5 տեխնոլոգիա, որոնք ձեր ռեստորանը պետք է կիրառի առաջիկա տասը տարվա ընթացքում

Գաստրոնոմիան և ռեստորաններն այլևս կողքից չեն նայում տեխնոլոգիային և առաջիկա տարիներին մենք կտեսնենք զարմանալի բաներ:

Ռեստորանային և հյուրընկալության արդյունաբերության հետ կապված ցանկացած բիզնես պետք է բարելավի իր հաստատություններն ու ընտրացանկերը `հաճախորդների հաճելի և չկրկնվող փորձը առաջարկելու համար:

Ակնհայտ է, որ տեխնոլոգիան ամենահարմար փոխակերպող տարրն է ավելի ու ավելի լավ փորձի հասնելու համար: Մեծ ռեստորանները դա գիտեն, իսկ փոքրերը `դա:

Եթե ​​ցանկանում եք սկսել և ձեր բիզնեսը հասցնել մեծերի բարձունքին, ես կնշեմ հինգ տեխնոլոգիա, որոնցում պետք է սկսել ներդրումներ կատարել հենց հիմա:

1. Բարելավեք ձեր վճարման եղանակները

Բջջային վճարումների մասին խոսելը որպես ապագայի միտում արդեն հնացած է. Դա պարտադիր է:

Փորձեք կիրառել վճարման ամենաժամանակակից եղանակները, որոնք օգտագործվում են Millenials- ը.

Ամենից շատ աճողներն են ՝ Apple Pay- ը, PayPal- ը և Android Pay- ը, բայց կան շատ ավելին, ինչպիսիք են Skrill- ը, 2Checkout- ը կամ Stripe- ը:

Մի մնացեք դասականների և արդարության հետ:

2. ationsրագրեր, որոնք փոխարինում են POS- ին

Մինչ այժմ մենք ստիպված էինք ներդրումներ կատարել մեր հաստատություններում վաճառվող տերմինալներում `վճարումներ ստանալ քարտով, բջջային հեռախոսով կամ կանխիկ:

Այսօր ձեզ հարկավոր չէ որևէ մեկը. Հաճախորդը պետք է կարողանա վճարել ձեզ ձեր սեփական սարքից, իսկ դուք ՝ տեսեք վճարումը, որը անմիջապես արտացոլվում է ձեր հաշվին: Առանց լրացուցիչ բարդությունների:

Սա փորձը դարձնում է ավելի հուսալի, հեղուկ և հեշտ երկուսիդ համար:

3. Ձեր գործընթացների ավտոմատացում

Պատկերացրեք սա. Հաճախորդը պատվիրում է ձեր ռեստորանից վերցնել, ասենք, բուրգեր և կարտոֆիլ: Dinաշասենյակն արդեն վճարել է Հավելվածում: Ձեր ռոբոտը դա գիտի, և սկսում է կարտոֆիլ կարտոֆիլը կտրել «դելյուքս» կտրվածքով, որպեսզի ձեզ բերի հացն ու սոուսը: Դուք ժամանում եք և գործնականում պարզապես պետք է եփել միսը և հավաքել համբուրգերը:

Դա ավտոմատացված ծառայություն է, այսպես կոչված, «իրերի ինտերնետ»: Արդեն կան ռեստորաններ, որոնք ունեն այն; բայց այս տեխնոլոգիան դեռ հասանելի չէ բոլորին:

4. Ստացեք և մշակեք տեղեկատվություն

Տեղեկատվությունը բոլոր տեսակի բիզնես որոշումների ոսկին է: Մեծ քանակությամբ տվյալների արագ ուսումնասիրումը և դրանց հիման վրա վերլուծություն ստանալը նրանք անվանում են Մեծ տվյալներ:

Մեծ տվյալների վրա ներդրումներ կատարելը ձեզ երաշխիք կտա զգալիորեն նվազեցնել նոր ռեստորանում ներդրումներ կատարելու հետ կապված ռիսկերի ինդեքսը, ընդլայնել ձեր ունեցածը, փոխել ճաշացանկը, վարձել քիչ թե շատ անձնակազմ կամ ժամերը:

Դրանով դուք կկարողանաք իմանալ, թե քանի մարդ է Google- ը վերցնում չինական սնունդ, ժամերը, միջին սպառումը, պատվիրողների ժողովրդագրական տվյալները և նրանց գնողունակությունը: Դրանով դուք կիմանաք, թե ինչպես հարմարվել այդ հաճախորդին և օգտվել ձեր մրցակցությունից:

5. Ստեղծեք համապարփակ փորձ

Մարդիկ չեն ցանկանում գնալ ռեստորան եւ ձանձրանալ: Հյուրանոցատերերը դա շատ լավ գիտեն. Միշտ եղել են հեռուստացույցներ, խոհարարներ շոուներ են կազմակերպել սնունդով և նույնիսկ ինտեգրվել դեկորացիան:

Բայց տեխնոլոգիան առաջարկում է բաներ, որոնցից կարող եք օգտվել: Կան ռեստորաններ, որոնք ավելացրել են վիրտուալ իրականությունը ՝ իրենց հյուրերին տանելով ջունգլիներում կամ անսպասելի վայրեր ՝ ընդամենը մի զույգ VR ակնոցներով:

Մյուսները փորձին ավելացնելու համար ավելացնում են էկրաններ, աուդիո սարքավորումներ և նույնիսկ դերասաններ: Կարող եք նաև ցուցադրել ձեր սնունդը, ինչպես դա անում են մոլեկուլային սննդի ռեստորանները: