Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 655 կկալ | 1684 կկալ | 38.9% | 5.9% | 257 է |
Սպիտակուցներ | 6.38 է | 76 է | 8.4% | 1.3% | 1191 է |
Ճարպեր | 69.61 է | 56 է | 124.3% | 19% | 80 է |
Ջուր | 22.19 է | 2273 է | 1% | 0.2% | 10243 է |
մոխիր | 0.32 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 30000 է | |
Ռետինոլ | 0.003 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.386 մգ | 1.5 մգ | 25.7% | 3.9% | 389 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.236 մգ | 1.8 մգ | 13.1% | 2% | 763 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.25 մգ | 5 մգ | 5% | 0.8% | 2000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.09 մգ | 2 մգ | 4.5% | 0.7% | 2222 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 40000 է | |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.82 μg | 3 μg | 27.3% | 4.2% | 366 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.29 մգ | 15 մգ | 1.9% | 0.3% | 5172 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 4.535 մգ | 20 մգ | 22.7% | 3.5% | 441 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 148 մգ | 2500 մգ | 5.9% | 0.9% | 1689 է |
Կալցիում, Ca | 4 մգ | 1000 մգ | 0.4% | 0.1% | 25000 է |
Մագնեզիում, մգ | 3 մգ | 400 մգ | 0.8% | 0.1% | 13333 է |
Նատրիում, Na | 25 մգ | 1300 մգ | 1.9% | 0.3% | 5200 է |
Sծումբ, Ս | 63.8 մգ | 1000 մգ | 6.4% | 1% | 1567 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 86 մգ | 800 մգ | 10.8% | 1.6% | 930 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 0.42 մգ | 18 մգ | 2.3% | 0.4% | 4286 է |
Մանգան, Մն | 0.005 մգ | 2 մգ | 0.3% | 40000 է | |
Պղինձ, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 0.6% | 2500 է |
Սելեն, եթե | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.4% | 3667 է |
Ցինկ, զն | 0.84 մգ | 12 մգ | 7% | 1.1% | 1429 է |
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.659 է | ~ | |||
վալին | 0.305 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.072 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.168 է | ~ | |||
լեյցին | 0.446 է | ~ | |||
լիզին | 0.528 է | ~ | |||
methionine | 0.095 է | ~ | |||
threonine | 0.21 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.021 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.239 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.378 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.592 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.291 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.991 է | ~ | |||
Proline | 0.242 է | ~ | |||
Սերինե | 0.262 է | ~ | |||
tyrosine | 0.104 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.056 է | ~ | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 90 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 25.26 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.05 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.15 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.88 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 15.24 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 8.94 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 32.89 է | min 16.8 г. | 195.8% | 29.9% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 2.16 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 30.17 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.56 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 8.11 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 72.4% | 11.1% | |
18: 2 լինոլիկ | 7.45 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.58 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.08 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.58 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 64.4% | 9.8% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 7.53 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 100% | 15.3% |
Էներգիայի արժեքը 655 կկալ է:
- oz = 28.35 գ (185.7 կկալ)
- 4 ունցիա = 113 գ (740.2 կկալ)
Խոզի այտ (այտեր, դոլարներ) հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 25,7%, վիտամին B2 - 13,1%, վիտամին B12 - 27,3%, վիտամին PP - 22,7%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
Tags: կալորիական պարունակություն 655 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է խոզի այտ (այտեր, դոլարներ), կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Խոզի այտ (այտեր, դոլարներ)