Պրոֆեսոր Քշիշտոֆ Ջ. Ֆիլիպիակ. սրտաբանը խորհուրդ է տալիս ճաշի հետ մեկ բաժակ գինի խմել, սովորաբար կարմիր, միշտ չոր:
Սկսել գիտական ​​խորհուրդը Կանխարգելիչ հետազոտություններ Քաղցկեղ Շաքարախտ Սրտաբանական հիվանդություններ Ի՞նչն է սխալ լեհերի հետ. Ապրեք ավելի առողջ զեկույց 2020 զեկույց 2021 հաշվետվություն 2022

Իր առաքելությանը համապատասխան՝ MedTvoiLokony-ի խմբագրական խորհուրդը գործադրում է բոլոր ջանքերը՝ վերջին գիտական ​​գիտելիքներով ապահովված հուսալի բժշկական բովանդակություն տրամադրելու համար: «Ստուգված բովանդակություն» լրացուցիչ դրոշակը ցույց է տալիս, որ հոդվածը վերանայվել է կամ ուղղակիորեն գրվել է բժշկի կողմից: Այս երկքայլ ստուգումը. բժշկական լրագրողը և բժիշկը թույլ է տալիս մեզ տրամադրել ամենաբարձր որակի բովանդակությունը՝ ներկայիս բժշկական գիտելիքներին համապատասխան:

Այս ոլորտում մեր նվիրվածությունը գնահատվել է, ի թիվս այլոց, Հանուն Առողջապահության Լրագրողների Ասոցիացիայի կողմից, որը MedTvoiLokony-ի խմբագրական խորհրդին շնորհել է Մեծ մանկավարժի պատվավոր կոչում:

Բազմաթիվ հանրաճանաչ հրապարակումներում կարող ենք կարդալ, որ չափավոր քանակությամբ օգտագործվող կարմիր գինին նպաստում է առողջությանը, հատկապես սրտի առողջությանը։ Այս ըմպելիքը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար միացություններ, որոնք բնականաբար նպաստում են նրա աշխատանքին։ Բայց արդյո՞ք դա ճի՞շտ է, թե՞ դա ալկոհոլի խելամտորեն քողարկված գովազդ է, որը պաշտոնապես չի թույլատրվում գովազդել: Խնդրում ենք պրոֆ. n. բժշկ. Քշիշտոֆ Ջ. Ֆիլիպիակ, սրտաբան և գինու փորձագետ:

  1. Փոքր քանակությամբ գինին կարող է լավ աշխատել սրտի և արյան շրջանառության առողջության վրա: Դա պայմանավորված է այս ըմպելիքում պարունակվող պոլիֆենոլներով
  2. Պրոֆեսոր Ֆիլիպիակն ասում է, թե որ շտամներն են պարունակում ամենաշատ սիրտպաշտպան նյութերը
  3. Մասնագետը բացատրում է նաև, թե միայն կարմիր գինիներն են դրական ազդեցություն ունենում սրտի վրա
  4. - Հաշվի առեք չափավոր սպառումը: Սրտաբանը խորհուրդ է տալիս գինի, սովորաբար կարմիր, միշտ չոր»,- ասում է պրոֆեսորը Medonet-ին տված հարցազրույցում
  5. Ստուգեք ձեր առողջությունը. Պարզապես պատասխանեք այս հարցերին
  6. Ավելի շատ նման պատմություններ կարող եք գտնել TvoiLokony-ի գլխավոր էջում

Monika Zieleniewska, MedTvoiLokony. Երևում է, նույնիսկ բժիշկներն են ասում, որ ճաշի հետ մեկ բաժակ գինին չի վնասում և նույնիսկ օգնում է առողջությանը։ Իսկ պրոֆեսորը.

