Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիական արժեք | 97 կկալ | 1684 կկալ | 5.8% | 6% | 1736 է |
Սպիտակուցներ | 2.02 է | 76 է | 2.7% | 2.8% | 3762 է |
Ճարպեր | 0.19 է | 56 է | 0.3% | 0.3% | 29474 է |
Ածխաջրեր | 20.09 է | 219 է | 9.2% | 9.5% | 1090 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 1 է | 20 է | 5% | 5.2% | 2000 է |
Ջուր | 76.63 է | 2273 է | 3.4% | 3.5% | 2966 է |
մոխիր | 0.07 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B1, թիամին | 0.02 մգ | 1.5 մգ | 1.3% | 1.3% | 7500 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.013 մգ | 1.8 մգ | 0.7% | 0.7% | 13846 է |
Վիտամին B4, խոլին | 2.1 մգ | 500 մգ | 0.4% | 0.4% | 23810 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.215 մգ | 5 մգ | 4.3% | 4.4% | 2326 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.026 մգ | 2 մգ | 1.3% | 1.3% | 7692 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.04 մգ | 15 մգ | 0.3% | 0.3% | 37500 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.29 մգ | 20 մգ | 1.5% | 1.5% | 6897 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 10 մգ | 2500 մգ | 0.4% | 0.4% | 25000 է |
Կալցիում, Ca | 2 մգ | 1000 մգ | 0.2% | 0.2% | 50000 է |
Մագնեզիում, մգ | 5 մգ | 400 մգ | 1.3% | 1.3% | 8000 է |
Նատրիում, Na | 5 մգ | 1300 մգ | 0.4% | 0.4% | 26000 է |
Sծումբ, Ս | 20.2 մգ | 1000 մգ | 2% | 2.1% | 4950 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 8 մգ | 800 մգ | 1% | 1% | 10000 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 0.14 մգ | 18 մգ | 0.8% | 0.8% | 12857 է |
Մանգան, Մն | 0.262 մգ | 2 մգ | 13.1% | 13.5% | 763 է |
Պղինձ, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.1% | 2041 է |
Սելեն, եթե | 5.6 μg | 55 μg | 10.2% | 10.5% | 982 է |
Ցինկ, զն | 0.41 մգ | 12 մգ | 3.4% | 3.5% | 2927 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.05 է | առավելագույնը 100 г | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.168 է | ~ | |||
վալին | 0.123 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.047 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.087 է | ~ | |||
լեյցին | 0.167 է | ~ | |||
լիզին | 0.073 է | ~ | |||
methionine | 0.047 է | ~ | |||
threonine | 0.072 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.023 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.108 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.117 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.19 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.092 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.393 է | ~ | |||
Proline | 0.095 է | ~ | |||
Սերինե | 0.106 է | ~ | |||
tyrosine | 0.067 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.041 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.039 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.001 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.033 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.003 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.07 է | min 16.8 г. | 0.4% | 0.4% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.001 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.07 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.069 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.066 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.003 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.003 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 0.3% | 0.3% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.066 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 1.4% | 1.4% |
Էներգիայի արժեքը 97 կկալ է:
- բաժակ = 174 գ (168.8 կկալ)
Սպիտակ կպչուն բրինձ (ասիական), եփած հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են ՝ մանգան - 13,1%
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիական պարունակություն 97 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Սպիտակ կպչուն բրինձ (ասիական), եփած, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Սպիտակ կպչուն բրինձ (ասիական), եփած