Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 512 կկալ | 1684 կկալ | 30.4% | 5.9% | 329 է |
| Սպիտակուցներ | 12.7 է | 76 է | 16.7% | 3.3% | 598 է |
| Ճարպեր | 27 է | 56 է | 48.2% | 9.4% | 207 է |
| Ածխաջրեր | 54.6 է | 219 է | 24.9% | 4.9% | 401 է |
| Ջուր | 2.6 է | 2273 է | 0.1% | 87423 է | |
| մոխիր | 3.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 460 μg | 900 μg | 51.1% | 10% | 196 է |
| Ռետինոլ | 0.46 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.41 մգ | 1.5 մգ | 27.3% | 5.3% | 366 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.46 մգ | 1.8 մգ | 25.6% | 5% | 391 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 122 մգ | 500 մգ | 24.4% | 4.8% | 410 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.31 մգ | 2 մգ | 15.5% | 3% | 645 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 6.7% | 290 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 1.53 μg | 3 μg | 51% | 10% | 196 է |
| Վիտամին B12 ավելացված է | 1.53 μg | ~ | |||
| Վիտամին C, ասկորբին | 61 մգ | 90 մգ | 67.8% | 13.2% | 148 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 7.8 μg | 10 μg | 78% | 15.2% | 128 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 4.6 մգ | 15 մգ | 30.7% | 6% | 326 է |
| Ավելացված վիտամին E | 4.6 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 46 μg | 120 μg | 38.3% | 7.5% | 261 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 5.1 մգ | 20 մգ | 25.5% | 5% | 392 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 610 մգ | 2500 մգ | 24.4% | 4.8% | 410 է |
| Կալցիում, Ca | 530 մգ | 1000 մգ | 53% | 10.4% | 189 է |
| Մագնեզիում, մգ | 41 մգ | 400 մգ | 10.3% | 2% | 976 է |
| Նատրիում, Na | 183 մգ | 1300 մգ | 14.1% | 2.8% | 710 է |
| Sծումբ, Ս | 127 մգ | 1000 մգ | 12.7% | 2.5% | 787 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 350 մգ | 800 մգ | 43.8% | 8.6% | 229 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 9.5 մգ | 18 մգ | 52.8% | 10.3% | 189 է |
| Մանգան, Մն | 0.127 մգ | 2 մգ | 6.4% | 1.3% | 1575 է |
| Պղինձ, Cu | 380 μg | 1000 μg | 38% | 7.4% | 263 է |
| Սելեն, եթե | 14.2 μg | 55 μg | 25.8% | 5% | 387 է |
| Ցինկ, զն | 6.1 մգ | 12 մգ | 50.8% | 9.9% | 197 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.1 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 11.3 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.04 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.43 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.32 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 2.4 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 1.05 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 5.9 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.07 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.07 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 9.3 է | min 16.8 г. | 55.4% | 10.8% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.04 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 9.2 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.04 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 5.1 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 45.5% | 8.9% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 4.1 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.38 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.173 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.466 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 51.8% | 10.1% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.086 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 4.273 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 90.9% | 17.8% |
Էներգիայի արժեքը 512 կկալ է:
- փորվածք = 8.8 գ (45.1 կկալ)
Կրծքի կաթի փոխարինող, MEAD JOHNSON, ENFAMIL, PROSOBEE LIPIL, երկաթով, չթուլացված, ARA (Arachidonic թթու) և DHA-Docosahexaenoic հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 51,1%, վիտամին B1 - 27,3%, վիտամին B2 - 25,6%, խոլին - 24,4%, վիտամին B6 - 15,5%, վիտամին B9 - 34,5, 12%, վիտամին B51 - 67,8%, վիտամին C - 78%, վիտամին D - 30,7%, վիտամին E - 38,3%, վիտամին K - 25,5%, վիտամին PP - 24,4, 53%, կալիում `43,8%%, կալցիում` 52,8%, ֆոսֆոր `38%, երկաթ` 25,8%, պղինձ `50,8%, սելեն` XNUMX%, ցինկ `XNUMX%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիականությունը 512 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, ինչպե՞ս է դա օգտակար օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Կրծքի կաթի փոխարինող, MEAD JOHNSON, ENFAMIL, PROSOBEE LIPIL, երկաթով, չթուլացված, ARA (Arachidonic թթու) և DHA-Docosahexaenoic
2021-02-18