Ավանդույթը թելադրում է, որ քաղցր հինգշաբթին ուտել: Իսկ ի՞նչ անել, եթե դուք դիետա եք պահում, շաբաթներ շարունակ հրաժարվում եք ածխաջրերից և քաղցրավենիքներից, իսկ հրուշակեղենի ամենուր տարածված ֆավորկին, բլիթն ու բլիթը գայթակղում են ձեր աչքերն ու ստամոքսը: Դիետոլոգների կարծիքով, դուք չպետք է հրաժարվեք ձեր շուրջը գտնվող նրբաճաշակ ուտեստներից, բայց արժե այս ավանդույթին մոտենալ որոշ զգուշությամբ: Առաջարկում ենք՝ ինչպես գոյատևել Չաղ հինգշաբթին և չգիրանալ։
Դասական բլիթը չի կարելի պատրաստել «այլընտրանքային» եղանակով, այսինքն՝ եփել շոգեխաշել կամ օգտագործել այլ խոհարարական տեխնիկա։ Պարզապես պետք է հաշտվել դրա կալորիականության հետ։ Ոմանք սխալմամբ կարծում են, որ խրթխրթան ֆավորկին ավելի քիչ գիրացնող տարբերակ է. սա թյուր կարծիք է, քանի որ դրանք պարունակում են գրեթե նույնքան կալորիա, որքան բլիթը:
Կալորիականության ռումբ. Կա՞ն պիտանի բլիթներ:
Այն, որ այս տեսակի քաղցրավենիքները գիրացնում են, հիմնականում պայմանավորված է ճարպերով։ Ավանդաբար բլիթները տապակում էին խոզի ճարպի մեջ, ինչը որոշ տներում մինչ օրս կիրառվում է: Արժե նաև ուշադրություն դարձնել, թե ինչով է պատված բլիթը և ինչ ունի այն՝ առանց լցոնման ամենաքիչ գիրացնողները, քանի որ շատ շաքար պարունակող բոլոր հավելումները (ջեմեր, սալորի մուրաբա, պուդինգ) զգալիորեն մեծացնում են դրանց կալորիականությունը։ .
Այնուամենայնիվ, եթե որոշենք միջուկով բլիթներ, եկեք հրաժարվենք գլազուրից և շաքարավազ ցանելուց։ Կան նաև բլիթների «թեթև» տարբերակներ՝ պատրաստված ալյուրից, ամբողջական ալյուրից և շաքարավազի փոքր չափաբաժնով, սակայն հաշվի առեք, որ դրանց համը, անշուշտ, կտարբերվի հայտնի, ավանդական տարբերակից։
Ազդեցություն առողջության վրա. Արդյո՞ք Չաղ հինգշաբթիը պետք է «անցնի կողմերը»:
Այո եւ ոչ. Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպես ենք մենք ուտում ամեն օր: Պարադոքսալ է, բայց մարդիկ, ովքեր հիմնականում յուղոտ սնունդ են օգտագործում, երկու կամ երեք բլիթ ուտելուց հետո ավելի քիչ են տառապում մարսողական խնդիրներից, քան նրանք, ովքեր ավելի առողջ են սնվում:
Քաղցրավենիքի հանդեպ գայլերի տենչից խուսափելու համար նախ և առաջ պետք է կանոնավոր կերակուրներ ուտել։ Այդ դեպքում մենք թույլ չենք տա արյան գլյուկոզի ավելորդ անկում։ Երբ մեր կերած վերջին կերակուրից 3,5-ից 4 ժամ անցնի, մեր արդյունավետությունը կնվազի, և այդ պատճառով մարմինը կսկսի էներգիայի լրացուցիչ չափաբաժին պահանջել: Հենց այդ ժամանակ է մեծանում քաղցրավենիքի տենչը։ Ամենօրյա կտրվածքով արժե քաղցրության հանկարծակի հակումները բավարարել մրգերով (մանդարին, խաղող, բանան և այլն):
Ճարպ հինգշաբթին ամենակարեւորը շատ չսնվելն է։ Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր մարդ ունի տարբեր մարմին և նյութափոխանակություն, ուստի արժե հետևել հետևյալ կանոններին.
- Խորհուրդ այն մարդկանց համար, ովքեր կարիք չունեն անհանգստանալու կալորիաների մասին Դիետոլոգների կարծիքով՝ ամբողջ օրը բլիթ ուտելը չի վնասի առողջությանը, պայմանով, որ դա լինի տարեկան ընդամենը մեկ օր։ Այնուամենայնիվ, դա կարող է հանգեցնել մարսողության խանգարման, ուստի, եթե մենք չենք ցանկանում տառապել այս տեսակի հիվանդությամբ, ապա պետք է սահմանափակվենք առավելագույնը 3-4 բլիթով:
- Խորհուրդներ դիետա պահող մարդկանց – մեկ բլիթը երբեք ոչ ոքի չի գիրացրել: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք հավատարիմ մնալ ավանդույթներին և ճիշտ անցկացնել այս օրը, մի հապաղեք: Դոնաթից հետո արժե ուտել սննդարար գրեհեմ, որը կհավասարակշռի արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը։ Այդպիսով դուք կխաբեք օրգանիզմին, որն այլեւս շաքարավազի հետագա չափաբաժիններ չի պահանջի, քանի որ կբավարարվի գրահեմում պարունակվող նյութերով։ Հիշեք, որ այս օրը պետք է շատ ջուր խմել և կրճատել այլ կերակուրները (ճաշի համար կերեք, օրինակ, թեթև աղցան, ձուկ, անյուղ միս):
Եթե ձեզ դեռ անհանգստացնում է կազմվածքը, գնացեք մարզասրահ, լողավազան, 20 րոպե ցատկեք ստացիոնար հեծանիվով կամ երեկոյան մեկ ժամ մարզվեք։ Մեկ բլիթը 300 կալորիա է, որը կարելի է արագ այրել։ Կարելի է նաև բիզնեսը համատեղել հաճույքի հետ և մաքրել բնակարանը, ինչը նույնպես կկանխի ճարպերի կուտակումը։ Ինչևէ, այս օրը պետք չէ հրաժարվել քաղցրավենիքից, քանի որ դրանք չպետք է վնասեն ձեր սննդակարգին: Պարզապես հիշեք, որ օգտագործեք այս ավանդույթը ողջամտությամբ և չափավորությամբ: