Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 250 կկալ | 1684 կկալ | 14.8% | 5.9% | 674 է |
| Սպիտակուցներ | 11.19 է | 76 է | 14.7% | 5.9% | 679 է |
| Ճարպեր | 15.33 է | 56 է | 27.4% | 11% | 365 է |
| Ածխաջրեր | 15.7 է | 219 է | 7.2% | 2.9% | 1395 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1 է | 20 է | 5% | 2% | 2000 է |
| Ջուր | 54.92 է | 2273 է | 2.4% | 1% | 4139 է |
| մոխիր | 1.86 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.213 մգ | 1.5 մգ | 14.2% | 5.7% | 704 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.2 մգ | 1.8 մգ | 11.1% | 4.4% | 900 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.18 մգ | 5 մգ | 3.6% | 1.4% | 2778 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.073 մգ | 2 մգ | 3.7% | 1.5% | 2740 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.2 մգ | 90 մգ | 0.2% | 0.1% | 45000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.08 մգ | 15 մգ | 0.5% | 0.2% | 18750 է |
| բետա Tocopherol | 0.01 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 3.56 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 0.37 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.56 մգ | 20 մգ | 12.8% | 5.1% | 781 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 169 մգ | 2500 մգ | 6.8% | 2.7% | 1479 է |
| Կալցիում, Ca | 82 մգ | 1000 մգ | 8.2% | 3.3% | 1220 է |
| Մագնեզիում, մգ | 18 մգ | 400 մգ | 4.5% | 1.8% | 2222 է |
| Նատրիում, Na | 453 մգ | 1300 մգ | 34.8% | 13.9% | 287 է |
| Sծումբ, Ս | 111.9 մգ | 1000 մգ | 11.2% | 4.5% | 894 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 113 մգ | 800 մգ | 14.1% | 5.6% | 708 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2 մգ | 18 մգ | 11.1% | 4.4% | 900 է |
| Մանգան, Մն | 0.18 մգ | 2 մգ | 9% | 3.6% | 1111 է |
| Պղինձ, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 է |
| Սելեն, եթե | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 է |
| Ցինկ, զն | 1.6 մգ | 12 մգ | 13.3% | 5.3% | 750 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.11 է | առավելագույնը 100 г | |||
| գալակտոզա | 0.07 է | ~ | |||
| կաթնաշաքար | 0.07 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 0.69 է | ~ | |||
| sucrose | 1.61 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 1.66 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.69 է | ~ | |||
| վալին | 0.6 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.32 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.51 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.96 է | ~ | |||
| լիզին | 0.84 է | ~ | |||
| methionine | 0.26 է | ~ | |||
| threonine | 0.44 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.09 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.56 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.59 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.92 է | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.15 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.84 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.5 է | ~ | |||
| Proline | 0.93 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.48 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.38 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.11 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 36 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 5.782 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.134 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.055 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.042 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.1 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.101 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.523 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.073 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 3.155 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.117 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.482 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 5.058 է | min 16.8 г. | 30.1% | 12% | |
| 14: 1 միրիստոլիկ | 0.131 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.35 է | ~ | |||
| 17: 1 հեպտադեցիեն | 0.073 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 4.504 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 3.784 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 33.8% | 13.5% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 3.315 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.469 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.469 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.469 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 52.1% | 20.8% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 3.315 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 70.5% | 28.2% |
Էներգիայի արժեքը 250 կկալ է:
- հատ = 316 գ (790 կկալ)
BURGER KING, «WHOPPER» սենդվիչ, պանրով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 14,2%, վիտամին B2 - 11,1%, վիտամին B9 - 18%, վիտամին K - 15,9%, վիտամին PP - 12,8%, ֆոսֆոր - 14,1, 11,1, 33,5%, երկաթ `13,3%, սելեն` XNUMX%, ցինկ `XNUMX%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 250 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու BURGER KING, WHOPPER սենդվիչ, պանրով, կալորիաներով, սնուցիչներով, BURGER KING, WHOPPER սենդվիչի օգտակար հատկություններով, պանրով