Լավագույն խոհանոցային դանակներ 2022 թ

Խոհանոցային դանակն իսկական օգնություն է։ Իսկ լավ օգնականը պետք է համապատասխանի հիմնական հատկանիշներին. լինի թեթև, որակյալ, սուր. իդեալականորեն կտրի ոչ միայն թուղթը, այլև մազը: Healthy Food Near Me-ն ուսումնասիրել է 2022 թվականին խանութներում առկա լավագույն խոհանոցային դանակները և պատմում է գաստրոնոմիական օգնականի ընտրության մասին։

Խմբագրի ընտրությունը

Սամուրա Հարակիրի SHR-0021

Նույնիսկ տարօրինակ կլիներ, եթե այնպիսի արտադրանքի մեջ, ինչպիսին է լավագույն խոհանոցային դանակները, բիզնեսը չշահագործեր վերնագրում ճապոնացի ռազմիկների թեման: «Harakiri» մոդելը կոմպակտ է, պատկանում է ունիվերսալների դասին։ Այսինքն՝ կարող են արագ բանջարեղեն մանրացնել աղցանի մեջ, կտրատել երշիկը, պանիրը և ճարտարությամբ նույնիսկ կարագ քսել հացի վրա։ Զարմանալիորեն սա մի ընկերություն է, որը սկսել է աշխատել ճապոնական ընկերությունների հետ, և այժմ ամեն ինչ ինքն է անում: Դանակները ձեռքով սրվում են թաց քարերի վրա։ Մոդելը հասանելի է սև կամ մոխրագույն բռնակով։ Պողպատ ճապոնական, կոռոզիայից դիմացկուն, մակնիշի AUS-8: Սայրն ունի երկկողմանի սրացում։ Վաճառվում է առանձին կամ մեծ հավաքածուների կազմում, որոնք միավորում են այս ապրանքանիշի տարբեր տեսակի խոհանոցային դանակներ:

Հատկություններ

Առավելություններն ու թերությունները

Լավագույն 8 վարկանիշը ըստ KP-ի

1. Tojiro Western դանակ F-312

Որքա՞ն արժե լավագույն խոհանոցային դանակը: Հարցը բավականին հռետորական է. Մենք լավ մոդել ենք ցույց տալիս, բայց գինը կծում է: Տեսնենք, թե ինչի համար ենք վճարում։ Այս ձևի մոդելները կոչվում են գլխավոր: Սա ցանկացած իրեն հարգող խոհարարի հիմնական գործիքն է։ Այս մեկը կպահանջի ամեն ինչ՝ կտրատել փափուկ լոլիկն առանց տրորելու, կտրել ձուկը, չսայթաքել կոշտ կոճապղպեղի վրա կամ մշակել հավի միսը: Կոպիտ ասած, սա նույն ունիվերսալ դանակն է, բայց տարբերվում է չափսերով։ Հիշո՞ւմ եք, որ մենք խոսեցինք Ռոքվելի կարծրության սանդղակի մասին: Այստեղ նա ունի խոհանոցային դանակի գրեթե առավելագույն ցուցանիշը՝ 61։ Եթե նայեք սայրին, կտեսնեք, որ սայրը, ինչպես որ ասվում է, բաղկացած է երկու թիթեղից։ Վերևն ավելի հաստ է՝ պատասխանատու է ուժի համար: Ամենաբարակ սրացումն անցնում է հատակին: Բռնակն այստեղ, ինչպես և շատ պրեմիում ապրանքներ, պատրաստված է փայտից:

