Կոպիտ դեղին եգիպտացորենի ալյուր, ինքնահոս, անբավարար, հարստացված

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիական արժեք355 կկալ1684 կկալ21.1%5.9%474 է
Սպիտակուցներ8.41 է76 է11.1%3.1%904 է
Ճարպեր1.72 է56 է3.1%0.9%3256 է
Ածխաջրեր67.69 է219 է30.9%8.7%324 է
Ալիմենտային մանրաթել7.1 է20 է35.5%10%282 է
Ջուր10.17 է2273 է0.4%0.1%22350 է
մոխիր4.91 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE11 μg900 μg1.2%0.3%8182 է
Վիտամին B1, թիամին0.678 մգ1.5 մգ45.2%12.7%221 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.387 մգ1.8 մգ21.5%6.1%465 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.312 մգ5 մգ6.2%1.7%1603 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.39 մգ2 մգ19.5%5.5%513 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու374 μg400 μg93.5%26.3%107 է
Վիտամին PP, ՈՉ4.566 մգ20 մգ22.8%6.4%438 է
macronutrients
Կալիում, Կ170 մգ2500 մգ6.8%1.9%1471 է
Կալցիում, Ca350 մգ1000 մգ35%9.9%286 է
Մագնեզիում, մգ49 մգ400 մգ12.3%3.5%816 է
Նատրիում, Na1348 մգ1300 մգ103.7%29.2%96 է
Sծումբ, Ս84.1 մգ1000 մգ8.4%2.4%1189 է
Ֆոսֆոր, Պ623 մգ800 մգ77.9%21.9%128 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe4.73 մգ18 մգ26.3%7.4%381 է
Մանգան, Մն0.105 մգ2 մգ5.3%1.5%1905 է
Պղինձ, Cu130 μg1000 μg13%3.7%769 է
Ցինկ, զն1 մգ12 մգ8.3%2.3%1200 է
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.234 էառավելագույնը 18.7 г
12: 0 Լաուրիկ0.001 է~
14: 0 առեղծվածային0.001 է~
16: 0 Պալմիտիկ0.194 է~
18: 0 Ստեարին0.026 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.429 էmin 16.8 г.2.6%0.7%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.005 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.424 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.739 է- ից մինչեւ 11.2 20.66.6%1.9%
18: 2 լինոլիկ0.719 է~
18: 3 լինոլենիկ0.02 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.02 է- ից մինչեւ 0.9 3.72.2%0.6%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.719 է- ից մինչեւ 4.7 16.815.3%4.3%
 

Էներգիայի արժեքը 355 կկալ է:

  • բաժակ = 138 գ (489.9 կկալ)
Կոպիտ դեղին եգիպտացորենի ալյուր, ինքնահոս, անբավարար, հարստացված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 45,2%, վիտամին B2 - 21,5%, վիտամին B6 - 19,5%, վիտամին B9 - 93,5%, վիտամին PP - 22,8%, կալցիում - 35%, մագնեզիում `12,3%, ֆոսֆոր` 77,9%, երկաթ `26,3%, պղինձ` 13%
  • Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիական պարունակությունը 355 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչո՞վ է այն օգտակար Կոպիտ դեղին եգիպտացորենի ալյուր, ինքնահոս, սաղմնային, հարստացված, կալորիականություն, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Կոպիտ դեղին եգիպտացորենի ալյուր, ինքնահոս, սաղմնային, հարստացված

Թողնել գրառում