Բովանդակություն
Ffաֆրան. Օգտակար հատկություններ և կիրառման եղանակներ: Տեսանյութ
Ffաֆրանը ամենահին համեմունքներից է, որը ստացվել է կոկոսի կակաչներից: Արտաքին տեսքով այն նման է կարմիր-նարնջագույն գույնի բարակ թելերի: Այն օգտագործվում է խոհարարության, բժշկության և նույնիսկ կոսմետոլոգիայի մեջ: Այն տալիս է ուտեստներին լիովին յուրահատուկ համ և բույր, օգնում է բարելավել մարդու բարեկեցությունը և պահպանել նրա գեղեցկությունը:
Saաֆրանի օգտակար հատկությունները
Այս «համեմունքների թագավորը» վաղուց հայտնի է իր զարմանալի բուժիչ հատկություններով, որոնց գաղտնիքը զաֆրանի յուրահատուկ բաղադրության մեջ է: Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանածոներ, այդ թվում ՝ կալցիում, սելեն, երկաթ, ցինկ, նատրիում, մանգան, պղինձ և ֆոսֆոր: Բացի այդ, այս համեմունքը պարունակում է մեծ քանակությամբ B վիտամիններ, վիտամին A եւ ասկորբինաթթու: Եվ նաև զաֆրանալ և ֆլավոնոիդներ, որոնք վնասակար ազդեցություն են ունենում քաղցկեղի բջիջների վրա:
Այս կազմի շնորհիվ զաֆրանը օգնում է լեղապարկի, լյարդի և փայծաղի հիվանդություններին: Այն բարելավում է ուղեղի աշխատանքը, տեսողությունը, հազը և անպտղությունը:
Գիտությունը ապացուցել է, որ այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար զաֆրան են օգտագործում, գործնականում չեն տառապում սրտանոթային հիվանդություններից:
Այս համեմունքը օգտագործվում է նաև նյարդային խանգարումների, անքնության և նևրոզների բուժման համար: Այն մաքրում է արյունը, հեռացնում տոքսինները և բնական հակասեպտիկ է: Այս ամենը հաշվի առնելով ՝ զարմանալի չէ, որ արևելյան բժշկության մեջ զաֆրանը ներառված է գրեթե 300 դեղամիջոցների մեջ:
Կոսմետոլոգիայում զաֆրանը հաճախ ավելացնում են հակատարիքային քսուքներին: Եթերայուղերի և այլ բաղադրիչների բարձր պարունակության շնորհիվ այս համեմունքը խթանում է մարմնի նյութափոխանակությունը, վերացնում է պիգմենտացիան, երիտասարդացնում է մաշկը և բարելավում է նրա տեսքը:
Բնականաբար, զաֆրանով կոսմետիկայի արժեքը շատ բարձր է: Այս համեմունքից 100 գ ստանալու համար հարկավոր է մշակել 8000 կոկոս, որոնք ծաղկում են տարեկան ընդամենը երկու շաբաթ:
Saաֆրանի մեկ այլ հատկություն է բոլորովին յուրահատուկ հարուստ համն ու բույրը: Ահա թե ինչու այն այդքան թանկ է գնահատվում խոհարարության մեջ: Եվ չնայած այն հաճախ չի պահանջում լրացուցիչ համեմունքներ, սաֆրանը հիանալի համակցված է դարչինի, խնկունու, ուրցի, սև պղպեղի և այլ համեմունքների հետ: Այն ճաշատեսակներին տալիս է յուրահատուկ համ, և այն կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած ապրանքի հետ:
Այս համեմունքը պետք է սպառվի միայն փոքր քանակությամբ `յուրաքանչյուր ծառայությունից ոչ ավելի, քան 5-7 տող, քանի որ մեծ չափաբաժիններով զաֆրանը կարող է ծանր թունավորումների պատճառ դառնալ: Մրսածության, սրտանոթային հիվանդությունների, ինչպես նաև մարմնի ընդհանուր ամրապնդման կանխարգելման համար զաֆրանը կարող է ավելացվել թեյի մեջ: Պարզապես այս համեմունքից մի քանի շերտ դրեք թեյնիկի մեջ և եռացրած ջուր լցրեք դրա վրա:
Դեպրեսիայի կամ նյարդային խանգարումների ժամանակ կարող եք զաֆրանով հատուկ ինֆուզիոն պատրաստել: Բաղադրատոմս. Այս համեմունքից 4-5 տող լցնել տաք ջրով, ավելացնել 10 չամիչ և մի քանի պղպեղ ոլոռ:
Այս թուրմը պետք է խմել դատարկ ստամոքսին:
Կարող եք նաև 2-3 տող զաֆրան ավելացնել ձեր պատրաստած ցանկացած սննդի մեջ: Այն հատկապես ներդաշնակորեն համակցված է արևելյան հյուրասիրությունների, մսի, ձկների և քաղցրավենիքի հետ: Թխելու ընթացքում այն կարելի է մանրացնել և խմորել:
Մաշկը խոնավացնելու և ձգելու համար շաբաթը երկու անգամ պատրաստել հատուկ դիմակ՝ 0,5 թեյի գդալ զաֆրանից, 1 թեյի գդալ թթվասերից և նույնքան մեղրից։ Պարզապես խառնեք այս միջոցները և քսեք դեմքին՝ թողնելով 20 րոպե։
Նաև հետաքրքիր է կարդալ ՝ գերչակի յուղ թարթիչների համար: