Կալորիականության պարունակությունը պեկինյան կաղամբ (պե-ցայ), խաշած, աղով: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը14 կկալ1684 կկալ0.8%5.7%12029 է
Սպիտակուցներ1.5 է76 է2%14.3%5067 է
Ճարպեր0.17 է56 է0.3%2.1%32941 է
Ածխաջրեր0.71 է219 է0.3%2.1%30845 է
Ալիմենտային մանրաթել1.7 է20 է8.5%60.7%1176 է
Ջուր95.24 է2273 է4.2%30%2387 է
մոխիր0.68 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE48 μg900 μg5.3%37.9%1875 է
Վիտամին B1, թիամին0.044 մգ1.5 մգ2.9%20.7%3409 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.044 մգ1.8 մգ2.4%17.1%4091 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.08 մգ5 մգ1.6%11.4%6250 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.177 մգ2 մգ8.9%63.6%1130 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու53 μg400 μg13.3%95%755 է
Վիտամին C, ասկորբին15.8 մգ90 մգ17.6%125.7%570 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.5 մգ20 մգ2.5%17.9%4000 է
macronutrients
Կալիում, Կ225 մգ2500 մգ9%64.3%1111 է
Կալցիում, Ca32 մգ1000 մգ3.2%22.9%3125 է
Մագնեզիում, մգ10 մգ400 մգ2.5%17.9%4000 է
Նատրիում, Na245 մգ1300 մգ18.8%134.3%531 է
Sծումբ, Ս15 մգ1000 մգ1.5%10.7%6667 է
Ֆոսֆոր, Պ39 մգ800 մգ4.9%35%2051 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe0.3 մգ18 մգ1.7%12.1%6000 է
Մանգան, Մն0.153 մգ2 մգ7.7%55%1307 է
Պղինձ, Cu29 μg1000 μg2.9%20.7%3448 է
Սելեն, եթե0.4 μg55 μg0.7%5%13750 է
Ցինկ, զն0.18 մգ12 մգ1.5%10.7%6667 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.084 է~
վալին0.066 է~
Հիստիդին *0.026 է~
Isoleucine0.085 է~
լեյցին0.088 է~
լիզին0.089 է~
methionine0.009 է~
threonine0.049 է~
թիթոպաֆան0.015 է~
ֆենիլալանին0.044 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.086 է~
Aspartic թթու0.108 է~
Գլիցինի0.043 է~
Գլութամինաթթու0.36 է~
Proline0.031 է~
Սերինե0.048 է~
tyrosine0.029 է~
ցիստեին0.017 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.036 էառավելագույնը 18.7 г
16: 0 Պալմիտիկ0.032 է~
18: 0 Ստեարին0.004 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.02 էmin 16.8 г.0.1%0.7%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.002 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.018 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.061 է- ից մինչեւ 11.2 20.60.5%3.6%
18: 2 լինոլիկ0.013 է~
18: 3 լինոլենիկ0.048 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.048 է- ից մինչեւ 0.9 3.75.3%37.9%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.013 է- ից մինչեւ 4.7 16.80.3%2.1%
 

Էներգիայի արժեքը 14 կկալ է:

  • բաժակ, մանրացված = 119 գ (16.7 կկալ)
  • տերև = 14 գ (2 կկալ)
Պեկինյան կաղամբ (պե-ցայ), եփած, աղով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B9 - 13,3%, վիտամին C - 17,6%
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Tags: կալորիական պարունակություն 14 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու է պեկինյան կաղամբը (պե ցայ) օգտակար, եփած, աղով, կալորիաներով, սննդարարներով, օգտակար հատկություններով Պեկինյան կաղամբ (պե ցայ), խաշած, աղով

Թողնել գրառում