Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 257 կկալ | 1684 կկալ | 15.3% | 6% | 655 է |
Սպիտակուցներ | 15.38 է | 76 է | 20.2% | 7.9% | 494 է |
Ճարպեր | 11.76 է | 56 է | 21% | 8.2% | 476 է |
Ածխաջրեր | 21.41 է | 219 է | 9.8% | 3.8% | 1023 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 1.2 է | 20 է | 6% | 2.3% | 1667 է |
Ջուր | 48.02 է | 2273 է | 2.1% | 0.8% | 4733 է |
մոխիր | 2.23 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 է |
Ռետինոլ | 0.017 մգ | ~ | |||
ալֆա կարոտին | 9 μg | ~ | |||
բետա կարոտին | 0.166 մգ | 5 մգ | 3.3% | 1.3% | 3012 է |
Lycopene | 237 μg | ~ | |||
Լուտեին + Zeեաքսանտին | 72 μg | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.176 մգ | 1.5 մգ | 11.7% | 4.6% | 852 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.169 մգ | 1.8 մգ | 9.4% | 3.7% | 1065 է |
Վիտամին B4, խոլին | 16.6 մգ | 500 մգ | 3.3% | 1.3% | 3012 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.911 մգ | 5 մգ | 18.2% | 7.1% | 549 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.279 մգ | 2 մգ | 14% | 5.4% | 717 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 3.8 մգ | 90 մգ | 4.2% | 1.6% | 2368 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.5 մգ | 15 մգ | 3.3% | 1.3% | 3000 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 4.748 մգ | 20 մգ | 23.7% | 9.2% | 421 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 256 մգ | 2500 մգ | 10.2% | 4% | 977 է |
Կալցիում, Ca | 92 մգ | 1000 մգ | 9.2% | 3.6% | 1087 է |
Մագնեզիում, մգ | 31 մգ | 400 մգ | 7.8% | 3% | 1290 է |
Նատրիում, Na | 605 մգ | 1300 մգ | 46.5% | 18.1% | 215 է |
Sծումբ, Ս | 153.8 մգ | 1000 մգ | 15.4% | 6% | 650 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 224 մգ | 800 մգ | 28% | 10.9% | 357 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 1.32 մգ | 18 մգ | 7.3% | 2.8% | 1364 է |
Պղինձ, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 է |
Սելեն, եթե | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 է |
Ցինկ, զն | 1.17 մգ | 12 մգ | 9.8% | 3.8% | 1026 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.99 է | առավելագույնը 100 г | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 38 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.372 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
4: 0 Յուղոտ | 0.085 է | ~ | |||
6: 0 նեյլոնե | 0.038 է | ~ | |||
8: 0 Կապրիլիկ | 0.022 է | ~ | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.049 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.04 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.28 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 1.915 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.943 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 4.5 է | min 16.8 г. | 26.8% | 10.4% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.21 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 4.216 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.063 է | ~ | |||
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.011 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 3.207 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 28.6% | 11.1% | |
18: 2 լինոլիկ | 2.884 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.287 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.036 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.287 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 31.9% | 12.4% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 2.92 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 62.1% | 24.2% |
Էներգիայի արժեքը 257 կկալ է:
Ֆասթ ֆուդ, ակումբային սենդվիչ (եռաշերտ), խրթխրթան հավով, բեկոնով, լոլիկով, պանիրով, աղցանով և մայոնեզով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 11,7%, վիտամին B5 - 18,2%, վիտամին B6 - 14%, վիտամին B12 - 15,3%, վիտամին PP - 23,7%, ֆոսֆոր - 28% , սելեն - 26,5%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 257 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու է արագ սնունդ, ակումբային բուտերբրոդ (եռաշերտ), փխրուն հավով, բեկոնով, լոլիկով, պանիրով, աղցանով և մայոնեզով, կալորիաներով, օգտակար նյութերով, օգտակար հատկություններով արագ սնունդ, ակումբային բուտերբրոդ (եռաշերտ), փխրուն հավով, բեկոնով, լոլիկով, պանիրով, աղցանով և մայոնեզով