1962 թվականին ամերիկացի գիտնական Լ. Հեյֆլիկը հեղափոխություն արեց բջջային կենսաբանության ոլորտում՝ ստեղծելով տելոմերների հայեցակարգը, որը հայտնի է որպես Հայֆլիքի սահման։ Ըստ Հայֆլիկի՝ մարդու կյանքի առավելագույն (պոտենցիալ) տեւողությունը հարյուր քսան տարի է՝ սա այն տարիքն է, երբ չափազանց շատ բջիջներ այլեւս ունակ չեն բաժանվելու, և օրգանիզմը մահանում է։
Մեխանիզմը, որով սնուցիչները ազդում են տելոմերների երկարության վրա, սննդի միջոցով է, որն ազդում է տելոմերազի վրա՝ ֆերմենտի, որը տելոմերային կրկնություններ է ավելացնում ԴՆԹ-ի ծայրերին:
Հազարավոր հետազոտություններ են նվիրված տելոմերազին։ Նրանք հայտնի են գենոմային կայունությունը պահպանելու, ԴՆԹ-ի վնասման ուղիների անցանկալի ակտիվացումը կանխելու և բջիջների ծերացումը կարգավորելու համար:
1984 թվականին Սան Ֆրանցիսկոյի Կալիֆորնիայի համալսարանի կենսաքիմիայի և կենսաֆիզիկայի պրոֆեսոր Էլիզաբեթ Բլեքբերնը հայտնաբերեց, որ տելոմերազ ֆերմենտը կարող է երկարացնել տելոմերները՝ սինթեզելով ԴՆԹ-ն ՌՆԹ պրայմերից: 2009 թվականին Բլեքբերնը, Քերոլ Գրեյդերը և Ջեկ Սզոստակը Նոբելյան մրցանակ ստացան ֆիզիոլոգիայի և բժշկության բնագավառում՝ բացահայտելու համար, թե ինչպես են տելոմերները և տելոմերազ ֆերմենտը պաշտպանում քրոմոսոմները։
Հնարավոր է, որ տելոմերների մասին իմացությունը մեզ հնարավորություն տա զգալիորեն մեծացնել կյանքի տեւողությունը։ Բնականաբար, հետազոտողները մշակում են նման դեղամիջոցներ, սակայն կան բազմաթիվ ապացույցներ, որ պարզ ապրելակերպն ու ճիշտ սնվելը նույնպես արդյունավետ են:
Սա լավ է, քանի որ կարճ տելոմերները ռիսկի գործոն են. դրանք հանգեցնում են ոչ միայն մահվան, այլև բազմաթիվ հիվանդությունների:
Այսպիսով, տելոմերների կրճատումը կապված է հիվանդությունների հետ, որոնց ցանկը ներկայացված է ստորև։ Կենդանիների վրա կատարված հետազոտությունները ցույց են տվել, որ շատ հիվանդություններ կարող են վերացվել՝ վերականգնելով տելոմերազի ֆունկցիան։ Սա իմունային համակարգի նվազեցված դիմադրություն է վարակների և XNUMX տիպի շաքարախտի և աթերոսկլերոտիկ վնասվածքների, ինչպես նաև նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների, ամորձիների, փայծաղի, աղիքային ատրոֆիայի նկատմամբ:
Հետազոտությունների աճող խումբը ցույց է տալիս, որ որոշ սննդանյութեր կարևոր դեր են խաղում տելոմերների երկարությունը պաշտպանելու գործում և էական ազդեցություն ունեն երկարակեցության վրա, այդ թվում՝ երկաթը, օմեգա-3 ճարպերը, ինչպես նաև E և C վիտամինները, վիտամին D3, ցինկ, վիտամին B12:
Ստորև բերված է այս սննդանյութերից մի քանիսի նկարագրությունը:
Astaxanthin
Աստաքսանտինը հիանալի հակաբորբոքային ազդեցություն ունի և արդյունավետորեն պաշտպանում է ԴՆԹ-ն: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն ունակ է պաշտպանել ԴՆԹ-ն գամմա ճառագայթման հետևանքով առաջացած վնասներից։ Աստակսանտինն ունի բազմաթիվ եզակի հատկություններ, որոնք այն դարձնում են ակնառու միացություն:
Օրինակ, այն ամենահզոր օքսիդացնող կարոտինոիդն է, որն ընդունակ է «լվանալ» ազատ ռադիկալները. աստաքսանտինը 65 անգամ ավելի արդյունավետ է, քան վիտամին C-ն, 54 անգամ ավելի արդյունավետ, քան բետա-կարոտինը և 14 անգամ ավելի արդյունավետ, քան վիտամին E-ն: Այն 550 է: անգամ ավելի արդյունավետ, քան վիտամին E-ն, և 11 անգամ ավելի արդյունավետ, քան բետա-կարոտինը` չեզոքացնելով թթվածինը:
Աստակսանտինն անցնում է և՛ արյունաուղեղային, և՛ արյունա-ցանցաթաղանթի պատնեշը (բետա-կարոտինը և կարոտինոիդ լիկոպենը դա ունակ չեն), որպեսզի ուղեղը, աչքերը և կենտրոնական նյարդային համակարգը ստանան հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային պաշտպանություն։
Մեկ այլ հատկություն, որը տարբերում է աստաքսանտինը այլ կարոտինոիդներից, այն է, որ այն չի կարող հանդես գալ որպես պրոօքսիդանտ: Շատ հակաօքսիդանտներ գործում են որպես պրոօքսիդանտներ (այսինքն՝ նրանք սկսում են օքսիդանալ՝ օքսիդացմանը հակազդելու փոխարեն): Այնուամենայնիվ, աստաքսանտինը, նույնիսկ մեծ քանակությամբ, չի գործում որպես օքսիդացնող նյութ:
Վերջապես, աստաքսանտինի ամենակարևոր հատկություններից մեկը ամբողջ բջիջը ոչնչացումից պաշտպանելու եզակի ունակությունն է՝ ինչպես ջրում լուծվող, այնպես էլ ճարպ լուծվող մասերը: Այլ հակաօքսիդանտներ ազդում են միայն մեկ կամ մյուս մասի վրա: Աստակսանտինի յուրահատուկ ֆիզիկական բնութագրերը թույլ են տալիս նրան բնակվել բջջային թաղանթում՝ պաշտպանելով նաև բջջի ներսը:
Աստաքսանտինի հիանալի աղբյուր է մանրադիտակային Haematococcus pluvialis ջրիմուռը, որն աճում է շվեդական արշիպելագում։ Բացի այդ, աստաքսանտինը պարունակում է լավ հին հապալաս:
Ուբիկինոլ
Ubiquinol-ը ubiquinone-ի կրճատված ձև է: Փաստորեն, ուբիկինոլը ուբիկինոն է, որն ինքն իրեն կցել է ջրածնի մոլեկուլ: Գտնվում է բրոկկոլիի, մաղադանոսի և նարինջի մեջ:
Ֆերմենտացված մթերքներ/պրոբիոտիկներ
Հասկանալի է, որ հիմնականում վերամշակված մթերքներից բաղկացած դիետան կրճատում է կյանքի տեւողությունը։ Հետազոտողները կարծում են, որ ապագա սերունդներում հնարավոր են բազմաթիվ գենետիկական մուտացիաներ և ֆունկցիոնալ խանգարումներ, որոնք հանգեցնում են հիվանդությունների, այն պատճառով, որ ներկայիս սերունդն ակտիվորեն օգտագործում է արհեստական և վերամշակված սնունդ:
Խնդրի մի մասն այն է, որ վերամշակված մթերքները՝ հագեցած շաքարով և քիմիական նյութերով, արդյունավետ են աղիների միկրոֆլորան ոչնչացնելու համար: Միկրոֆլորան ազդում է իմունային համակարգի վրա, որն օրգանիզմի բնական պաշտպանական համակարգն է։ Հակաբիոտիկները, սթրեսը, արհեստական քաղցրացուցիչները, քլորացված ջուրը և շատ այլ բաներ նույնպես նվազեցնում են աղիներում պրոբիոտիկների քանակը, ինչը օրգանիզմը նախատրամադրում է հիվանդությունների և վաղաժամ ծերացման: Իդեալում, դիետան պետք է ներառի ավանդաբար մշակված և ֆերմենտացված սնունդ:
Վիտամին K2
Այս վիտամինը շատ լավ կարող է լինել «մեկ այլ վիտամին D», քանի որ հետազոտությունները ցույց են տալիս վիտամինի բազմաթիվ օգտակար հատկությունները առողջության համար: Մարդկանց մեծամասնությունը բավարար քանակությամբ վիտամին K2 է ստանում (քանի որ այն սինթեզվում է մարմնի կողմից բարակ աղիքներում)՝ արյան մակարդումը բավարար մակարդակի վրա պահելու համար, սակայն այդ քանակությունը բավարար չէ օրգանիզմը առողջական լուրջ խնդիրներից պաշտպանելու համար: Օրինակ, վերջին տարիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ վիտամին K2-ը կարող է պաշտպանել մարմինը շագանակագեղձի քաղցկեղից: Վիտամին K2-ը նաև օգտակար է սրտի առողջության համար։ Պարունակվում է կաթում, սոյայում (մեծ քանակությամբ՝ նատոյում):
մագնեզիում
Մագնեզիումը կարևոր դեր է խաղում ԴՆԹ-ի վերարտադրության, դրա վերականգնման և ռիբոնուկլեինաթթվի սինթեզում։ Երկարատև մագնեզիումի անբավարարությունը հանգեցնում է տելոմերների կրճատմանը առնետների մարմիններում և բջիջների կուլտուրայում: Մագնեզիումի իոնների պակասը բացասաբար է անդրադառնում գեների առողջության վրա։ Մագնեզիումի պակասը նվազեցնում է մարմնի վնասված ԴՆԹ-ն վերականգնելու ունակությունը և առաջացնում է քրոմոսոմների աննորմալություններ: Ընդհանուր առմամբ, մագնեզիումը ազդում է տելոմերների երկարության վրա, քանի որ այն կապված է ԴՆԹ-ի առողջության և ինքն իրեն վերականգնելու ունակության հետ և մեծացնում է մարմնի դիմադրողականությունը օքսիդատիվ սթրեսի և բորբոքման նկատմամբ: Գտնվում է սպանախի, ծնեբեկի, ցորենի թեփի, ընկույզների և սերմերի, լոբի, կանաչ խնձորի և հազարի և քաղցր պղպեղի մեջ:
Polyphenols
Պոլիֆենոլները հզոր հակաօքսիդանտներ են, որոնք կարող են դանդաղեցնել գործընթացը: