Իսպանիայի գաստրոնոմիայի մայրաքաղաքի մրցանակի ժյուրին, որը հավաքվել է Մադրիդում, երեքշաբթի, դեկտեմբերի 17-ի առավոտյան, որոշել է ընտրել Վիտորիա-Գաստեյզ քաղաքը որպես 2014 թվականի Իսպանիայի գաստրոնոմիայի մայրաքաղաք, ինչպես ցույց է տվել շեֆ խոհարար Ադոլֆո Մունյոսը: տեղի ունեցավ Palacio de Cibeles ռեստորանում: Ալավա քաղաքը կանցնի Բուրգոսին, որը տիտղոսը կրել է 2.013թ.
Վերջնական քվեարկության արդյունքում Վիտորիա-Գաստեյզ քաղաքը հաղթեց երեք թեկնածուների՝ Վալենսիայի (Վալենսիայի համայնք), Ուեսկայի (Արագոն) և Սանտ Կարլես դե լա Ռապիտան (Կատալոնիա): «Ընտրյալը մեկն է, բայց բոլորը հաղթում են»,- նշեց ժյուրին: «Դա խրախուսում է ընտրված քաղաքին համատեղ գործունեություն ծավալել այն քաղաքների հետ, որոնք չեն եղել, և որոնք նրանք շարունակում են ներկայանալ մրցանակին հետագա թողարկումներում»:
Ժյուրին արտահայտում է «Նրա շնորհավորանքները չորս թեկնածու քաղաքներին իրենց համապատասխան առաջարկների գաստրոնոմիական որակի համար, որոնք ներկայացնում են իսպանական խոհանոցի չորս շատ նշանավոր ոճերը»:. Ժյուրին ցանկանում է ընդգծել «Ներկայացված տեխնիկական նախագծերի գերազանց մակարդակը և ցանկանում է խրախուսել այն քաղաքներին, որոնք այս անգամ չեն հասել մրցանակին, շարունակել իրենց գաստրոնոմիական առաջարկի բարելավման, արտադրանքի առաջմղման և գաստրոնոմիական զբոսաշրջության խթանման ճանապարհը որպես հարստության և զբաղվածության աղբյուր: «
Վիտորիայի ճանաչմամբ ժյուրին հարգանքի տուրք է մատուցում «Բասկերի խոհանոցի անվիճելի հեղինակությանն ու որակին, ինչպես ավանդական առաջարկի, այնպես էլ նորարարության և ստեղծագործական ուղու համար, որը վերջին տարիներին նախաձեռնել են հայտնի խոհարարները՝ հասնելով գաստրոնոմիական աշխարհի ամենահեղինակավոր անհատական և կոլեկտիվ մրցանակներին: Իսկական գաստրոնոմիական լեգենդներ, ինչպիսիք են Խուան Մարի Արզակը և նրա դուստր Ելենան, Մարտին Բերասատեգին, Պեդրո Սուբիանան, Դավիդ դե Խորխեն, Կառլոս Արգուինյանոն և նրա քույրը՝ Եվան, կամ հեռուստատեսային Ալբերտո Չիկոտեն, վստահում են Վիտորիային և հրապարակայնորեն հաստատում են Վիտորիայի խոհանոցի որակը՝ հրապարակայնորեն արտահայտելով։ նրանց աջակցությունն ու նվիրվածությունը Վիտորիա-Գաստեյզին»
Ժյուրիի կարծիքով՝ Վիտորիա-Գաստեյզի՝ Բասկերի Երկրի ինստիտուցիոնալ մայրաքաղաքի և նրա ինքնակառավարման ինստիտուտների կենտրոնակայանի թեկնածության համար, նա իր առաջարկը կառուցեց երկու առանցքների վրա.
«Սոցիալական միաձայնությունը ձեռք է բերվել ի պաշտպանություն Վիտորիայի թեկնածության։ Քաղաքային խորհուրդը կարողացել է լսել և հավաքել հյուրընկալության ոլորտից առաջացած նախաձեռնությունը, այն ուղղել դեպի կոմպակտ Դոսյե և կարգավորել անխափան ինստիտուցիոնալ աջակցությունը, որն ունի Բասկերի կառավարության և Ալավայի նահանգային խորհրդի աջակցությունը: Այս կարևոր ինստիտուցիոնալ հաստատման հետ մեկտեղ կցվել են բասկ քաղաքացիների ավելի քան 10.000 ստորագրություններ, ովքեր իրենց ստորագրություններով՝ համացանցի միջոցով և հյուրանոցներում և սննդի հաստատություններում ստորագրությունների թերթիկներով աջակցում են Թեկնածուին: «
Ժյուրին դա համարում է «Վիտորիայի կողմից առաջարկվող միջոցառումների ծրագիրը երևակայական է, ինտենսիվ և բաց մասնակցության համար: Եվրոպական հանձնաժողովի կողմից հռչակված որպես Եվրոպայի «Կանաչ մայրաքաղաք» իր վերջին կազմակերպչական փորձից Վիտորիան առաջարկում է ծրագիր, որի բանալիներն են. Քաղաքացիների ներգրավվածությունը. միջոցառման զբոսաշրջության զարգացումը և նախատեսված միջոցառումներն իրականացնելու պարտավորությունը: Այսպիսով, առանձնանում է տեղական հյուրընկալության ոլորտի վերապատրաստման հատուկ ծրագիրը. վերականգնել և խթանել Ալավայի խոհարարական ինքնության բնորոշ ուտեստը. Վիտորիան վերածել ապերիտիվների քաղաքի. մշակել շոու-խոհարարական ակցիաներ մյուս թեկնածու քաղաքների և նախկին մայրաքաղաքների խոհարարների հետ. համերաշխության ընթրիք և այլն»։
Նախատեսված հիմնական միջոցառումներն են.
- Ալավայի սև տրյուֆելների տոնավաճառը
- Կաթսայի և գինու շաբաթը
- Նոր իրադարձություն՝ գաստրոնոմիան նորաձևության հետ կապելու համար Fashion Gasteiz On Catwalk-ի ժամանակ
- Սան Պրուդենսիոյի փառատոնն իր դափերով, որը ձևավորվել է Ալավայի 214 գաստրոնոմիական ընկերությունների խոհարարների և ներկայացուցիչների կողմից
- Սնկի տոնավաճառ
- Ցակոլիի օրը
- Sal de Añana-ի արհեստավորների տոնավաճառը
- Լա Բլանկայի տոները
- Չորիզոյով կարտոֆիլի միջազգային առաջնություն
- Բերքի տոն Ռիոխա Ալավեսայում, Պոբեսի Ալավեսայի լոբի տոնավաճառը
- Ալավա պինտքսոյի շաբաթ
- Գաստրոնոմիական հասարակությունների մրցույթ.