Կալորիականությամբ խոզի ականջներ: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը234 կկալ1684 կկալ13.9%5.9%720 է
Սպիտակուցներ22.45 է76 է29.5%12.6%339 է
Ճարպեր15.1 է56 է27%11.5%371 է
Ածխաջրեր0.6 է219 է0.3%0.1%36500 է
Ջուր61.25 է2273 է2.7%1.2%3711 է
մոխիր0.6 է~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին0.08 մգ1.5 մգ5.3%2.3%1875 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.11 մգ1.8 մգ6.1%2.6%1636 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.068 մգ5 մգ1.4%0.6%7353 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.02 մգ2 մգ1%0.4%10000 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.07 μg3 μg2.3%1%4286 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.78 մգ20 մգ3.9%1.7%2564 է
macronutrients
Կալիում, Կ55 մգ2500 մգ2.2%0.9%4545 է
Կալցիում, Ca21 մգ1000 մգ2.1%0.9%4762 է
Մագնեզիում, մգ7 մգ400 մգ1.8%0.8%5714 է
Նատրիում, Na191 մգ1300 մգ14.7%6.3%681 է
Sծումբ, Ս224.5 մգ1000 մգ22.5%9.6%445 է
Ֆոսֆոր, Պ41 մգ800 մգ5.1%2.2%1951 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe2.4 մգ18 մգ13.3%5.7%750 է
Մանգան, Մն0.012 մգ2 մգ0.6%0.3%16667 է
Պղինձ, Cu6 μg1000 μg0.6%0.3%16667 է
Սելեն, եթե4.3 μg55 μg7.8%3.3%1279 է
Ցինկ, զն0.19 մգ12 մգ1.6%0.7%6316 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *1.861 է~
վալին0.83 է~
Հիստիդին *0.269 է~
Isoleucine0.492 է~
լեյցին1.167 է~
լիզին1.052 է~
methionine0.133 է~
threonine0.629 է~
թիթոպաֆան0.043 է~
ֆենիլալանին0.718 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի2.22 է~
Aspartic թթու1.66 է~
Գլիցինի4.4 է~
Գլութամինաթթու2.805 է~
Proline2.848 է~
Սերինե0.941 է~
tyrosine0.402 է~
ցիստեին0.2 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին82 մգառավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ5.39 էառավելագույնը 18.7 г
12: 0 Լաուրիկ0.01 է~
14: 0 առեղծվածային0.2 է~
16: 0 Պալմիտիկ3.38 է~
18: 0 Ստեարին1.8 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ6.86 էmin 16.8 г.40.8%17.4%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.43 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)6.43 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ1.61 է- ից մինչեւ 11.2 20.614.4%6.2%
18: 2 լինոլիկ1.41 է~
18: 3 լինոլենիկ0.13 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.07 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.13 է- ից մինչեւ 0.9 3.714.4%6.2%
Omega-6 ճարպային թթուներ1.48 է- ից մինչեւ 4.7 16.831.5%13.5%
 

Էներգիայի արժեքը 234 կկալ է:

  • oz = 28.35 գ (66.3 կկալ)
  • ականջ = 113 գ (264.4 կկալ)
Խոզուկի ականջներ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. երկաթ - 13,3%
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
Tags: կալորիական պարունակություն 234 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Խոզի ականջներ, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Խոզի ականջներ

Թողնել գրառում