Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 271 կկալ | 1684 կկալ | 16.1% | 5.9% | 621 է |
| Սպիտակուցներ | 10.81 է | 76 է | 14.2% | 5.2% | 703 է |
| Ճարպեր | 10.54 է | 56 է | 18.8% | 6.9% | 531 է |
| Ածխաջրեր | 30.97 է | 219 է | 14.1% | 5.2% | 707 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.2 է | 20 է | 11% | 4.1% | 909 է |
| Ջուր | 43.05 է | 2273 է | 1.9% | 0.7% | 5280 է |
| մոխիր | 2.44 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 69 μg | 900 μg | 7.7% | 2.8% | 1304 է |
| Ռետինոլ | 0.061 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.093 մգ | 5 մգ | 1.9% | 0.7% | 5376 է |
| Lycopene | 1927 μg | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 22 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.365 մգ | 1.5 մգ | 24.3% | 9% | 411 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.2 մգ | 1.8 մգ | 11.1% | 4.1% | 900 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 16.6 մգ | 500 մգ | 3.3% | 1.2% | 3012 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.06 մգ | 2 մգ | 3% | 1.1% | 3333 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 152 μg | 400 μg | 38% | 14% | 263 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.35 μg | 3 μg | 11.7% | 4.3% | 857 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1.2 մգ | 90 մգ | 1.3% | 0.5% | 7500 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.82 մգ | 15 մգ | 5.5% | 2% | 1829 է |
| բետա Tocopherol | 0.06 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 2.09 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 0.62 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 10 μg | 120 μg | 8.3% | 3.1% | 1200 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.495 մգ | 20 մգ | 17.5% | 6.5% | 572 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 169 մգ | 2500 մգ | 6.8% | 2.5% | 1479 է |
| Կալցիում, Ca | 179 մգ | 1000 մգ | 17.9% | 6.6% | 559 է |
| Մագնեզիում, մգ | 23 մգ | 400 մգ | 5.8% | 2.1% | 1739 է |
| Նատրիում, Na | 597 մգ | 1300 մգ | 45.9% | 16.9% | 218 է |
| Sծումբ, Ս | 108.1 մգ | 1000 մգ | 10.8% | 4% | 925 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 209 մգ | 800 մգ | 26.1% | 9.6% | 383 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.48 մգ | 18 մգ | 13.8% | 5.1% | 726 է |
| Մանգան, Մն | 0.335 մգ | 2 մգ | 16.8% | 6.2% | 597 է |
| Պղինձ, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 3.8% | 962 է |
| Սելեն, եթե | 18.1 μg | 55 μg | 32.9% | 12.1% | 304 է |
| Ցինկ, զն | 1.27 մգ | 12 մգ | 10.6% | 3.9% | 945 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 24.98 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.34 է | առավելագույնը 100 г | |||
| գալակտոզա | 0.11 է | ~ | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.5 է | ~ | |||
| կաթնաշաքար | 0.57 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 1.25 է | ~ | |||
| sucrose | 0.2 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 0.72 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 17 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 0.265 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.205 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 4.226 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.102 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.081 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.054 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.139 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.168 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.574 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.061 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 2.101 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.043 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.849 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.023 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.019 է | ~ | |||
| 24: 0 Լինոգերիկ | 0.008 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 2.595 է | min 16.8 г. | 15.4% | 5.7% | |
| 14: 1 միրիստոլիկ | 0.047 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.114 է | ~ | |||
| 16: 1 ԱՊՀ | 0.093 է | ~ | |||
| 16: 1 թարգմ | 0.021 է | ~ | |||
| 17: 1 հեպտադեցիեն | 0.015 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 2.373 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 2.189 է | ~ | |||
| 18: 1 թարգմ | 0.184 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.042 է | ~ | |||
| 22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.002 է | ~ | |||
| 22: 1 ԱՊՀ | 0.002 է | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (օմեգա -9) | 0.002 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 2.752 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 24.6% | 9.1% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 2.403 է | ~ | |||
| 18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված չէ | 0.06 է | ~ | |||
| 18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 2.304 է | ~ | |||
| 18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու | 0.039 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.309 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.306 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ | 0.003 է | ~ | |||
| 18: 4 ստյորիդ օմեգա -3 | 0.001 է | ~ | |||
| 20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.004 է | ~ | |||
| 20: 3 Էիկոսատրին | 0.01 է | ~ | |||
| 20: 3 Օմեգա -6 | 0.009 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.011 է | ~ | |||
| 20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.004 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.315 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 35% | 12.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -6 | 0.005 է | ~ | |||
| 22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3 | 0.004 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 2.336 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 49.7% | 18.3% |
Էներգիայի արժեքը 271 կկալ է:
- կտոր = 106 գ (287.3 կկալ)
- ft = 976 գ (2645 կկալ)
Արագ սնունդ, պանրի պիցցա, հաստ կեղև, 14 դյույմ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 24,3%, վիտամին B2 - 11,1%, վիտամին B9 - 38%, վիտամին B12 - 11,7%, վիտամին PP - 17,5%, կալցիում ՝ 17,9, 26,1%, ֆոսֆոր `13,8%, երկաթ` 16,8%, մանգան `32,9%, սելեն` XNUMX%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 271 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու արագ սնունդ, պանրով պիցցա, հաստ ընդերքի վրա, 14 դյույմ, կալորիա, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ արագ սնունդ, պիցցա պիցցա, հաստ ընդերքի վրա, 14 դյույմ