Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 340 կկալ | 1684 կկալ | 20.2% | 5.9% | 495 է |
| Սպիտակուցներ | 5.9 է | 76 է | 7.8% | 2.3% | 1288 է |
| Ճարպեր | 18.7 է | 56 է | 33.4% | 9.8% | 299 է |
| Ածխաջրեր | 38.1 է | 219 է | 17.4% | 5.1% | 575 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.9 է | 20 է | 4.5% | 1.3% | 2222 է |
| Ջուր | 35.6 է | 2273 է | 1.6% | 0.5% | 6385 է |
| մոխիր | 0.8 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.6% | 5294 է |
| Ռետինոլ | 0.016 մգ | ~ | |||
| ալֆա կարոտին | 3 μg | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.008 մգ | 5 մգ | 0.2% | 0.1% | 62500 է |
| բետա Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 108 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.312 մգ | 1.5 մգ | 20.8% | 6.1% | 481 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.142 մգ | 1.8 մգ | 7.9% | 2.3% | 1268 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 29.1 մգ | 500 մգ | 5.8% | 1.7% | 1718 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.876 մգ | 5 մգ | 17.5% | 5.1% | 571 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 1.5% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 104 μg | 400 μg | 26% | 7.6% | 385 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.1% | 1364 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.43 մգ | 15 մգ | 2.9% | 0.9% | 3488 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 1.7% | 1690 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.137 մգ | 20 մգ | 10.7% | 3.1% | 936 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 79 մգ | 2500 մգ | 3.2% | 0.9% | 3165 է |
| Կալցիում, Ca | 25 մգ | 1000 մգ | 2.5% | 0.7% | 4000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 20 մգ | 400 մգ | 5% | 1.5% | 2000 է |
| Նատրիում, Na | 455 մգ | 1300 մգ | 35% | 10.3% | 286 է |
| Sծումբ, Ս | 59 մգ | 1000 մգ | 5.9% | 1.7% | 1695 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 85 մգ | 800 մգ | 10.6% | 3.1% | 941 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.76 մգ | 18 մգ | 9.8% | 2.9% | 1023 է |
| Մանգան, Մն | 0.205 մգ | 2 մգ | 10.3% | 3% | 976 է |
| Պղինձ, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 4% | 735 է |
| Սելեն, եթե | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 6.7% | 440 է |
| Ցինկ, զն | 0.75 մգ | 12 մգ | 6.3% | 1.9% | 1600 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 21.1 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.249 է | ~ | |||
| վալին | 0.269 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.132 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.244 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.431 է | ~ | |||
| լիզին | 0.209 է | ~ | |||
| methionine | 0.105 է | ~ | |||
| threonine | 0.194 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.07 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.284 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.219 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.346 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.213 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 1.733 է | ~ | |||
| Proline | 0.583 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.304 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.183 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.118 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 26 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 4.843 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.087 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 2.637 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 2.111 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 10.226 է | min 16.8 г. | 60.9% | 17.9% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.11 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 10.107 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.006 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 2.377 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 21.2% | 6.2% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 2.214 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.11 է | ~ | |||
| 18: 4 ստյորիդ օմեգա -3 | 0.003 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.033 է | ~ | |||
| 20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.008 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.131 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 14.6% | 4.3% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.01 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 2.247 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 47.8% | 14.1% |
Էներգիայի արժեքը 340 կկալ է:
- oz = 28.35 գ (96.4 կկալ)
- բլիթ օվալ (3-1 / 2 ″ x 2-1 / 2 ″) = 85 գր (289 կկալ)
Դոնաթ, խմորիչ, դոնդողային միջուկով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 20,8%, վիտամին B5 - 17,5%, վիտամին B9 - 26%, պղինձ ՝ 13,6%, սելեն `22,7%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 340 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է ԴՈՆԱԹՍ, խմորիչով, ժելե միջուկով, կալորիաներով, սնուցիչներով, օգտակար հատկություններով Դոնաթներ, խմորիչով, ժելե միջուկով