Պրոֆեսոր դոկտ. հաբ. բժշկ. Krzysztof J. FilipiakԿան ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ նույնիսկ փոքր քանակությամբ ալկոհոլը վնասակար է, և դրա օգտագործումը, անշուշտ, կապված է ցիռոզի, որոշ քաղցկեղի կամ սրտի պարոքսիզմալ առիթմիայի ռիսկի հետ, սակայն այս ուսումնասիրությունների մեթոդաբանությունը կասկածի տակ է դրված: Բժշկի համար ամենակարևորն այն է, որ որոշի, թե արդյոք փոքր քանակությամբ ալկոհոլի օգտագործումը նպաստում է ընդհանուր մահացությանը: Եվ այստեղ պարզվում է, որ դա չի ավելացնում այս մահացությունը, և գուցե թեկուզ փոքր-ինչ նվազեցնում է այն։

Ենթադրվում է, որ ալկոհոլը նպաստում է լյարդի ցիռոզի և որոշ քաղցկեղի դեպքերի աճին, սակայն դրա դիմաց նվազեցնում է սրտի կաթվածի, աթերոսկլերոզի և սրտանոթային հիվանդություններից մահացության վտանգը։ Հավանաբար, սա է պատճառը, որ սրտաբանները տարիներ շարունակ ավելի ազատորեն են նայում գինու մեջ պարունակվող փոքր քանակությամբ ալկոհոլին, իսկ գաստրոլոգներն ու լյարդաբաններն ավելի քննադատաբար են վերաբերվում դրան:

  1. Տես նաև՝ Ի՞նչ չի ուտի լյարդաբանը. Ահա այն մթերքները, որոնք ամենաշատն են վնասում մեր լյարդին

Այսպիսով, ինչպիսի՞ գինի կարող են հանդուրժել սրտաբանները և ինչու՞ կարմիրը:

Գուցե սկսենք նախ սահմանել, թե ինչ է գինին: Գինին իրական Vitis vinifera խաղողի ալկոհոլային խմորումից ստացված արտադրանք է, որը պարունակում է նվազագույնը 8,5%: ալկոհոլ.

Իսկապես, երկար տարիներ մեր հետաքրքրությունը կենտրոնացած է կարմիր գինու վրա, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ սրտապաշտպան նյութեր։ Դրանք բուն խաղողի հյութից են, և խաղողի հատապտուղի կարմիր, մուգ կեղևում դրանք ավելի շատ են, քան դրա մարմնում: Հետևաբար, կարմիր խաղողից պատրաստված կարմիր գինիները կարծես ավելի սրտապաշտպան են:

Մենք տարիներ շարունակ խոսում ենք հատկապես շատ պոլիֆենոլներ պարունակող գինու տեսակների մասին, և այստեղ արժե խորհուրդ տալ. հարյուրամյակների մեծ մասն ապրում է մեր մայրցամաքում: Նոր աշխարհի ցեղատեսակները նույնպես արժե առաջարկել՝ ավստրալական Շիրազ, արգենտինական Մալբեկ, ուրուգվայական թաննատ, հարավաֆրիկյան պինոտաժ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ պոլիֆենոլներ և, բացի այդ, աճեցվում են հարավային կիսագնդում, որտեղ օդն ավելի քիչ աղտոտված է, քան հյուսիսային կիսագնդում:

Գինու աշխարհի բաժանումը Հին աշխարհի մշակաբույսերի՝ դեղին, եվրոպական գինիներ, միջերկրածովյան և նոր աշխարհի մշակույթներ և կանաչ՝ երկրների, որտեղ խաղողի մշակությունը լայն տարածում գտավ XNUMX-րդ դարում. քարտեզը ցույց է տալիս մեր երկրագնդին բնորոշ քամիների շրջանառությունը (կարմիր սլաքներ), որոնք կրում են օդի աղտոտվածություն. Միայն հարավային կիսագնդում է այս շրջանառությունը տեղի ունենում օդի ցածր աղտոտվածությամբ երկրներում;

Քարտեզը պատրաստել է պրոֆ. Krzysztof J. Filipiak

Այսպիսով, եվրոպական գինիները կարո՞ղ են ավելի վնասակար լինել:

Եվրոպական շտամները մեզ զարմացնում են նաև իրենց նոր հայտնաբերված սրտային պաշտպանիչ հատկություններով: Օրինակ՝ ապուլյան, այսինքն՝ հարավային իտալական գինիները, ինչպիսիք են Negroamaro, Susumaniello կամ Primitivo, ունեն լայն հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտ ազդեցություն; Refosco-ի բալկանյան շտամը բնութագրում է հատկապես բարձր հագեցվածությունը որոշակի պոլիֆենոլով՝ ֆուրանոլով, և այս շտամը նաև վերագրվում է ծայրամասային արյան հաշվառման բարելավմանը: Հարավային Իտալիայի մեկ այլ զարդ՝ սև Aliagnico-ն, պարունակում է մի քանի տասնյակ հայտնաբերված միացություններ պոլիֆենոլների խմբից՝ հակաաթերոսկլերոտիկ և հակաբորբոքային հատկություններով: Գերազանց, որը նույնպես մշակվում է Լեհաստանում, Pinot noir տեսակի շտամներում մեծ հանդիպում է, այսպես կոչված, նարնջագույն անտոցիանինը` կալիստեֆինը, որը նաև հանդիպում է նռան, ելակի և սև եգիպտացորենի մեջ:

Վերադառնալով նախորդ հարցին՝ պետք է հրաժարվել սպիտակ գինիներից։

Ես լավ նորություն ունեմ նրանց համար, ովքեր սիրում են դրանք. Սիցիլիական Zibibbo-ում, ի լրումն դեռևս ուսումնասիրված տերպենների (linalool, geraniol, nerol), հայտնաբերվել են շատ հետաքրքիր ցիանիդինի ածանցյալներ, որոնք ունեն ուժեղ հակաօքսիդիչ, հակաքաղցկեղային և հակաբորբոքային ազդեցություն (քրիզանտեմին): Սա նույն բաղադրությունն է, որը բնությունը մեզ առատորեն տալիս է սև հաղարջի մեջ:

Շատ սպիտակ գինիներում՝ Sauvignon blanc, Gewurztraminerach, Reslingach, մենք գտնում ենք բազմաթիվ միացություններ՝ սուլֆհիդրիլային խմբերի առկայությամբ՝ SH, այսինքն՝ ուժեղ հակաօքսիդանտ կամ նույնիսկ դետոքսիկացնող հատկություն ունեցող նյութեր, քանի որ դրանք կապում են ծանր մետաղները: Ինչպես ինձ կատակով ասում են սրտաբանության պրոֆեսորները՝ Իտալիայի գինու սիրահարները, ահա թե ինչու պետք է սպիտակ գինիներ խմել ավելի ու ավելի աղտոտված ծովամթերքներով և ձկներով:

Ոչ բոլորը գիտեն, որ պիրազինային միացությունները պատասխանատու են փշահաղարջի բնորոշ նոտաների համար, հատկապես իմ սիրելի նորզելանդական Sauvignon blanc-ում: Նույն միացությունները կարելի է գտնել սովորաբար օգտագործվող հակատուբերկուլյոզային դեղամիջոցներում և բորտեզոմիբի մեջ՝ նոր դեղամիջոց բազմակի միելոմայի համար:

Ավելի ցուրտ կլիմա ունեցող երկրներում, այսպես կոչված, հիբրիդային շտամներ, որոնք պարունակում են բազմաթիվ քիմիապես ակտիվ միացություններ, որոնք աջակցում են ֆիզիոլոգիական գործընթացներին: Ես մտածում եմ այսպես կոչված ճարպաթթուների քայքայման արտադրանքների մասին՝ հեքսանալ, հեքսանոլ, հեքսենալ, հեքսենոլ և դրանց ածանցյալները, որոնք իրենց հերթին շատ են Լեհաստանում աճեցված շտամում՝ Մարշալ Ֆոխ: Գինու քիմիա կոչվածն իսկապես հետաքրքրաշարժ է։

Մեր օրգանիզմի վրա գինու դրական ազդեցությունը քննարկելիս առաջին հերթին նշվում է սիրտը։ Որո՞նք են գինու օգտակար ազդեցությունները:

Սա հիմնականում պայմանավորված է ալկոհոլի ազդեցության մասին անընդհատ ընդլայնվող գիտելիքներով, ևս մեկ անգամ կուզենայի ընդգծել, որ այն պարբերաբար սպառվում է շատ փոքր քանակությամբ, անոթային էնդոթելիի և թրոմբոցիտների գործունեության վրա: Գինու մեջ պարունակվող սպիրտն ունի մի փոքր հակաթրոմբոցիտային ազդեցություն, նվազեցնում է արյան մակարդուկների առաջացումը (թրոմբինային էֆեկտ), բարելավում է նյութերի արտահայտումը, որոնք բնական լուծիչներ են արյան մակարդուկի վրա (ազդում է էնդոգեն ֆիբրինոլիզի վրա), նվազեցնում է LDL-ում շրջանառվող վատ LDL խոլեստերինի թթվածնացումը։ արյան մեջ, մեծացնում է լավ HDL խոլեստերինի կոնցենտրացիան, մեծացնում է ազոտի օքսիդի արտադրությունը էնդոթելային բջիջներում և նվազեցնում ֆիբրինոգենի արտադրությունը։ Այսպիսով, մի խոսքով և պարզեցմամբ:

Ընդհանրապես, որոշված ​​չէ՝ գինու մեջ պարունակվող նյութերը, թե բուն սպիրտն այստեղ ավելի մեծ նշանակություն ունեն։ Կարծես կոլեկտիվ գործողություն է։ Դժվար է ճշգրիտ նման հետազոտություն իրականացնել, քանի որ գինին ցածր տոկոսով խմորված ազնիվ խաղողի հյութ է, որը պարունակում է անհայտ դերի հարյուրավոր քիմիական միացություններ։ Ընդ որում, խաղողի յուրաքանչյուր սորտ եզակի տեսակ է՝ տարբեր բաղադրությամբ, և դրանցից տասնյակ հազարավոր նկարագրված են։

Բազմիցս հիշատակվել է պոլիֆենոլներ բառը։ Որո՞նք են այս հարաբերությունները:

Պարզ ասած, պոլիֆենոլները ֆենոլային միացությունների խումբ են, որոնք ունեն ուժեղ հակաօքսիդիչ ազդեցություն և, հետևաբար, պոտենցիալ նվազեցնում են սրտանոթային հիվանդությունների և քաղցկեղի ռիսկը: Պոլիֆենոլները կարելի է հետագայում դասակարգել տանինների (գալաթթվի և սախարիդների էսթեր) և մեզ համար առանձնահատուկ հետաքրքրություն ներկայացնող ֆլավոնոիդների:

Ֆլավոնոիդները բնության կողմից հորինված գույներ են, որոնք պատասխանատու են բնության բոլոր նվերների՝ մրգերի և բանջարեղենի գույների համար: Նրանք նաև կարևոր դեր են խաղում՝ հակաօքսիդանտներ, միջատասպաններ, ֆունգիցիդներ, հետևաբար պահվում են հիմնականում բույսերի հյուսվածքների մակերեսային շերտերում՝ տալով ինտենսիվ գույն: Մենք վերադառնում ենք հասկանալու պատճառները, թե ինչու մենք հատկապես ցանկանում ենք խոսել կարմիրի մասին, այլ ոչ թե սպիտակի կամ վարդագույնի, երբ մտածում ենք այս հարաբերությունների մասին: Ֆլավոնոիդները բազմաթիվ միացությունների հավաքական անունն են, որոնք հետագայում դասակարգվում են որպես ֆլավոնոլներ, ֆլավոններ, ֆլավանոններ, ֆլավանոնոլներ, իզոֆլավոններ, կատեխիններ և անտոցիանիդիններ:

Ոչ վաղ անցյալում ռեսվերատրոլի մասին շատ է գրվել: Արդյո՞ք դա ֆլավոնոիդ է, որը հատկապես կարևոր է ձեր առողջության համար:

Ռեսվերատրոլը ավելի քան ութ հազարից մեկն է: նկարագրեց ֆլավոնոիդները, բայց իրականում մենք իմացանք այդ միացություններից 500-ի մասին: Ռեսվերատրոլը առաջիններից մեկն էր, սակայն ներկայիս հետազոտությունները չեն ցույց տալիս, որ դա ֆլավոնոիդների Սուրբ Գրաալն է: Թվում է, որ հարյուրավոր ֆլավոնոիդների միայն բնական համադրությունն է տալիս լիարժեք հակաօքսիդանտ ազդեցություն: Ներկայումս հրատարակվում են շատ ավելի հետաքրքիր աշխատանքներ, օրինակ՝ կվերցետինի մասին։

  1. Դուք կարող եք ռեսվերատրոլով սննդային հավելում գնել Medonet Market-ից

Այսպիսով, ինչպե՞ս եք որոշում ձեր առողջության համար օգտակար ալկոհոլի չափաբաժինը:

Մենք դրա հետ կապված խնդիր ունենք։ Ալկոհոլի խթանումը, հատկապես Եվրոպայի մեր հատվածում, որտեղ մինչ այժմ գերակշռում է թունդ ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը, անընդունելի է: Որպես բժիշկներ՝ մենք պետք է աշխատենք փոխել մեր հիվանդների վերաբերմունքը, երբեք չհամոզել նրանց խմել ալկոհոլը, բայց նաև մատնանշել միջին քանակությամբ կարմիր գինի խմելու առավելությունները՝ որպես միջերկրածովյան դիետայի մի մաս:

Երբ ես գրեցի Լեհաստանում գինով զբաղվող ավագ սրտաբանների «Գինին օգտակար է սրտի համար» գրքի գրախոսությունը՝ պրոֆ. Վլադիսլավ Սինկևիչ, սոցցանցերում տհաճ մեկնաբանությունների ալիք ընկավ ինձ վրա։ Այս մասին խոսելու ազատությունը պետք է ապահովվի։ Որպես երիտասարդ բժիշկ, ես մի անգամ պատրաստեցի մի հետազոտական ​​նախագիծ, որտեղ մենք գնահատեցինք կարմիր գինու տարբեր շտամների ազդեցությունը էնդոթելիի ընդլայնման վրա: Վարշավայի բժշկական համալսարանի բիոէթիկայի հանձնաժողովն այն ժամանակ չհամաձայնեց դրա անցկացմանը՝ օգտագործելով սթափ վիճակում դաստիարակության մասին լեհական օրենքը։ Ես բողոքարկեցի նրա որոշումը Առողջապահության նախարարության բիոէթիկայի հանձնաժողով, և այս հանձնաժողովը չհամաձայնեց մի ուսումնասիրության, որտեղ ուսանողները կամավորները պետք է խմեն 250 մլ կարմիր գինի և ենթարկվեին անոթային էնդոթելի ֆունկցիայի ոչ ինվազիվ թեստերի: Այս կոմիտեին պատկանող բժշկագիտության պրոֆեսորը սարսափով հարցրեց, թե հաջորդ օրը քննվող ուսանողներին դասերից հիվանդ արձակուրդ կտրամադրե՞նք։ Ուսումնասիրությունը արդյունք չտվեց, և մի քանի տարի անց ես գտա մի շատ նման ամերիկյան մեկը լավ գիտական ​​ամսագրում:

Եզրակացությունը, հետևաբար, մեկն է՝ եկեք չդատապարտենք գինու և գինու հետազոտությունների գիտելիքները: Մի կողմից, մենք ունենք Սիրտ-անոթային հիվանդությունների կանխարգելման լեհական ֆորումի հստակ ուղեցույցներ. «Ալկոհոլի օգտագործումը սկսելու կամ ինտենսիվացնելու վերաբերյալ որևէ առաջարկություն, որն ուղղված է առողջության վրա օգտակար ազդեցությունների ձեռքբերմանը, խորհուրդ չի տրվում», մյուս կողմից՝ այն վերաբերում է. «սկսել» և «ուժեղացնել»: Այսպիսով, այն մարդկանց համար, ովքեր ընթրիքի հետ գինի են խմում, արժե միայն փոփոխել դրա տեսակը, չափաբաժինը և խթանել շտամի ընտրության մասին գիտելիքները: Սա իմ մեկնաբանությունն է։

Բացի այդ, քանի որ գինին ուղեկցում է ճաշին, պետք չէ՞ ուտելիքին ուշադրություն դարձնել։

