Բովանդակություն
Շատ է խոսվել ձիթապտղի յուղի օգտակարության մասին: Ձիթապտղի յուղով պատրաստելը անվտանգ է ձեր առողջության համար, մինչդեռ այն օգտագործում եք ոչ միայն սոուսների, այլև բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ սննդամթերքի վերամշակման համար:
Այնուամենայնիվ, որոշ սխալներ թույլ տալով, երբ գնում ենք, օգտագործում և պահում ենք այս յուղը, մենք նվազեցնում ենք դրա օգտակար հատկությունները: Ի՞նչ է «չի սիրում» ձիթապտղի յուղը:
1. Կանգնեք վառարանի մոտ
Շատ հաճախ կա դասավորություն, երբ բոլոր յուղերը տանտիրուհու մոտ «ձեռքի տակ» են ՝ հենց վառարանի մոտ: Միանշանակ հարմար է: Բայց ձիթապտղի յուղը, ինչպես մյուս բոլոր յուղերը, չի սիրում ջերմությունը և պահանջում է պահում մութ և սառը տեղում: Մշտական տաքացումից համը վատանում է, և նավթից սկսում են ազատվել վնասակար նյութեր:
2. Անպատշաճ օգտագործում
Առաջին սեղմված յուղը հիանալի կերպով կհամալրի աղցանը, բայց այն բացարձակապես պիտանի չէ տապակելու համար. Բարձր ջերմաստիճանների դեպքում այն կկորցնի իր բոլոր օգտակար նյութերը և կազատի քաղցկեղածին նյութեր: Իդեալական է ուտեստը խորովել նախքան այն մատուցելուց առաջ որակյալ ձիթայուղով շաղ տալը:
Յուրաքանչյուր ձիթապտղի յուղի համը տարբեր է `կախված մի շարք գործոններից, և այն, ինչ աշխատում է աղցանի համար, լավ չի համտեսի ապուրի մեջ: Խնայեք տարբեր համերի մի քանի շիշ յուղ և դիվերսիֆիկացրեք ձեր սննդակարգը:
3. Թափանցիկ շշեր
Ձիթապտղի յուղն ունի երկու հիմնական թշնամի ՝ թթվածին և լույս: Բաց շիշը և թափանցիկ սպասքի բաժակը յուղն անառողջ են դարձնում, այն օքսիդանում և փոխում է նրա համը: Հետեւաբար, որակյալ ձիթապտղի յուղը վաճառվում է մգեցված շշերի մեջ: Եվ մի լցրեք այն ցանկացած, նույնիսկ ձեր նախընտրած այլ տարայի մեջ:
4. Պլաստիկ շշեր
Պլաստիկ շիշը դժվար թե ցրվի, եթե ընկնի: այն ավելի թեթեւ է և հաճախ ունի հարմարավետ ձև: Բայց յուղը պլաստիկից վերցնում է բոլոր վնասակար նյութերը, և հավանականությունը, որ դա բարձրորակ և բնական արտադրանք է, զրո է: Բոլոր իրեն հարգող արտադրողները ձիթապտղի յուղ են լցնում մուգ ապակիների մեջ:
5. Օգտագործեք պիտանելիության ժամկետը լրանալուց հետո
Քչերն են որոշում, որ պիտանիության ժամկետը լրանալուց հետո դեն նետեն այնպիսի թանկարժեք ապրանք, ինչպիսին ձիթապտղի յուղն է: Եվ շատերը պարզապես չեն հետևում արտադրության ամսաթվին - և ապարդյուն: Իհարկե, կառքը դդումի չի վերածվի, բայց ժամանակի ընթացքում նավթի որակը, համն ու բաղադրությունը փոխվում են: Մի գնեք նավթ ապագա օգտագործման համար. Դարակներում բավականաչափ փոքր շշեր կան: Գնման ժամանակ ուշադրություն դարձրեք արտադրության ամսաթվին, այնուհետև անընդհատ վերանայեք ձեր բաժնետոմսերը տանը. Ավելի լավ է ազատվել հին յուղից, քան ինքներդ ձեզ առողջական խնդիրներ առաջացնել:
Ինչ գույն պետք է ունենա յուղը
Աղբյուրների մեծ մասը համաձայն չէ այն հարցում, թե որ ձիթապտղի յուղն է «ճիշտ» ՝ բաց թե մութ: Փաստորեն, յուղի գույնը կախված է բազմազանությունից, ծագման երկրից, բերքահավաքից և բերքի ժամանակից: Որակյալ արտադրանքը կարող է լինել ցանկացած գույնի և երանգի:
Հիշեցնենք, որ ավելի վաղ մենք խոսել էինք այն մասին, թե ինչպես կարելի է նիհարել ձիթապտղի յուղի և գինու միջոցով. Այո, այո, դա իրական է: Նրանք նաև խորհուրդ տվեցին, թե ինչպես կարելի է նիհարել ձիթապտղի յուղով և գինով: