Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 225 կկալ | 1684 կկալ | 13.4% | 6% | 748 է |
| Սպիտակուցներ | 11.81 է | 76 է | 15.5% | 6.9% | 644 է |
| Ճարպեր | 12.1 է | 56 է | 21.6% | 9.6% | 463 է |
| Ածխաջրեր | 15.62 է | 219 է | 7.1% | 3.2% | 1402 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.6 է | 20 է | 8% | 3.6% | 1250 է |
| Ջուր | 56.82 է | 2273 է | 2.5% | 1.1% | 4000 է |
| մոխիր | 2.05 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 է | |
| բետա կարոտին | 0.014 մգ | 5 մգ | 0.3% | 0.1% | 35714 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.307 մգ | 1.5 մգ | 20.5% | 9.1% | 489 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.194 մգ | 1.8 մգ | 10.8% | 4.8% | 928 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.26 մգ | 5 մգ | 5.2% | 2.3% | 1923 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.085 մգ | 2 մգ | 4.3% | 1.9% | 2353 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 52 μg | 400 μg | 13% | 5.8% | 769 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 14.2% | 313 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.43 մգ | 15 մգ | 2.9% | 1.3% | 3488 է |
| բետա Tocopherol | 0.04 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 3.02 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 1.69 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 20.8 μg | 120 μg | 17.3% | 7.7% | 577 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.975 մգ | 20 մգ | 14.9% | 6.6% | 672 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 183 մգ | 2500 մգ | 7.3% | 3.2% | 1366 է |
| Կալցիում, Ca | 117 մգ | 1000 մգ | 11.7% | 5.2% | 855 է |
| Մագնեզիում, մգ | 21 մգ | 400 մգ | 5.3% | 2.4% | 1905 է |
| Նատրիում, Na | 551 մգ | 1300 մգ | 42.4% | 18.8% | 236 է |
| Sծումբ, Ս | 118.1 մգ | 1000 մգ | 11.8% | 5.2% | 847 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 155 մգ | 800 մգ | 19.4% | 8.6% | 516 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.22 մգ | 18 մգ | 12.3% | 5.5% | 811 է |
| Մանգան, Մն | 0.22 մգ | 2 մգ | 11% | 4.9% | 909 է |
| Պղինձ, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 5% | 885 է |
| Սելեն, եթե | 13.1 μg | 55 μg | 23.8% | 10.6% | 420 է |
| Ցինկ, զն | 2.15 մգ | 12 մգ | 17.9% | 8% | 558 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 13.25 է | ~ | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.22 է | ~ | |||
| կաթնաշաքար | 0.15 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 0.17 է | ~ | |||
| sucrose | 0.15 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 0.63 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.618 է | ~ | |||
| վալին | 0.562 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.325 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.5 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.927 է | ~ | |||
| լիզին | 0.815 է | ~ | |||
| methionine | 0.252 է | ~ | |||
| threonine | 0.502 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.145 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.545 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.567 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 1.055 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.46 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.399 է | ~ | |||
| Proline | 0.76 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.547 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.388 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.147 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 31 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.369 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.022 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.052 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.057 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.25 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.03 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 1.877 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.04 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.992 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.03 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.017 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 3.937 է | min 16.8 г. | 23.4% | 10.4% | |
| 14: 1 միրիստոլիկ | 0.03 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.122 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 3.755 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.03 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 3.485 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 31.1% | 13.8% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 3.095 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.37 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.02 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.37 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 41.1% | 18.3% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 3.115 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 66.3% | 29.5% |
Էներգիայի արժեքը 225 կկալ է:
- հատ = 127 գ (285.8 կկալ)
TACO BELL, փափուկ taco (ցորենի տորտիլա taco) սթեյքով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 20,5%, վիտամին B9 - 13%, վիտամին B12 - 32%, վիտամին K - 17,3%, վիտամին PP - 14,9%, կալցիում ՝ 11,7% , ֆոսֆոր ՝ 19,4%, երկաթ ՝ 12,3%, մանգան ՝ 11%, պղինձ ՝ 11,3%, սելեն ՝ 23,8%, ցինկ ՝ 17,9%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակությունը 225 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչո՞վ է օգտակար TACO BELL-ը, փափուկ տակո (տակո ցորենով թխվածքաբլիթով) սթեյքով, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, TACO BELL-ի օգտակար հատկություններ, փափուկ տակո (տակո ցորենի տորթով) սթեյքով