Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 192 կկալ | 1684 կկալ | 11.4% | 5.9% | 877 է |
| Սպիտակուցներ | 3.2 է | 76 է | 4.2% | 2.2% | 2375 է |
| Ճարպեր | 8.4 է | 56 է | 15% | 7.8% | 667 է |
| Ածխաջրեր | 26.7 է | 219 է | 12.2% | 6.4% | 820 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.9 է | 20 է | 4.5% | 2.3% | 2222 է |
| Ջուր | 60 է | 2273 է | 2.6% | 1.4% | 3788 է |
| մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 96 μg | 900 μg | 10.7% | 5.6% | 938 է |
| Ռետինոլ | 0.096 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.045 մգ | 1.5 մգ | 3% | 1.6% | 3333 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.255 մգ | 1.8 մգ | 14.2% | 7.4% | 706 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.72 մգ | 5 մգ | 14.4% | 7.5% | 694 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 1.3% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.6% | 3333 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.2% | 1000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 7.7 մգ | 90 մգ | 8.6% | 4.5% | 1169 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.17 մգ | 20 մգ | 0.9% | 0.5% | 11765 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 188 մգ | 2500 մգ | 7.5% | 3.9% | 1330 է |
| Կալցիում, Ca | 120 մգ | 1000 մգ | 12% | 6.3% | 833 է |
| Մագնեզիում, մգ | 14 մգ | 400 մգ | 3.5% | 1.8% | 2857 է |
| Նատրիում, Na | 60 մգ | 1300 մգ | 4.6% | 2.4% | 2167 է |
| Sծումբ, Ս | 32 մգ | 1000 մգ | 3.2% | 1.7% | 3125 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 100 մգ | 800 մգ | 12.5% | 6.5% | 800 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.21 մգ | 18 մգ | 1.2% | 0.6% | 8571 է |
| Մանգան, Մն | 0.078 մգ | 2 մգ | 3.9% | 2% | 2564 է |
| Պղինձ, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 1.9% | 2703 է |
| Սելեն, եթե | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 1.8% | 2895 է |
| Ցինկ, զն | 0.34 մգ | 12 մգ | 2.8% | 1.5% | 3529 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| կաթնաշաքար | 4.43 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 29 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 5.19 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 192 կկալ է:
- 0,5 բաժակ (4 fl oz) = 66 գ (126.7 կկալ)
- անհատական (3.5 fl oz) = 58 գ (111.4 կկալ)
Պաղպաղակ, ելակ, 8.4% յուղ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 14,2%, վիտամին B5 - 14,4%, կալցիում `12%, ֆոսֆոր` 12,5%
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Tags: կալորիականություն 192 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Պաղպաղակ, ելակ, 8.4% յուղ, կալորիա, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Պաղպաղակ, ելակ, 8.4% յուղ