Հատկություններ

Առավելություններն ու թերությունները

2. TRAMONTINA Պրոֆեսիոնալ վարպետ փափկամիս

Բրազիլական այս ընկերության դանակները գրեթե շատ խոհանոցներում են։ Նրանք առանձնանում են բոլոր տեսակի շեղբերների ռեկորդային տեսականիով։ Միայն դիստրիբյուտորի կայքում 250 շեղբերով: Անկեղծ ասած, դրանք զարմանալի որակ չեն: Նրանք չեն կոտրվում, եթե, իհարկե, դուք հատուկ ջանք չեք գործադրում դրա վրա: Բայց դրանք արագ ձանձրանում են, պողպատը բարակ է, ծայրը քայլում է բարդ բաղադրիչների հետ աշխատելիս։ 2022 թվականի լավագույն խոհանոցային դանակների մեր վերանայման մեջ մենք ներառել ենք ֆիլե դանակի հազվագյուտ օրինակ: Նեղ սայրի մեջ հայտնվել, որը նույնպես նվազում է դեպի ծայրը: Այս դիզայնը անհրաժեշտ է ֆիլեի հիմնական դիակից բաժանելու արագության համար: Հարմար է ոչ միայն մսի, այլ նաև ձուկ կտրելու համար։ Դրանք համարվում են նաև սուշիի և ռուլետների պատրաստման հարմար գործիքներ։

Հատկություններ

Առավելություններն ու թերությունները

Ինչ այլ խոհանոցային դանակներ արժե ուշադրություն դարձնել

3. Նադոբա Կեյկո

Առաջին բանը, որ ուզում ենք գովաբանել այս նմուշը, արտաքին տեսքն է։ Գինը ծիծաղելի է, բայց ոճային տեսք ունի։ Այս խոհանոցային դանակը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից, որը, սակայն, ոչ ոքի չի զարմացնի 2022 թվականին։Բռնակում այս մետաղը համակցված է պլաստիկի հետ։ Ի դեպ, գործարանը, որտեղ արտադրվում են խոհանոցի տարբեր իրեր, չեխական է։ Տրամադրում է հինգ տարվա երաշխիք իր արտադրանքի համար: Չնայած դեմոկրատական ​​գնային քաղաքականությանը, ընկերությունը չխնայեց ձևը և խստացնող միջոցներ ավելացրեց սայրին: Նրանց հետ սայրը դառնում է ավելի կայուն: Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է խաբեք ինքներդ ձեզ. Դատելով հաճախորդների ակնարկներից՝ դանակը շատ արագ դառնում է ձանձրալի: Գործարանային բավական է բառացիորեն առաջին ամսվա համար: Ամոթ է նման դանակ տալ արհեստանոցին, քանի որ վարպետի աշխատանքը կարող է ավելի թանկ դուրս գալ։ Մնում է լավ սրիչ գնել և ամիսը մեկ ինքնուրույն անցնել սայրի միջով:

Հատկություններ

Առավելություններն ու թերությունները

4. VICTORINOX շվեյցարական դասական նախաճաշի համար

Շատ բյուջետային տարբերակ՝ շերտավոր սրմամբ։ Ի դեպ, այն ատամնավոր անվանելը ճիշտ է։ Արտադրողն իր արտադրանքը դնում է որպես նախաճաշի դանակ՝ պանիր, հաց, երշիկ և կտրատած լոլիկ: Այս ձևն իսկապես լավ կտրում է ցանկացած կեղև և ավելի հարթ չի անցնում միջուկի վրայով: Rockwell սանդղակի վրա այս սայրն ունի 55-ից բարձր միավոր, ինչը բարձր մակարդակ է: Այս ապրանքի ամենաթույլ և վատ կողմը բռնակն է: Ամենաէժան պլաստիկը, որը նույնպես ներկված է թունավոր գույներով։ Նման երկրի տարբերակ. Նյութը հեշտությամբ վնասվում է և շատ անհարմար է նստում ձեռքին: Երկար եփել անհնար է։ Այնուամենայնիվ, արտադրողը չի զանգահարում: Եզրափակելով, եկեք վերադառնանք սայրի ձևին: Այստեղ սրումը գերազանց է, հատուկ ձևի շնորհիվ սարքը երկար տարիներ մնում է սուր։ Սա ատամնավոր դանակների առանձնահատկությունն է:

Հատկություններ

Առավելություններն ու թերությունները

5. Kanetsugu Chef-ի հատուկ առաջարկ

Մեկ այլ պրեմիում խոհարար 2022 թվականի լավագույն խոհանոցային դանակների մեր վարկանիշում: Հիշեցնենք, որ սա ունիվերսալ գործիք է, որը հարմար է բոլոր ուտեստները պատրաստելու համար: Եթե ​​նրանց համար անհարմար չէ հաց ու ինչ-որ մանր գործ անելը, բայց պարտադիր չէ, որ նման դանակով դա ի վիճակի լինի։ Ճապոնական ընկերություն. Հավասարակշռությունը ստուգվում է գրեթե ոսկերչի նման. գործիքի ընդհանուր քաշը մոտ 200 գրամ է: Ուշադրություն դարձրեք սայրի այն հատվածին, որը բռնակի վերջից հետո առաջ է դուրս գալիս: Սա մի տեսակ պաշտպանիչ մեխանիզմ է, որպեսզի եթե մատը հանկարծ սահի, այն չբռնի ծայրին։ Պետք է խոստովանենք, որ այստեղ այս դիզայնը լիովին հաջողակ չէ: Նույնիսկ ավելի շատ բյուջետային մոդելները մեր վարկանիշում ավելի մեծ ծավալի սահմանափակումներ են դնում, և դրանք շատ ավելի լավ են աշխատում: Այնուամենայնիվ, ոչ այնքան հաճախ, որ ձեռքը սահում է բռնակից: Պողպատե դասի AUS-8, կարծրացած ուժի սանդղակով մինչև 56-57 – գերազանց, բայց ոչ ռեկորդային ցուցանիշ: Սայրի վրա կան լրացուցիչ երեսպատումներ, որոնք կոչվում են խստացուցիչներ: Առանձին-առանձին, գնորդները ակնարկներում կարևորում են գեղեցիկ բռնակը: Այն պատրաստված է վարդափայտից։

Հատկություններ

Առավելություններն ու թերությունները

6. FUJI ՍՊԱՍԱԿ Ջուլիա Վիսոցկայա պրոֆեսիոնալ ունիվերսալ

Այս խոհանոցային դանակի անունով մենք հանդիպում ենք խոհարարական շոուների հայտնի հեռուստահաղորդավար Յուլիա Վիսոցկայայի անունը: Սա մարքեթինգ է և ուրիշ ոչինչ: Հեռուստատեսային անձը կապ չունի սայրի ստեղծման հետ։ Այս մոդելը ունիվերսալ է, այսինքն՝ միջինը բոլոր բնութագրերի համար։ Մետաղը, որից ձուլված է սայրը, արժանի է ուշադրության: Պողպատը համաձուլվել է կոբալտի հետ՝ ամրությունը մեծացնելու համար։ Սայրը բաղկացած է երեք շերտից. Արտադրված է Ճապոնիայում. Բռնակը միայն պլաստմասե, փայտ-պոլիմերային կոմպոզիտ չէ: Այն ավելի հաճելի է շոշափելիս և ունի բարձր ամրություն։ Նման բազմակողմանի դանակով դուք կարող եք կտրատել կանաչիները, բանջարեղենը, մրգերը, հավը գրտնակել և մաքրել թաղանթի և երակի միսը կամ մորթել ձուկը։ Նրա նմաններին երբեմն անվանում են արմատավորված դանակներ՝ արմատային մշակաբույսեր բառից:

Հատկություններ

Առավելություններն ու թերությունները

7. BergHOFF CooknCo մաքրող միջոց

Բանջարեղենի, մրգերի և փոքր խոհարարական աշխատանքների համար դանակի էժան, բայց մտածված մոդել։ Հարմարավետությունը ձեռք է բերվում բռնակի և սայրի երկարության ռեկորդային հարաբերակցության շնորհիվ առաջինի օգտին: Սայրը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից։ Արտադրողը նշում է, որ այս խոհանոցային դանակը կեղծված է. յուրաքանչյուրը պատրաստված է բարձր ածխածնային պողպատի ամուր կտորից: Վերին եզրը սրված է նվազագույնի, բայց սայրը մեծանում է դեպի բռնակը: Սա հարմար է օգտագործել ոչ միայն մաքրելու, այլև ճաշատեսակները զարդարելու համար՝ փորագրություն: Նշենք, որ ընկերությունն ունի նաև ավելի թանկ տարբերակներ այս տեսակի խոհանոցային դանակի համար, սակայն մենք կանգ առանք բյուջետային մոդելի վրա, քանի որ այն համարում ենք լավագույնը։ Գնորդները նշում են տուփից կտրուկ սրացում:

