Բովանդակություն
Մայոնեզը ամենատարածված սոուսներից մեկն է, բայց կազմի մեջ այն թեթեւ չէ: Ինչ առողջ սոուսներ կարող են փոխարինել մայոնեզին և ինչպե՞ս պատրաստել դրանք տանը:
Սխտոր-մածուն սոուս - մսի և բանջարեղենի համար
Ձեզ հարկավոր կլինի մի բաժակ յոգուրտ, կես գլուխ սխտոր, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Մանրացրեք սխտորը և խառնեք այն յոգուրտի հետ, հարեք բլենդերով մինչև հարթ: Ավելացնել կարագ և կրկին հարել:
Թթվասեր և սոյայի սոուս - ձկների և ծովամթերքների համար
Վերցրեք մի բաժակ թթվասեր, մի ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 3 պճեղ սխտոր, խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի: Թթվասերն ու սոյայի սոուսը հարիչով հարել մինչև հարթ, ավելացնել մանրացված սխտորը և նորից հարել: Ավելացնել մանր կտրատած կանաչի:
Թթվասեր-քնջութի սոուս - աղցաններ հագցնել, մսի և ձկների համար
Պատրաստել 200 մլ: թթվասեր, մի ճաշի գդալ քնջութ, կիտրոն, խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի: Քնջութը, կիտրոնի հյութը և թթվասերը հարել բլենդերով: Խոտաբույսերը կտրատել և ավելացնել սոուսին, որպեսզի այն բուրավետ լինի:
Կաթնաշոռ-մանանեխի սոուս - իդեալական մսի համար
Վերցրեք մի բաժակ կաթ, 100 գրամ կաթնաշոռ, 2 ճաշի գդալ մանանեխ, չաման և պղպեղի խառնուրդ ՝ ըստ ճաշակի: Կաթն ու կաթնաշոռը հարիչով հարել, ավելացնել մանանեխի հատիկները և հարել: Ավելացնել չաման ՝ ըստ ճաշակի և պղպեղ:
Խոտաբույսերով կիտրոնի սոուս - աղցաններ հագցնելու, նախուտեստների համար
Ձեզ հարկավոր կլինի մի փունջ մաղադանոս, մի բաժակ բնական յոգուրտ, կես բաժակ բուսական յուղ, կես կիտրոն, սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Յոգուրտը խոտաբույսերով հարել և պղպեղը ՝ բլենդերով: Ավելացնել յուղ և կիտրոնի հյութ և նորից հարել մինչև հարթ: