Կոպիտ դեղին եգիպտացորենի ալյուր, անբաղձ, հարստացված

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիական արժեք370 կկալ1684 կկալ22%5.9%455 է
Սպիտակուցներ7.11 է76 է9.4%2.5%1069 է
Ճարպեր1.75 է56 է3.1%0.8%3200 է
Ածխաջրեր75.55 է219 է34.5%9.3%290 է
Ալիմենտային մանրաթել3.9 է20 է19.5%5.3%513 է
Ջուր11.18 է2273 է0.5%0.1%20331 է
մոխիր0.51 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE11 μg900 μg1.2%0.3%8182 է
ալֆա կարոտին63 μg~
բետա կարոտին0.097 մգ5 մգ1.9%0.5%5155 է
Լուտեին + Zeեաքսանտին1628 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.551 մգ1.5 մգ36.7%9.9%272 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.382 մգ1.8 մգ21.2%5.7%471 է
Վիտամին B4, խոլին8.6 մգ500 մգ1.7%0.5%5814 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.24 մգ5 մգ4.8%1.3%2083 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.182 մգ2 մգ9.1%2.5%1099 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու335 μg400 μg83.8%22.6%119 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.12 մգ15 մգ0.8%0.2%12500 է
բետա Tocopherol0.02 մգ~
գամմա տոկոֆերոլ0.45 մգ~
տոպոֆերոլ0.04 մգ~
Վիտամին PP, ՈՉ4.968 մգ20 մգ24.8%6.7%403 է
Betaine1 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ142 մգ2500 մգ5.7%1.5%1761 է
Կալցիում, Ca3 մգ1000 մգ0.3%0.1%33333 է
Մագնեզիում, մգ32 մգ400 մգ8%2.2%1250 է
Նատրիում, Na7 մգ1300 մգ0.5%0.1%18571 է
Sծումբ, Ս71.1 մգ1000 մգ7.1%1.9%1406 է
Ֆոսֆոր, Պ99 մգ800 մգ12.4%3.4%808 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe4.36 մգ18 մգ24.2%6.5%413 է
Մանգան, Մն0.174 մգ2 մգ8.7%2.4%1149 է
Պղինձ, Cu76 μg1000 μg7.6%2.1%1316 է
Սելեն, եթե10.5 μg55 μg19.1%5.2%524 է
Ցինկ, զն0.66 մգ12 մգ5.5%1.5%1818 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ73.3 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)1.61 էառավելագույնը 100 г
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)0.56 է~
Մալթոզե0.19 է~
sucrose0.68 է~
ֆրուկտոզայի0.17 է~
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.239 է~
վալին0.337 է~
Հիստիդին *0.172 է~
Isoleucine0.242 է~
լեյցին1.006 է~
լիզին0.105 է~
methionine0.162 է~
threonine0.172 է~
թիթոպաֆան0.038 է~
ֆենիլալանին0.366 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.56 է~
Aspartic թթու0.465 է~
Գլիցինի0.217 է~
Գլութամինաթթու1.455 է~
Proline0.746 է~
Սերինե0.341 է~
tyrosine0.187 է~
ցիստեին0.159 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.22 էառավելագույնը 18.7 г
12: 0 Լաուրիկ0.001 է~
14: 0 առեղծվածային0.001 է~
16: 0 Պալմիտիկ0.175 է~
17: 0 մարգարին0.001 է~
18: 0 Ստեարին0.038 է~
20: 0 Արաչինիչ0.004 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.39 էmin 16.8 г.2.3%0.6%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.003 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.386 է~
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9)0.002 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.828 է- ից մինչեւ 11.2 20.67.4%2%
18: 2 լինոլիկ0.808 է~
18: 3 լինոլենիկ0.02 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.02 է- ից մինչեւ 0.9 3.72.2%0.6%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.808 է- ից մինչեւ 4.7 16.817.2%4.6%
 

Էներգիայի արժեքը 370 կկալ է:

  • բաժակ = 159 գ (588.3 կկալ)
Կոպիտ դեղին եգիպտացորենի ալյուր, անբաղձ, հարստացված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով. վիտամին B1 - 36,7%, վիտամին B2 - 21,2%, վիտամին B9 - 83,8%, վիտամին PP - 24,8%, ֆոսֆոր ՝ 12,4%, երկաթ - 24,2 , 19,1, XNUMX%, սելեն - XNUMX%
  • Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիականություն 370 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչո՞վ է օգտակար Եգիպտացորենի կոպիտ դեղին ալյուր, սաղմնազուրկ, հարստացված, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Եգիպտացորենի կոպիտ դեղին ալյուր, սաղմնային, հարստացված

Թողնել գրառում