Հատկություններ

Առավելություններն ու թերությունները

8. Fissman Tanto kuro deli

2022 թվականի խոհանոցային դանակների լավագույն տասնյակը եզրափակում է սև գույնի նմուշ: Այն ահավոր տեսք ունի, եթե դուք կրքոտ եք խոհանոցում փոքր իրերի ձևավորմանը, ապա մտածեք, թե արդյոք այս մոդեռնիստական ​​սայրը կտեղավորվի ինտերիերի մեջ: Իրականում ներկը միայն զարդարման համար չէ, այն հակակպչուն ծածկույթ է: Նշենք, որ այս դանակի երկու տարբերակ կա՝ 16 և 20 սանտիմետր շեղբերով: Առաջինը մի փոքր ավելի էժան է։ Մոդելը պատկանում է գաստրոնոմիկայի դասին։ Սրանք հարմար են կարագի, երշիկի, պանրի, ձկան կամ մսի ֆիլե կտրելու համար։ Սա այնքան էլ հարմար չէ բանջարեղեն կտրելու համար։ Դեմերի մասին խոսելու համար պետք է նորից վերադառնալ իր գույնին։ Անզգույշ սրումը կփչացնի ծածկույթը: Սա ոչ միայն կփչացնի արտաքին տեսքը, այլև կատալիզատոր կդառնա լաքի հետագա ոչնչացման համար։ Այսպիսով, ուշադիր մտածեք ձեր գնման մասին: Այնուամենայնիվ, համեմատած այլ բյուջետային դանակների հետ, դրա գինը ավելի բարձր է:

Հատկություններ

Առավելություններն ու թերությունները

Ինչպես ընտրել խոհանոցային դանակ

«Առողջ սնունդը ինձ մոտ» պատմեց լավագույն խոհանոցային դանակների մասին: ShchiBorschi առցանց խոհարարական դպրոցի շեֆ-խոհարարը կկիսվի, թե ինչպես ընտրել կատարյալ գործիքը Վլադիմիր Ինժուվատով.

Նայեք հին դանակներին

Նախքան գնելը, ստուգեք ձեր հին դանակների նավատորմը: Մտածեք, թե ինչն է ձեզ դուր եկել մոդելի մեջ և որոնք են բողոքները: Կենտրոնացեք բռնակի, քաշի, օգտագործման հեշտության և այն մասին, թե որքան հաճախ պետք է սրել: Նման վերլուծությունից հետո ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի ընտրել նոր գործիք:

պողպատ կամ կերամիկա

Պողպատից և համաձուլվածքներից պատրաստված դանակները լավագույնս հարմար են տնային օգտագործման համար: Բացի այդ, դրանք ամենից շատ դարակներում են։ Բծախնդիր խնամք չի պահանջվում՝ կարելի է լվանալ և դնել աման լվացող մեքենայի մեջ մնացած սպասքի հետ։ Հիմնական բանը դրանից հետո չորացնելն է: Արագությունը, որով դրանք կբութանան, կախված է պողպատի որակից և դասակարգից: Բայց դրանք սրելը հեշտ է։

Ավելի ուշադիր նայեք բարձր ածխածնային պողպատից խոհանոցային դանակներին: Նրանց շեղբը երկար ժամանակ չի բթանում, նրանք անթերի կտրում են՝ շնորհիվ իրենց կարծրության։ Նրանց հիմնական թերությունն այլ մետաղների համեմատ փխրունությունն է։ Նման դանակը կարող է ժանգոտել և արձագանքել թթվին: Բացի այդ, միայն վարպետը կարող է սրել սայրը:

Դանակների երկրորդ հայտնի տեսակը կերամիկական է: Նրանք ավելի թեթեւ են, ուստի խոհարարն ավելի քիչ է հոգնում։ Նրանք հատուկ խնամք չեն պահանջում։ Իրենց ծածկույթի շնորհիվ դրանք համարվում են ավելի հիգիենիկ: Բայց նրանց չի կարելի ուժեղ անվանել՝ ոսկորը կտրելիս այն կարող է կոտրվել։ Նրանք երկար ժամանակ սուր են մնում, բայց ավելի լավ է տանել վարպետի մոտ՝ սրելու։

Բլեյի պահանջները

Խոհանոցային դանակների լավագույն օրինակներն ունեն հարթ սայր: Բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից շեղբերները նման են հայելու: Գնման ժամանակ ստուգեք գործիքը. կտրվածքներ, քերծվածքներ, չիպսեր և բծեր չպետք է լինեն: Եթե ​​արտադրողը փաթեթավորման վրա նշում է, որ այն պատրաստված է կեղծ պողպատից, սա առավելություն է: Այս շեղբերն ավելի ամուր են և ավելի երկար մնում սուր: Լավագույն շեղբերները կատարյալ հավասարակշռված են. դրանք չեն ձգվում, չեն թեքվում և չափազանց հաստ չեն:

Sockets Legrand Valena Life Խոհանոցային դանակ ընտրելիս կա ունիվերսալ խորհուրդ՝ համեմատեք ափն ու շեղբը։ Եթե ​​սայրը զգալիորեն ավելի մեծ է, ապա անհարմար կլինի աշխատել: Որքան մեծ է ձեռքը, այնքան ավելի մեծ է դանակը, որը կարող է բռնել:

Կարևոր նրբերանգ է սայրի ամրացումը բռնակին։ Այն ոչ միայն պետք է տեղադրվի բռնակի մեջ, այլ իդեալականորեն անցնի ամբողջ երկարությամբ: Գետերը փայլեցված են, դուրս չեն գալիս և ամուր նստում են ակոսների մեջ։ Պլաստիկ բռնակի համար ամենաքիչ նախընտրելի տարբերակը առանց գամերի:

Սրում տուփից դուրս

Գնման ժամանակ ստուգեք կտրող մակերեսը: Այն պետք է լինի կատարյալ հարթ: Կտրվածքները, փորվածքները և չիպսերը նշանակում են, որ դանակը վատ սրված է և արագ կդառնա անօգտագործելի: Կետի գիծը պետք է շարունակաբար փայլի ամբողջ երկարությամբ: Լավագույնը դասական երկկողմանի սրացումն է:

Ինչ պետք է լինի բռնակը

Դանակը վերցրու ձեռքդ։ Ինչպե՞ս է նա ստում. հարմարավետ, ոչինչ չի կպչում: Այնուհետև կատարեք տեսողական ստուգում: Այստեղ չափանիշները նույնն են, ինչ խոհանոցային դանակի ընտրության այլ նրբերանգներում: Չիպսեր, քերծվածքներ և եռակցման հետքեր՝ ըստ. Բռնակը չպետք է սայթաքուն լինի, որպեսզի դուրս չցատկի թաց ափից։ Դանակների ավելի թանկ մոդելները հաճախ ունեն փայտե բռնակներ: Ապրանքը պետք է լավ մշակվի, հակառակ դեպքում այն ​​արագ կչորանա և կկորցնի իր տեսքը։ Բռնակի այն հատվածը, որը կից է սայրին, իդեալականորեն պետք է ունենա «գարշապարը»: Սա կանգառ է, որը թույլ չի տա անհարմար շարժման դեպքում մատները ցատկել կետից։

Արական և էգ խոհանոցային դանակ

Կանանց համար մեր փորձագետը խորհուրդ է տալիս ունիվերսալ խոհանոցային դանակ: Պրոֆեսիոնալները դրանք անվանում են «խոհանոցներ»: Նման արտադրանքի երկարությունը չի գերազանցում 20 սանտիմետրը: Սա ամենաօպտիմալ և հավասարակշռված տարբերակն է խոհարարի և կտրատողի (բարակ կտրելու դանակ): Տղամարդկանց խորհուրդ է տրվում վերցնել չժանգոտվող պողպատից խոհարարի դանակ։ Սայրի երկարությունը մոտ 25 սանտիմետր է։