Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 18 կկալ | 1684 կկալ | 1.1% | 6.1% | 9356 է |
| Սպիտակուցներ | 0.95 է | 76 է | 1.3% | 7.2% | 8000 է |
| Ճարպեր | 0.18 է | 56 է | 0.3% | 1.7% | 31111 է |
| Ածխաջրեր | 3 է | 219 է | 1.4% | 7.8% | 7300 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.9 է | 20 է | 4.5% | 25% | 2222 է |
| Ջուր | 94.7 է | 2273 է | 4.2% | 23.3% | 2400 է |
| մոխիր | 0.27 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 9.4% | 6000 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.051 մգ | 1.5 մգ | 3.4% | 18.9% | 2941 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.031 մգ | 1.8 մգ | 1.7% | 9.4% | 5806 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.023 մգ | 5 մգ | 0.5% | 2.8% | 21739 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.108 մգ | 2 մգ | 5.4% | 30% | 1852 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 13.9% | 4000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 41.2 մգ | 90 մգ | 45.8% | 254.4% | 218 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.082 մգ | 20 մգ | 5.4% | 30% | 1848 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 72 մգ | 2500 մգ | 2.9% | 16.1% | 3472 է |
| Կալցիում, Ca | 8 մգ | 1000 մգ | 0.8% | 4.4% | 12500 է |
| Մագնեզիում, մգ | 7 մգ | 400 մգ | 1.8% | 10% | 5714 է |
| Նատրիում, Na | 4 մգ | 1300 մգ | 0.3% | 1.7% | 32500 է |
| Sծումբ, Ս | 9.5 մգ | 1000 մգ | 1% | 5.6% | 10526 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 13 մգ | 800 մգ | 1.6% | 8.9% | 6154 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.52 մգ | 18 մգ | 2.9% | 16.1% | 3462 է |
| Մանգան, Մն | 0.097 մգ | 2 մգ | 4.9% | 27.2% | 2062 է |
| Պղինձ, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 24.4% | 2273 է |
| Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.2% | 27500 է |
| Ցինկ, զն | 0.05 մգ | 12 մգ | 0.4% | 2.2% | 24000 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.045 է | ~ | |||
| վալին | 0.04 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.019 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.031 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.049 է | ~ | |||
| լիզին | 0.042 է | ~ | |||
| methionine | 0.011 է | ~ | |||
| threonine | 0.035 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.012 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.029 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.039 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.135 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.035 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.125 է | ~ | |||
| Proline | 0.041 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.038 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.02 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.018 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.027 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.001 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.02 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.006 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.012 է | min 16.8 г. | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.001 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.011 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.099 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.9% | 5% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.09 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.009 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.009 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 1% | 5.6% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.09 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 1.9% | 10.6% |
Էներգիայի արժեքը 18 կկալ է:
Քաղցր կանաչ պղպեղ, թակած, սառեցված, խաշած, առանց աղի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 45,8%
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Tags: կալորիական պարունակություն 18 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է Կանաչ քաղցր պղպեղ, մանրացված, սառեցված, եփած, առանց աղի, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Կանաչ քաղցր պղպեղ, թակած, սառեցված, խաշած, առանց աղի