Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 11 կկալ | 1684 կկալ | 0.7% | 6.4% | 15309 է |
| Սպիտակուցներ | 0.7 է | 76 է | 0.9% | 8.2% | 10857 է |
| Ճարպեր | 0.1 է | 56 է | 0.2% | 1.8% | 56000 է |
| Ածխաջրեր | 1.9 է | 219 է | 0.9% | 8.2% | 11526 է |
| օրգանական թթուներ | 0.1 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.7 է | 20 է | 3.5% | 31.8% | 2857 է |
| Ջուր | 96 է | 2273 է | 4.2% | 38.2% | 2368 է |
| մոխիր | 0.5 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 2.7% | 30000 է |
| բետա կարոտին | 0.02 մգ | 5 մգ | 0.4% | 3.6% | 25000 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 18.2% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.02 մգ | 1.8 մգ | 1.1% | 10% | 9000 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 6 մգ | 500 մգ | 1.2% | 10.9% | 8333 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.25 մգ | 5 մգ | 5% | 45.5% | 2000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.04 մգ | 2 մգ | 2% | 18.2% | 5000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 4 μg | 400 μg | 1% | 9.1% | 10000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 7 մգ | 90 մգ | 7.8% | 70.9% | 1286 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.1 մգ | 15 մգ | 0.7% | 6.4% | 15000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 16.4% | 5556 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 124.5% | 732 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.3 մգ | 20 մգ | 1.5% | 13.6% | 6667 է |
| niacin | 0.2 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 196 մգ | 2500 մգ | 7.8% | 70.9% | 1276 է |
| Կալցիում, Ca | 17 մգ | 1000 մգ | 1.7% | 15.5% | 5882 է |
| Սիլիկոն, Սի | 53 մգ | 30 մգ | 176.7% | 1606.4% | 57 է |
| Մագնեզիում, մգ | 14 մգ | 400 մգ | 3.5% | 31.8% | 2857 է |
| Նատրիում, Na | 7 մգ | 1300 մգ | 0.5% | 4.5% | 18571 է |
| Sծումբ, Ս | 6.5 մգ | 1000 մգ | 0.7% | 6.4% | 15385 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 30 մգ | 800 մգ | 3.8% | 34.5% | 2667 է |
| Քլոր, Cl | 25 մգ | 2300 մգ | 1.1% | 10% | 9200 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 425 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 1.5 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.5 մգ | 18 մգ | 2.8% | 25.5% | 3600 է |
| Յոդ, ես | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.9% | 150000 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1 μg | 10 μg | 10% | 90.9% | 1000 է |
| Մանգան, Մն | 0.079 մգ | 2 մգ | 4% | 36.4% | 2532 է |
| Պղինձ, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 37.3% | 2439 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 12.7% | 7000 է |
| Նիկել, Նի | 0.01 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 4.5% | 18333 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 1.3 μg | 4000 μg | 307692 է | ||
| Քրոմ, քր | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 30.9% | 2941 է |
| Ցինկ, զն | 0.2 մգ | 12 մգ | 1.7% | 15.5% | 6000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.1 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.8 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.037 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.005 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 0.6% | 5.5% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.028 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.6% | 5.5% |
Էներգիայի արժեքը 11 կկալ է:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Սիլիցիում ընդգրկված է որպես գլիկոզամինոգիլկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: