Գարու (գարու) լրիվ քիմիական բաղադրությունը 100 գ-ում

Վիտամին B1 (թիամին)

0,330-0,650 մգ

Վիտամին B2 (ռիբոֆլավին)

0,130-0,280 մգ

Վիտամին B5 (պանտոտենաթթու)

0,280-0,700 մգ

Վիտամին B6 (պիրիդոքսին)

0,320-0,470 մգ

Վիտամին B9 (ֆոլաթթու)

19,0-40,0 մկգ

Վիտամին B12 (ցիանոկոբալամին)

0,0 μg

Վիտամին C (ասկորբինաթթու)

0,0 մգ

Վիտամին E (ալֆա տոկոֆերոլ)

0,57-0,67 մգ

Բետա տոկոֆերոլ

0,12 մգ

Գամմա տոկոֆերոլ

0,12 մգ

Դելտա տոկոֆերոլ

0,0 մգ

Ալֆա Տոկոտրիենոլ

2,97 մգ

Վիտամին D (խոլեկալցիֆերոլ)

0,0 μg

Վիտամին B3 (PP, նիկոտինաթթու)

4,60-5,70 մգ

Վիտամին K

2,2 μg

Վիտամին B7 (բիոտին)

11,0 μg

Beta-կարոտին

13,0-23,9 մկգ

Ալֆա կարոտին

0,0 μg

Լուտեին + Zeեաքսանտին

160,0 μg

Բետա-կրիպտոքսանտին

0,0 μg

Lycopene

0,0 μg

Վիտամին B4 (քոլին)

37,8-110,0 մգ

մեթիլմեթիոնինսուլֆոնիում (վիտամին U)

0,0 մգ

Բետայն տրիմեթիլգլիցին

0,5 մգ

կալիում

280,0-452,0 մգ

կալցիում

29,0-33,0 մգ

Սիլիցիում

600,0 մգ

մագնեզիում

133,0-150,0 մգ

Նատրիում

12,0-32,0 մգ

Ծծումբ

88,0 մգ

Ֆոսֆոր

264,0-353,0 մգ

Քլոր

125,0 մգ

Ալյումին

520,0 μg

* Բարիում

6,0 μg

ԲՈՐ

290,0 μg

Բրոմ

2,1-6,4 մկգ

Vanadium

172,0 μg

Germanium

0,5-0,7 մկգ

Iron

2,5-3,6 մգ

Յոդ

5,0-8,9 մկգ

Կոբալտ

7,9 μg

Lithium

23,1 μg

մանգան

1600,0-1940,0 մկգ

պղինձ

470,0-560,0 մկգ

Մոլիբդենի

13,8 μg

* Արսեն

0,03-0,18 մկգ

Նիկել

10,0-26,1 մկգ

Կապար

72,2 μg

Ռուբիդիում

3,0-4,0 մկգ

* Առաջնորդել

0,01-0,06 մկգ

Selenium

22,1-37,7 մկգ

* Ստրոնցիում

43,2 μg

Տալիում

0,2 μg

տիտան

141,7 μg

Ֆտորին

106,0 μg

Chrome

10,6 μg

ցինկ

2710,0-2770,0 մկգ

Ցիրկոնիում

38,7 μg

Ընդհանուր սպիտակուցի պարունակությունը

10,30-12,48 գ

Էական ամինաթթուների պարունակությունը

3,244-3,577 գ

Ոչ էական ամինաթթուների պարունակությունը

6,181-6,646 գ

վալին

0,486-0,570 գ

Գիստիդին

0,223-0,240 գ

Isoleucine

0,362-0,410 գ

լեյցին

0,673-0,740 գ

լիզին

0,350-0,369 գ

methionine

0,160-0,190 գ

threonine

0,330-0,337 գ

թիթոպաֆան

0,120-0,165 գ

ֆենիլալանին

0,540-0,556 գ

ալանինի

0,386-0,410 գ

արգինինի

0,440-0,496 գ

Aspartic թթու

0,540-0,619 գ

Գլիցինի

0,359-0,360 գ

Գլութամինաթթու

2,400-2,588 գ

Proline

1,178-1,200 գ

Սերինե

0,418-0,470 գ

tyrosine

0,270-0,284 գ

cystine

0,190-0,219 գ

Ընդհանուր ճարպային պարունակություն

1,2-2,3 գ

Չհագեցած ճարպաթթուների պարունակությունը

0,685-1,360 գ

Օմեգա-3 չհագեցած ճարպաթթուների պարունակությունը

0,055-0,110 գ

Օմեգա-6 չհագեցած ճարպաթթուների պարունակությունը

0,505-1,000 գ

Հագեցած ճարպաթթուների պարունակությունը

0,225-0,450 գ

Palmitoleic C 16:1 (օմեգա-7)

0,003-0,010 գ

Oleic С 18:1 (օմեգա-9)

0,122-0,240 գ

Լինոլեային C 18:2 (օմեգա-6)

0,505-1,000 գ

Լինոլենիկ С 18:3 (օմեգա-3)

0,055-0,110 գ

Stearidon C 18:4 (օմեգա-3)

0,0 է

Gadoleic C 20:1 (օմեգա-11)

0,0 է

Arachidonic C 20:4 (օմեգա-6)

0,0 է

Էյկոզապենտաենիկ С 20:5 (օմեգա-3)

0,0 է

Էրուկովա Ս 22:1 (օմեգա-9)

0,0 է

Կլուպանոդոն С 22:5 (օմեգա-3)

0,0 է

Docosahexaenoic С 22:6 (օմեգա-3)

0,0 է

Ներվոնովա C 24:1 (օմեգա-9)

0,0 է

Լաուրիկ С 12:0

0,003-0,010 գ

Միրիստիկ Ս 14։0

0,006-0,010 գ

Պենտադեկանիկ 15:0

0,0 է

Պալմիտիկ С 16:0

0,208-0,410 գ

Ստեարիկ Գ 18:0

0,008-0,020 գ

Արաչինովա Ս 20:0

0,0 է

Բեգենովա Ս 22:0

0,0 է

Lignoceric С 24:0

0,0 է

Ֆիտոստերոլների քանակը

153,0-156,0 մգ

Կամպեստերոլ

22,6 մգ

Բետա սիտոստերոլ

120,0 մգ

Ստիգմաստերոլ

6,0-9,0 մգ

Խոլեստերին

0,0 մգ

Ընդհանուր ածխաջրերի պարունակությունը

73,48-77,7 գ

Մոնո և դիսախարիդներ

2,8-3,3 գ

գլյուկոզա

0,4-0,8 գ

ֆրուկտոզայի

0,2-0,6 գ

գալակտոզա

0,0 է

sucrose

1,7-2,0 գ

կաթնաշաքար

0,0 է

Օսլա

54,6 է

Մալթոզե

8,0 μg

Fiber

14,5-17,3 գ

Pectin

0,5 է

Պուրինների քանակը

34,0 մգ