Նկատի առեք, թե ինչ ենք խմում, ինչի հետ ենք համատեղում գինին, ինչ սննդակարգի հետ, շատ բանջարեղեն ու մրգեր ենք ուտում, թե՞ սահմանափակում ենք կենդանական ճարպերն ու կարմիր միսը։ Միգուցե ավելի լավ է շաքարով և ճարպերով լի կալորիականությամբ աղանդերի փոխարեն մի բաժակ գինի խմել: Այսօր մենք դրանում կասկած չունենք։ Ես խոստովանում եմ, որ երբ հիվանդը մտնում է կաբինետ և հարցազրույցի առաջին խոսքերում հպարտորեն ասում է, որ երբեք «չի ծխում և չի խմում», զարմանում եմ, թե որքան մակերեսային է կրթությունը Լեհաստանում, քանի որ ծխելու մահացու կախվածությունը մտքում հավասարվել է. գինի խմող հիվանդների.

Ես կարդացել եմ, որ գինին նաև բարելավում է դեմենցիայով, 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդ մարդկանց առողջությունը, կանխում է դեպրեսիան, աջակցում է երկարակեցությանը և լավ բակտերիաներին աղիքներում: Այդ ամենը ճի՞շտ է։

Չափազանց շատ հարցեր մեկ հարցազրույցի համար… Ես վկայակոչում եմ պրոֆ. Վլադիսլավ Սինկևիչ. Պրոֆեսորը երկար տարիներ ղեկավարել է Բիդգոշչի Նիկոլայ Կոպեռնիկուսի համալսարանի սրտաբանական կլինիկան, այսօր, թոշակի անցած, նա հավանաբար ավելի շատ ժամանակ ունի զբաղվելու այս հարցով և, հետևաբար, լեհական առաջին մենագրությունն այս թեմայով: Լեհաստանի հարավում ակտիվ է նաև մեկ այլ էնոկարդիոլոգ (այսպիսի բառ՝ նեոլոգիզմ, որն ընդգծում է էնոլոգիայի և սրտաբանության կապը)՝ պրոֆ. Կրակովից Գրժեգոժ Գայոս. Իսկ ես այս պահին թուղթ եմ պատրաստում խաղողի վազերի և գինու մի քանի սիրտ-պաշտպանիչ դեմքերի մասին:

Ամփոփելով՝ ի՞նչ անել, որպեսզի սրտով խմած բաժակի շնորհիվ այլ օրգաններ չվնասվեն։

Ամենից առաջ հավատարիմ մնացեք չափավոր սպառմանը: Դրա սահմանման հետ կապված խնդիրներ կան, բայց ամենից հաճախ նկատի ունենք կնոջ համար օրական առավելագույնը մեկ խմիչք, իսկ տղամարդու համար՝ 1-2 խմիչք։ Խմիչքը 10-15 գ մաքուր ալկոհոլի քանակն է, ուստի այն քանակությունը, որը պարունակում է 150 մլ գինին։ Սա համարժեք է 330 մլ գարեջրի կամ 30-40 մլ օղու, թեև վերջին երկուսի դեպքում սրտապաշտպան ազդեցությունն ապացուցող գրականությունը շատ սակավ է։

Այսպիսով, սրտաբանը խորհուրդ է տալիս գինի, սովորաբար կարմիր, միշտ չոր։

Ցանկացած տեսակի քաղցր ալկոհոլի օգտագործումը մեծացնում է դիաբետիկ խանգարումների վտանգը, ուստի այս հարցում մենք պետք է աջակցենք դիաբետոլոգներին: Թերևս բացառություն կանեի լեհական չոր խնձորօղիների համար. ափսոս, որ Լեհաստանը կանգնած է թունդ ալկոհոլով և չի աջակցում իր մրգագործներին և լեհական կատարյալ խնձորներին: Միգուցե մենք կալվադոս խմելու մշակույթ ունեցող երկիր չենք (խնձորի թորած, կաղնե տակառներում հնեցված), այլ խնձորօղի. կարող էինք:

