Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 22 կկալ | 1684 կկալ | 1.3% | 5.9% | 7655 է |
| Սպիտակուցներ | 2.4 է | 76 է | 3.2% | 14.5% | 3167 է |
| Ճարպեր | 0.22 է | 56 է | 0.4% | 1.8% | 25455 է |
| Ածխաջրեր | 2.11 է | 219 է | 1% | 4.5% | 10379 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2 է | 20 է | 10% | 45.5% | 1000 է |
| Ջուր | 92.63 է | 2273 է | 4.1% | 18.6% | 2454 է |
| մոխիր | 0.63 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 25.5% | 1800 է |
| բետա կարոտին | 0.604 մգ | 5 մգ | 12.1% | 55% | 828 է |
| Lycopene | 30 μg | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 771 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.162 մգ | 1.5 մգ | 10.8% | 49.1% | 926 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.139 մգ | 1.8 մգ | 7.7% | 35% | 1295 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 26.1 մգ | 500 մգ | 5.2% | 23.6% | 1916 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.225 մգ | 5 մգ | 4.5% | 20.5% | 2222 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.079 մգ | 2 մգ | 4% | 18.2% | 2532 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 149 μg | 400 μg | 37.3% | 169.5% | 268 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 7.7 մգ | 90 մգ | 8.6% | 39.1% | 1169 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.5 մգ | 15 մգ | 10% | 45.5% | 1000 է |
| բետա Tocopherol | 0.02 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 0.21 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 50.6 μg | 120 μg | 42.2% | 191.8% | 237 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.084 մգ | 20 մգ | 5.4% | 24.5% | 1845 է |
| Betaine | 0.9 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 224 մգ | 2500 մգ | 9% | 40.9% | 1116 է |
| Կալցիում, Ca | 23 մգ | 1000 մգ | 2.3% | 10.5% | 4348 է |
| Մագնեզիում, մգ | 14 մգ | 400 մգ | 3.5% | 15.9% | 2857 է |
| Նատրիում, Na | 14 մգ | 1300 մգ | 1.1% | 5% | 9286 է |
| Sծումբ, Ս | 24 մգ | 1000 մգ | 2.4% | 10.9% | 4167 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 54 մգ | 800 մգ | 6.8% | 30.9% | 1481 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.91 մգ | 18 մգ | 5.1% | 23.2% | 1978 է |
| Մանգան, Մն | 0.154 մգ | 2 մգ | 7.7% | 35% | 1299 է |
| Պղինձ, Cu | 165 μg | 1000 μg | 16.5% | 75% | 606 է |
| Սելեն, եթե | 6.1 μg | 55 μg | 11.1% | 50.5% | 902 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 21.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.3% | 18265 է |
| Ցինկ, զն | 0.6 մգ | 12 մգ | 5% | 22.7% | 2000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.3 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.42 է | ~ | |||
| sucrose | 0.08 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 0.79 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.099 է | ~ | |||
| վալին | 0.125 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.053 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.082 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.14 է | ~ | |||
| լիզին | 0.113 է | ~ | |||
| methionine | 0.034 է | ~ | |||
| threonine | 0.092 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.029 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.082 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.125 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.555 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.101 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.255 է | ~ | |||
| Proline | 0.077 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.116 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.057 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.034 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.048 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.048 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.105 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.9% | 4.1% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.076 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.029 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.029 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 3.2% | 14.5% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.076 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 1.6% | 7.3% |
Էներգիայի արժեքը 22 կկալ է:
- 0,5 բաժակ = 90 գ (19.8 կկալ)
- 4 նիզակ (1/2 ″ հիմք) = 60 գ (13.2 կկալ)
Asնեբեկ, խաշած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են `բետա-կարոտին` 12,1%, վիտամին B9 - 37,3%, վիտամին K - 42,2%, պղինձ `16,5%, սելեն` 11,1%
- B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 22 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար paraնեբեկ, եփած, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ paraնեբեկ, խաշած