալին0.172 է~
Հիստիդին *0.088 է~
Isoleucine0.193 է~
լեյցին0.267 է~
լիզին0.27 է~
methionine0.037 է~
threonine0.124 է~
թիթոպաֆան0.029 է~
ֆենիլալանին0.126 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.245 է~
Aspartic թթու0.329 է~
Գլիցինի0.19 է~
Գլութամինաթթու0.397 է~
Proline0.17 է~
Սերինե0.152 է~
tyrosine0.134 է~
ցիստեին0.068 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.052 էառավելագույնը 18.7 г
14: 0 առեղծվածային0.001 է~
16: 0 Պալմիտիկ0.041 է~
18: 0 Ստեարին0.004 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.131 էmin 16.8 г.0.8%2.5%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.001 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.101 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)0.011 է~
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9)0.018 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.307 է- ից մինչեւ 11.2 20.62.7%8.4%
18: 2 լինոլիկ0.274 է~
18: 3 լինոլենիկ0.032 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.001 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.032 է- ից մինչեւ 0.9 3.73.6%11.3%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.275 է- ից մինչեւ 4.7 16.85.9%18.4%
 

Էներգիայի արժեքը 32 կկալ է:

  • բաժակ, թակած = 180 գ (57.6 կկալ)
Քինոա (սպիտակ շղարշ), եփած, առանց աղի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 43,4%, բետա-կարոտին - 93,8%, վիտամին B2 - 14,4%, վիտամին C - 41,1%, վիտամին E - 12,3%, վիտամին K - 411,8%, կալիում ՝ 11,5%, կալցիում ՝ 25,8%, մանգան ՝ 26,3%, պղինձ ՝ 19,7%
  • Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
  • B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
  • Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիականություն 32 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, օգտակարը Քինոա (սպիտակ պանիր), եփած, առանց աղի, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, Քինոայի (սպիտակ պանիր) օգտակար հատկությունները, եփած, առանց աղի

Թողնել գրառում