Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 278 կկալ | 1684 կկալ | 16.5% | 5.9% | 606 է |
| Սպիտակուցներ | 4.8 է | 76 է | 6.3% | 2.3% | 1583 է |
| Ճարպեր | 14.4 է | 56 է | 25.7% | 9.2% | 389 է |
| Ածխաջրեր | 32 է | 219 է | 14.6% | 5.3% | 684 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.6 է | 20 է | 3% | 1.1% | 3333 է |
| Ջուր | 47 է | 2273 է | 2.1% | 0.8% | 4836 է |
| մոխիր | 1.2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 է |
| Ռետինոլ | 0.081 մգ | ~ | |||
| ալֆա կարոտին | 2 μg | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.022 մգ | 5 մգ | 0.4% | 0.1% | 22727 է |
| բետա Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 52 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.139 մգ | 1.5 մգ | 9.3% | 3.3% | 1079 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.216 մգ | 1.8 մգ | 12% | 4.3% | 833 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 32.8 մգ | 500 մգ | 6.6% | 2.4% | 1524 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.415 մգ | 5 մգ | 8.3% | 3% | 1205 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.049 մգ | 2 մգ | 2.5% | 0.9% | 4082 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.5 մգ | 90 մգ | 0.6% | 0.2% | 18000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.45 մգ | 15 մգ | 3% | 1.1% | 3333 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.984 մգ | 20 մգ | 4.9% | 1.8% | 2033 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 126 մգ | 2500 մգ | 5% | 1.8% | 1984 է |
| Կալցիում, Ca | 90 մգ | 1000 մգ | 9% | 3.2% | 1111 է |
| Մագնեզիում, մգ | 13 մգ | 400 մգ | 3.3% | 1.2% | 3077 է |
| Նատրիում, Na | 260 մգ | 1300 մգ | 20% | 7.2% | 500 է |
| Sծումբ, Ս | 48 մգ | 1000 մգ | 4.8% | 1.7% | 2083 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 104 մգ | 800 մգ | 13% | 4.7% | 769 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.02 մգ | 18 մգ | 5.7% | 2.1% | 1765 է |
| Մանգան, Մն | 0.128 մգ | 2 մգ | 6.4% | 2.3% | 1563 է |
| Պղինձ, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 է |
| Սելեն, եթե | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 է |
| Ցինկ, զն | 0.53 մգ | 12 մգ | 4.4% | 1.6% | 2264 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 12.68 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.203 է | ~ | |||
| վալին | 0.255 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.117 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.228 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.397 է | ~ | |||
| լիզին | 0.266 է | ~ | |||
| methionine | 0.103 է | ~ | |||
| threonine | 0.184 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.06 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.224 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.169 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.309 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.133 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 1.143 է | ~ | |||
| Proline | 0.444 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.269 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.189 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.071 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 62 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 4.03 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.042 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.025 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.015 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.033 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.037 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.179 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 2.263 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.426 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 6.043 է | min 16.8 г. | 36% | 12.9% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.07 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 5.965 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.004 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 3.438 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 3.205 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.208 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.02 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.213 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 3.225 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 68.6% | 24.7% |
Էներգիայի արժեքը 278 կկալ է:
- oz = 28.35 գ (78.8 կկալ)
- կտոր (1 ″ դիայի 8/9) = 126 գ (350.3 կկալ)
Վանիլային կրեմով կարկանդակի բաղադրատոմս հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին B2 – 12%, վիտամին D – 12%, ֆոսֆոր – 13%, սելեն – 17,3%
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիականությունը 278 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգուտներ ունի վանիլային կրեմով կարկանդակը, պատրաստված ըստ բաղադրատոմսի, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, վանիլային կրեմով կարկանդակի օգտակար հատկությունները, պատրաստված ըստ բաղադրատոմսի