Բովանդակություն
Եգիպտացորենի ձավարեղենը մանրակրկիտ ողողեք, կաթսայի մեջ լցրեք աղած և (կամ) քաղցրացրած եռացող ջրի մեջ: Խառնել, եփել 15 րոպե՝ երբեմն խառնելով։ Այնուհետեւ շիլայի մեջ ձեթ լցնել եւ եփել եւս 15 րոպե։
Եգիպտացորենի հատիկները 30 րոպե եփել տոպրակների մեջ։
Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլա
Ապրանքներ շիլայի համար
Մատուցման 2
Եգիպտացորենի խճաքար - 1 բաժակ
Հեղուկ (կաթն ու ջուրը ցանկալի համամասնությամբ) - 3 բաժակ խիտ շիլայի համար, 4-5 բաժակ հեղուկի համար
Կարագ - 3 սմ խորանարդ
Շաքար - 1 կլորացված թեյի գդալ
Աղ - քառորդ թեյի գդալ
Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլա
- Եգիպտացորենի խառնուրդը լցնել մաղի մեջ և լվանալ սառը ջրի տակ, ապա թող ջուրը ցամաքել:
- Կաթսայի մեջ լցնել կաթը, դնել թույլ կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի և անջատել կրակը:
- Մեկ այլ թավայի մեջ ջուր լցրեք, կրակի վրա դրեք, աղ ավելացրեք և եռացրեք: Theուրը եռացնելուն պես լցնել եգիպտացորենի խառնուրդը, եփել 5 րոպե հանգիստ կրակի վրա, առանց խուփի, մինչև ջուրը ամբողջովին գոլորշիանա:
- Եգիպտացորենի խառնուրդին ավելացնել եռացրած կաթ, խառնել և եփել 15 րոպե ՝ պարբերաբար խառնելով փայտե գդալով կամ սպաթուլայով: Պատրաստի շիլայի մեջ դնել կարագի խորանարդ, ավելացնել շաքարավազը և խառնել:
- Եռալուց հետո եգիպտացորենի շիլան խորհուրդ է տրվում 15 րոպե ծածկել վերմակի մեջ, որպեսզի գոլորշիացվի, իդեալական ՝ մի քանի ժամ:
Եգիպտացորենի շիլայի մեջ, ինչպես լրացումները կարող եք ավելացնել ծիրանի չիր, չամիչ, մանրացրած սալորաչիր, քերած դդում, մածուն, ջեմ, վանիլային շաքար, մեղր։ Եթե ընթրիքին առաջարկվում է շիլա, ապա կարող եք ավելացնել բանջարեղեն եւ խաշած միս։
Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում
Լվանալ եգիպտացորենի խճաքարը մուլտի պատրաստման ամանի մեջ, ավելացնել շաքար, աղ և յուղ: Լցնել կաթն ու ջուրը, խառնել, եփել «կաթի շիլա» ռեժիմով 30 րոպե, ապա 20 րոպե «տաքացման» ռեժիմով գոլորշիացման համար, կամ պարզապես մի բացիր մուլտիխոհարարի կափարիչը մի քանի րոպե:
Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլա կրկնակի կաթսայում
Եգիպտացորենի խառնուրդը լցնել հացահատիկի համար նախատեսված տարայի մեջ, լցնել կաթն ու ջուրը, կես ժամով դնել կրկնակի կաթսայի մեջ: Ապա աղն ու քաղցրացրեք, ավելացնել յուղը, եփել եւս 5 րոպե:
Եթե ունեք կոպիտ աղացած եգիպտացորենի ձավարեղեն, որը լավ չի եռում, կարող եք այն մանրացնել սուրճի սրճաղացով կամ խոհանոցային ջրաղացով, այն ավելի արագ կեփվի։
Համեղ փաստեր
Ինչ ավելացնել եգիպտացորենի շիլա
Եգիպտացորենի շիլան կարելի է դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով դդում, չամիչ, չոր ծիրան, խնձոր, դեղձի չոր, պահածոյացված արքայախնձոր կամ դեղձ: Եթե ցանկանում եք չքաղցրած եգիպտացորենի շիլա, ապա այն կարող եք պատրաստել պանրով, լոլիկով և ֆետա պանրով։
Եգիպտացորենի խճճվածքի կալորիականություն - 337 կկալ / 100 գրամ:
Օգուտ Եգիպտացորենի ցորենը A, B, E, K և PP վիտամինների, սիլիցիումի և երկաթի մեծ քանակության, ինչպես նաև երկու կարևոր ամինաթթուների՝ տրիպտոֆանի և լիզինի առկայության պատճառով: Բջջանյութի բարձր պարունակության շնորհիվ այն հեռացնում է տոքսինները մարմնից և ազատում աղիքները քայքայվող արտադրանքներից:
Եգիպտացորենի խճճվածքի պահպանման ժամկետը - 24 ամիս ցուրտ և չոր տեղում:
Եգիպտացորենի շիլայի պահպանման ժամկետը - 2 օր սառնարանում:
Եգիպտացորենի խճճվածքի արժեքը 80 ռուբլուց / 1 կիլոգրամ (միջին գինը Մոսկվայում ՝ 2020 թվականի հունիսին):
Եգիպտացորենի խճաքարի պատրաստման հարաբերակցությունը
Եռացնելիս եգիպտացորենի խճաքարն ավելանում է ծավալով 4 անգամ, ուստի ջրերի 1 մասերին ավելացվում է 4 մասի ջուր:
կատարյալ կաթսա եգիպտացորենի խճաքարի պատրաստման համար - հաստ հատակով:
Եգիպտացորենի շիլա դառնում է շատ փափուկ և հաստ: Եթե շիլան շատ թանձր է, ապա այն կարելի է լցնել կաթով կամ սերուցքով և եփել մարմանդ կրակի վրա ևս 5 րոպե։
Մի բաժակ եգիպտացորենի խճճվածքի համար `2,5 բաժակ կաթ կամ ջուր, մի ճաշի գդալ շաքար և կես թեյի գդալ աղ: Կարագ - 1 փոքր խորանարդ: Այսպիսով, եփ գալ կաթսայի մեջ անընդհատ խառնելով:
Բազմարժեքում – 1 բաժակ եգիպտացորենի ցորենի համար 3,5 բաժակ կաթ կամ ջուր։ «Կաթնային շիլա» ռեժիմը 20 րոպե, ապա «տաքացում» 10 րոպե: Կամ կարող եք միացնել «հնդկացորենի շիլա» ռեժիմը 20 րոպեով։
Կրկնակի կաթսայում - ճիշտ այնպես, ինչպես կաթսայում, եփել կես ժամ:
Ստուգեք շիլայի դասական բաղադրատոմսերը և ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի ալյուրի շիլա:
Եգիպտացորենի խճաքարի շատ տեսակներ կան, բայց խանութներում դրանք փայլեցնում են. Դրանք մանրացված եգիպտացորենի հատիկներ են ՝ նախկինում հղկված: Փայլեցված եգիպտացորենով փաթեթների վրա հաճախ գրվում է մի շարք `1-ից 5-ը, դա նշանակում է մանրացման չափը: 5-ը ամենափոքրն է, ամենաարագն է պատրաստել, 1-ը ամենամեծն է, եփելն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում: