Բովանդակություն
Մակուխան ձեթաբույսերի՝ կանեփի, կտավատի, արևածաղկի վերամշակված արտադրանք է (տորթ): «Ինքներդ ձկնորսություն արեք» տորթը պատրաստվում է արևածաղիկից և ամենատարածված տեսակն է, ձկներին իսկապես դուր է գալիս այս հոտը:
Makukha-ի առանձնահատկություններն ու առավելությունները
Հատկանիշները ներառում են պատրաստման հեշտությունը.
- Մակուխան պատրաստվում է առանց հատուկ սարքերի և գիտելիքների։
- Մամուլի օգնությամբ կարելի է որակյալ ապրանք պատրաստել։ Թույլատրվում է նաև օգտագործել սովորական ժակ, որը պետք է սեղմել բրիկետների մեջ։
- Կա հատուկ տախտակ գլանման համար, որը հեշտացնում է արտադրական գործընթացը:
Առավելությունները ներառում են ցածր գին և բնական բաղադրիչներ:
Ինքնուրույն պատրաստված բրիկետները հավանում են ձկներին, քանի որ այն տարբերում է բնական հոտերը արհեստականից, միշտ առաջնահերթություն ունի բնական բաղադրիչները։ Ուստի խորհուրդ է տրվում տորթ պատրաստել միայն տանը։
Ի՞նչ կարելի է բռնել վերևում:
Վերևում դուք կարող եք բռնել կարպ, կարաս, կարպ:
Կարպը հեշտությամբ կարելի է որսալ մակուհայի օգնությամբ, նրան գրավում է ոլոռի և արևածաղկի բույրը։
Կարպ բռնելիս խորհուրդ է տրվում օգտագործել ծանր խորտակիչ և ավելի հաճախ փոխել ծայրը։ Կարպը նախընտրում է ուժեղ հոսանք ունեցող վայրեր, որտեղ այն արագ լվանում է:
Macukha-ն հաճախ օգտագործվում է կերակրման համար, երբ որսում են կարասը, բայց երբ օգտագործվում է որպես խայծ, կարելի է բավականին մեծ ձուկ որսալ:
Մակուխան որպես խայծ և խայծ
Տորթը որպես խայծ օգտագործելիս կեռիկը թաքցնում են բրիկետի մեջ և նետում ջուրը։ Նման ձկնորսական գավազանը կոչվում է մակուշատնիկ: Մակուխայի բույրը հրապուրում է ձկներին, և հենց որ ձուկը դա նկատում է, կարթի հետ կուլ է տալիս խայծը։
Ինքներդ արեք Մակուխա
Տանը ձկնորսության համար պատրաստում են ինքդ տորթ. Խայծ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր կան, դրանք տարբերվում են միայն որոշակի սարքավորումներ օգտագործելու ունակությամբ։
Մակուխան ոլոռից
Սիսեռից մակուխան կարաս որսալու հիմնական խայծն է։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.
- 100 գ ոլոռ։
- 50 գ ձիթապտուղ։
- Հում հավի ձու.
- Եգիպտացորենի յուղ:
- Մեղր
Նախապատրաստություն:
- Հարկավոր է սիսեռը բլենդերով մանրացնել։
- Ավելացնել ձավարը և խառնել։
- Մեկ այլ ամանի մեջ ավելացնել ձուն և 1 ճ.գ. լ. եգիպտացորենի յուղ և մեղր:
- Ավելի ուշ ամեն ինչ տեղափոխեք մեկ ամանի մեջ և հունցեք մինչև հարթ լինի։
- Այս խմորից անհրաժեշտ չափի եռալներ գրտնակել և եռացնել աղաջրի մեջ։ Բիլիները բարձրանալուց հետո սպասեք ևս մեկ րոպե:
- Հաջորդը չորացրեք բուլյոզները:
Ձկնորսության համար օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է կարագ ավելացնել բոյլիներով պարկի մեջ։ Կարպին դուր կգա այս համը:
Բաղադրատոմսը «Միխալիչայից»
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.
- Ջեք.
- Մի բաժակ մխոցով:
- Մետաղական ափսե.
Բաղադրությունը:
- Արևածաղկի սերմեր - 30%:
- Թռչունների սնունդ – 30%:
- Ոլոռ - 15%:
- չորահաց – 15%:
- Ընկույզ - 10%:
- Մի քիչ ադիբուդի:
Նախապատրաստություն:
- Բոլոր բաղադրիչները մանրացնել բլենդերի մեջ։
- Լցնել դրանք բաժակի մեջ և սեղմել մխոցով:
- Վերևում դրեք մետաղյա ձող և ամրացրեք այն ժակով:
- Ջեքը բարձրացրեք ուժի մեջ և թողեք 4 ժամ:
- Պատրաստի բրիկետները դրեք օդի մեջ և չորացրեք մոտ մեկ շաբաթ։
Բրիկետի պատրաստումը աշխատատար գործընթաց է, որը տևում է 3-4 ժամ: Ջեկով սեղմելիս ստացվում են շատ կոշտ բրիկետներ, որոնք ավելի երկար են լուծվում ջրի մեջ։
Մակուխան սերմերից
Պատրաստման եղանակը.
- Արևածաղկի սերմերը թեթև բոված են։
- Այնուհետեւ դրանք պետք է մանրացնել դանակով, բլենդերով, հավանգով կամ ցանկացած հարմար եղանակով։
- Մետաղական կաղապարները լցված են մանրացված սերմերով։
- Մամլիչով կամ մամլիչով անհրաժեշտ է ստացված շիլան հնարավորինս սեղմել կաղապարի մեջ։
- Բոլոր մանիպուլյացիաների ժամանակ ձևը պետք է տաքացվի:
- Պետք չէ անմիջապես շիլան դուրս հանել կաղապարից, հակառակ դեպքում այն կսկսի քայքայվել։ Արժե սպասել, որ այն սառչի։
- Խոհարարությունը տևում է մոտ 1 ժամ։
- Մակուխան եփելուց հետո պետք է պահել սեղմված յուղով բանկաների մեջ։
Խոհարարության առանձնահատկությունները.
- Ձևաթղթերը պետք է ունենան շարժական հատակներ, որպեսզի առանց խնդիրների բրիկետներ ստանան։
- Խորհուրդ չի տրվում բրիկետները օգտագործելուց շատ առաջ եփել, հակառակ դեպքում դրանք կկորցնեն իրենց բնական հոտը։
- Մակուխան պետք է պահել փակ կափարիչներով բանկաների մեջ։
- Եփելուց հետո մնացած յուղը կատարյալ է խայծի համար։
Թռչող ձկնորսության տեխնիկա
Ձուկը մեծ հեռավորության վրա կարողանում է մակուհայի հոտը: Բայց ավելի մեծ արդյունավետության համար ձկնորսության վայրը նախապես խայծ է։ Կոմպլեմենտար մթերքներին ավելացնում են տարբեր հացահատիկներ՝ եգիպտացորեն, կորեկ և ոլոռ։ Տորթն ու խայծը համադրելով՝ ձուկը մեկ տեղում պահելը խնդիր չի լինի։
Մակուշատնիկը ջուրը նետվում է միայն հանդերձանքի մանրակրկիտ պատրաստումից հետո։ Ձուլելուց հետո 3 ժամ հետո տորթը պետք է փոխարինվի դրա ամբողջական լուծարման պատճառով։ Ձուկը, ջրի մեջ զգալով մակուխայի հոտը, լողում է դեպի մակուխան և սկսում համտեսել այն։ Կարպը առանց ապամոնտաժվելու ծծում է սնունդը և միայն բերան մտնելուց հետո մաղում է անուտելի առարկաները։ Հենց այս պահին նա կարող է ծծել կեռիկը, իսկ թքելուց հետո այն կբռնի շրթունքից։
Խայծի պատրաստում
Կլոր բրիկետ գնելիս կամ պատրաստելիս այն պետք է սղոցով կտրատել 3 × 6 սմ չափսի ձողերի։ Մնացած կտորները մի կողմ դրեք կլորացված կտորներով՝ որպես հավելյալ սնունդ: Մեկ բրիկետից ստացվում է մոտ 20 ձող։ Ձկնորսությունը տեղի է ունենում այս բարերի վրա:
Լուծել նախապատրաստումը
Մակուխայի համար ձկնորսական սարքավորումները պետք է նախապես պատրաստվեն, բայց դուք կարող եք դա անել նաև անմիջապես ձկնորսության ժամանակ: Այս շարժակների մեծ թվով սորտեր կան, բայց դրանց թվում կա մեկը ավելի պարզ և արդյունավետ:
Նյութեր
- Խորտակիչ. Մակուխայի ձկնորսության ժամանակ պետք է օգտագործել աղավնու պոչերի և պայտերի խորտակիչներ: Անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ քաշը՝ առանց հոսանքի ջրամբարի համար 50-80 գ, 90-160 գ հոսանքով։
- Գիծ կամ լար: Ձկնորսական գծի առաջարկվող տրամագիծը 0.3 մմ է, իսկ լարը՝ 0.2 մմ:
- Կեռիկ: Կեռիկի չափը ընտրվում է ըստ ջրամբարում ապրող ձկների տեսակի, առաջարկվող չափերը No4 և No6 են։
- Վզկապ. Խորհուրդ է տրվում օգտագործել փոքր տրամագծով լար՝ 0.2 մմ, մետաղական թոկ օգտագործելիս խաղաղ ձուկը կարող է վախենալ։
- Վերևի ճարմանդ: Վաճառվում է ձկնորսական խանութում։ Ձկնորսության համար խորհուրդ է տրվում միանգամից մի քանի կտոր վերցնել։ Մեխանիզմը օղակ է, որն ամրացնում է խորտակիչը և վերին մասը միասին: Լայն ծայրին ամրացված են կեռիկներով կապարները, իսկ նեղ ծայրին՝ ձկնորսական գիծը։
Արտադրություն,
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 30 սմ չափով ձկնորսական գիծ կամ պարան, որը պետք է պտտել խորտակիչի անցքի մեջ նեղ կողմից մինչև լայն կողմը, ապա կապել 2 հանգույց ձկնորսական գծի կամ պարանի վերջում: Հիմնական գիծը պետք է կապված լինի նեղ կողմի ամրացման հետ: Թոկին երկու կողմից կեռիկներ են ամրացնում, իսկ թոկը մեջտեղից թեքված ու օղակով կապում են ճարմանդին։
Պետք է 4 մմ տրամագծով ձողերի վրա անցք անել և ձկնորսական գիծն անցկացնել դրա միջով և բեռը։ Ձկնորսական գիծը հասցրե՛ք դեպի նեղ ծայրը և կապե՛ք ճարմանդին, այնուհետև անցկացրեք անցքի միջով։ Հաջորդը, դուք պետք է փոքր խորշեր անեք կեռիկների տակ գտնվող թագի վրա, քանի որ դրանք ձանձրալի են դառնում, երբ խիտ թագը տեղադրվում է:
Լրացուցիչ առաջարկություններ փորձառու ձկնորսներից
Փորձառու ձկնորսները այս խայծն օգտագործելիս նշում են մի քանի առաջարկություններ.
- Տորթի բրիկետը կաղապարի մեջ պատրաստելիս պետք է ընտրել շարժական հատակով կաղապար, որպեսզի բրիկետը մամլիչով քամվի։
- Բրիկետները չի կարելի ձկնորսությունից շատ առաջ պատրաստել, հոտն արագ անհետանում է, իսկ խայծը դառնում է անօգուտ։
- Խայծը պահել ամուր փակ տարաների մեջ։
- Մնացած յուղը մի թափեք, այլ օգտագործեք այն լրացուցիչ սննդի հետ:
Մակուխա պատրաստելը դժվար չէ, այն չի պահանջում թանկարժեք բաղադրիչներ։ Մակուհայի համար ձկնորսությունը միշտ ցույց է տալիս կայուն արդյունք և բարձր արդյունավետություն որպես խայծ և խայծ: