Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվիրել՝ Boletales (Boletales)
- Ընտանիք՝ Boletaceae (Boletaceae)
- Սեռ՝ բուլետուս
- Տեսակ: Boletus barrowsii (Boletus Burrows)
Նկարագրություն:
Գլխարկը մեծ է, մսոտ և կարող է հասնել 7-25 սմ տրամագծով: Ձևը տատանվում է տափակից մինչև ուռուցիկ՝ կախված սնկերի տարիքից. երիտասարդ սնկերի մոտ գլխարկը, որպես կանոն, ավելի կլորացված է և աճելուն զուգահեռ դառնում է հարթ: Մաշկի գույնը կարող է տարբեր լինել նաև սպիտակի բոլոր երանգներից մինչև դեղնադարչնագույն կամ մոխրագույն: Կափարիչի վերին շերտը չոր է:
Սնկի ցողունը ունի 10-ից 25 սմ բարձրություն և 2-ից 4 սմ հաստություն, մահակաձև և բաց սպիտակավուն գույն: Ոտքի մակերեսը ծածկված է սպիտակավուն ցանցով։
Միջուկն ունի խիտ կառուցվածք և հաճելի քաղցր համ՝ բավականին ուժեղ սնկի հոտով։ Ցելյուլոնի գույնը սպիտակ է և կտրելիս չի փոխվում կամ մթնում։
Hymenophore-ը խողովակաձեւ է և կարող է կամ կցվել ցողունին կամ սեղմվել դրանից։ Խողովակային շերտի հաստությունը սովորաբար կազմում է 2-3 սմ։ Տարիքի հետ խողովակները մի փոքր մգանում են և գույնը սպիտակից փոխում են դեղնավուն կանաչի։
Սպորի փոշին ձիթապտղի շագանակագույն է։ Սպորները ֆյուզիֆորմ են՝ 14 x 4,5 մկմ:
Բերոուզի բուլետուսը հավաքվում է ամռանը՝ հունիսից օգոստոս:
Տարածումը:
Այն հիմնականում հանդիպում է Հյուսիսային Ամերիկայի անտառներում, որտեղ ձևավորում է միկորիզա՝ փշատերև և սաղարթավոր ծառերով։ Եվրոպայում բուլետուսի այս տեսակը չի հայտնաբերվել: Բերոուզի բուլետուսը պատահականորեն աճում է փոքր խմբերով կամ մեծ կլաստերներով:
Առնչվող տեսակներ.
Բերոուզի բուլետուսը շատ նման է արժեքավոր ուտելի խոզի սնկով, որը տեսողականորեն տարբերվում է իր ավելի մուգ գույնով և սնկի ցողունի մակերեսին սպիտակ շերտերով:
Սննդային հատկություններ.
Ինչպես սպիտակ սունկը, այնպես էլ Բերոուզի բուլետուսը ուտելի է, բայց պակաս արժեքավոր և պատկանում է ուտելի սնկերի երկրորդ կատեգորիային։ Այս սնկից պատրաստվում են ճաշատեսակների լայն տեսականի՝ ապուրներ, սոուսներ, խորոված և հավելումներ կողմնակի ուտեստների մեջ: Նաև Բերոուզի սունկը կարելի է չորացնել, քանի որ նրա միջուկում քիչ խոնավություն կա։