Կարևոր ձևակերպում կա մեր սրտաբանական ընկերության կողմից հրապարակված եվրոպական կանխարգելիչ առաջարկություններում։ Նրանք խոսում են ալկոհոլի օգտագործումը նվազեցնելու մասին, ուստի տղամարդկանց համար շաբաթական առավելագույնը 7-14 չափաբաժին ալկոհոլ, կանանց համար՝ 7, բայց զգուշացնում են, որ այդ չափաբաժինները չպետք է կուտակվեն։ Այսպիսով, ամեն օր մեկ բաժակ գինի ընթրիքի հետ միասին. Մեկ այլ մոդել՝ ես շաբաթվա ընթացքում չեմ խմում, գալիս է շաբաթ-կիրակի, և ես հասնում եմ՝ երբեք: Խմելու այս ոճը կապված է արյան ճնշման բարձրացման, սրտի առիթմիաների և ինսուլտների ռիսկի հետ:

Մենք շատ ենք խոսել պոլիֆենոլների սրտային պաշտպանիչ ազդեցության մասին. այն մարդկանց համար, ովքեր ընդհանրապես ալկոհոլ չեն օգտագործում, ես նաև լավ նորություն ունեմ. նույն պոլիֆենոլները կան թարմ սեզոնային բանջարեղենի, մրգերի, լավ որակի սուրճի, սև շոկոլադի և կակաոյի մեջ:

Ինչո՞ւ են խմելու այս չափավոր չափանիշները տարբեր տղամարդկանց և կանանց համար:

Փաստորեն, այստեղ սեռը պակաս կարևոր է, իսկ մարմնի քաշն ավելի կարևոր է: Պարզապես, համաճարակաբանական հետազոտություններում ալկոհոլի չափաբաժինները փոխակերպվել են մեկ կիլոգրամ մարմնի քաշի համար, և որ տղամարդիկ ավելի մեծ են բնակչության թվով և ավելի կշռում, հետևաբար հետազոտության արդյունքները և հետագա առաջարկությունները:

Արդյո՞ք նա, ով հակված է կախվածության, չպետք է գինի խմի, թեկուզ սրտով:

Արդար է համաձայնել սրա հետ, չնայած այստեղ խոսքս վերաբերում է հոգեբաններին և հոգեբույժներին։ Ընդհանրապես, եկեք հիշենք, որ ամեն ինչից կարող եք կախվածություն ձեռք բերել, և եկեք շատ հապճեպ չդատապարտենք գինին։ Բայց, հավանաբար, Լուի Պաստերը իրավացի էր, երբ ասում էր. «Գինին ամենաառողջ և հիգիենիկ ըմպելիքն է»։ Իսկ լատիներեն «In vino veritas» մաքսիմը ժամանակի ընթացքում ձեռք է բերել ավելի համընդհանուր ուղերձ՝ գինու մեջ կա ճշմարտություն, գուցե առողջության մասին ճշմարտություն:

Պրոֆեսոր դոկտ. հաբ. բժշկ. Krzysztof J. Filipiak

սրտաբան է, ինտերնիստ, հիպերտոնիկ և կլինիկական դեղաբան։ Վերջերս նա դարձավ Վարշավայի Մարիա Սկլոդովսկեյ-Կյուրիի բժշկական համալսարանի ռեկտորը, և մասնավորաբար նա կրքոտ է գինեբանությամբ, այսինքն՝ գինիների գիտությամբ, և ամպելոգրաֆիայի՝ վազերի նկարագրությամբ և դասակարգմամբ զբաղվող գիտությամբ: Սոցիալական ցանցերում (IG: @profkrzysztofjfilipiak) մենք կարող ենք գտնել պրոֆեսորի բնօրինակ դասախոսությունները գինու տեսակների վերաբերյալ:

Սա կարող է ձեզ հետաքրքրել.

  1. Լեհերի մեծ մասը մահանում է դրանից: Սրտաբանը պատմում է, թե ինչ է պետք անհապաղ փոխել
  2. Այս ախտանիշները ամիսներ առաջ կանխատեսում են սրտի կաթված
  3. Ի՞նչ չի ուտի սրտաբանը. «Սև ցուցակ». Դա ցավում է սիրտը

Թողնել գրառում